Диета Дюкана при сахарном диабете 2 типа (французская): можно ли, плюсы и минусы, этапы, блюда

Сахарный диабет – одно из самых распространенных заболеваний эндокринной системы. Болезнь второго типа начинает развиваться в пожилом возрасте, чаще после 50 лет. К сожалению, заболеваемость не снижается. Сахарный диабет у пожилых встречается более часто потому, что пожилое население с каждым годом увеличивается, а, значит, и увеличивается количество заболевших.

Причины сахарного диабета у пожилых

Сахарный диабет первого типа практически не появляется у людей пожилого возраста. Он проявляется намного раньше, а с возрастом только увеличиваются осложнения, например, такие как гангрена.

После 50-ти происходит постепенное старение организма с утратой или снижением функционирования многих органов и систем.

Исключением не является и поджелудочная железа, которая снижает как синтез, так и секрецию гормона инсулина.

Кроме органов, сами клетки теряют способность поглощать глюкозу, что постепенно ведет к их некрозу, из-за недостатка питательных веществ, и к повышенному содержанию глюкозы в крови. Печень и мышцы уже неспособны в полной мере превращать глюкозу в гликоген и запасать его.

Атеросклероз также является одним из заболеваний, которое практически всегда сопровождает старость. Оно развивается, или предшествует, сахарному диабету. Для развития атеросклероза необходимо повышенное содержание глюкозы в плазме крови, повышенное давление, нарушения липидного обмена (например, ожирение) и курение.

У людей пожилого возраста нарушаются процессы энергетического обмена. Привыкнув к определенным порциям в молодости, люди продолжают употреблять то же количество еды и в старости. Однако, это является главной ошибкой, которая ведет к ожирению. А ожирение ведет к нарушениям всех обменных процессов и диабету.

Если для лиц молодого возраста характерны нарушения в работе самой поджелудочной железы, то для старшего возраста свойственны «внеподжелудочные» нарушения (разрушение инсулина вне клетки, невосприимчивость тканей), а, значит, относительная недостаточность инсулина.

Течение болезни

Неслучайно разделяют диабет на юношеский и взрослый. Течение болезни и возможные осложнения различаются существенно независимо от типа сахарного диабета.

Выделяют три степени тяжести течения диабета первого и второго типа: преддиабетическое состояние, скрытый и явный.

Особенности юношеского в том, что он характеризуется резким и острым началом заболевания, снижением веса, тяжелым и мало контролируемым течением заболевания, частым развитием ком и повышенным содержанием кетоновых тел в крови и моче. Часто юношеский тип связан с заболеванием поджелудочной железы, поэтому является необходимым ежедневное введение инсулина.

Взрослый диабет характеризуется плавным началом заболевания с длительным (иногда до полугода) латентным периодом. Само состояние легко контролируется. Пожилым необходима диета и прием препаратов, снижающих сахар в крови. Введение инсулина практически не применяется.

Осложнения

Особенности сахарного диабета у лиц пожилого возраста в том, что распространены сосудистые и обменные нарушения и осложнения. У лиц молодого возраста осложнения являются следствием самого диабета, а у пожилых – из-за атеросклеротического поражения сосудов. К осложнениям и симптомам относится:

снижение остроты зрения;
боли сердечные;
боли ног;
отеки;
гнойники;
инфекции, особенно мочевыводящих путей.

Атеросклероз коронарных артерий чаще встречается у мужчин, чем у женщин такого же возраста. Атеросклеротические изменения часто затрагивают сосуды ног, следствием чего и является гангрена. Именно гангрена приводит к массивному поражению стопы и ее последующей ампутации.

Удаление конечностей в пожилом возрасте – рискованная операция. Смертность в течение года после хирургического вмешательства достигает 40%.

Поэтому нужно следить за давлением, количеством глюкозы в крови и избегать вредных привычек, чтобы избежать такого серьезного осложнения, как гангрена. Она не может регенерировать.

Гангрена может только прекратить свой рост и остановить дальнейшее поражение тканей и сосудов.

Почечная недостаточность встречается не реже, чем диабетическая гангрена. Диета, прием препаратов, назначенных врачом, снизит риск развития осложнения, а в некоторых случаях позволит не «столкнуться» с ним в течение всей жизни.

У одной трети всех больных сахарным диабетом в пожилом возрасте присутствует инфекция мочевыводящих путей как острая, так и хроническая.

В пожилом возрасте многие имеют проблемы со зрением, однако, при сахарном диабете количество больных в разы увеличивается. К данным заболеваниям можно отнести ретинопатию, катаракту.

Нервная системы также не остается в стороне от поражений. Нейропатия часто встречается при длительном течении заболевания без резких колебаний состояния. Поражения нервных окончаний характеризуются болями ног, которые усиливаются ночью, жжением, потерей чувствительности.

Гангрена также относится к осложнениям, так как поражение нервов относится к некротическим процессам. Особенностью является то, что гангрена в первые недели может не заявлять о себе какими-либо симптомами, так как нарушена болевая чувствительность.

Развитию кетоацидоза в пожилом возрасте способствует развитие инфекций, обострение хронических заболеваний (холецистит, панкреатит), гнойные воспалительные реакции, заболевания сердечно-сосудистой системы, операции, травмы.

Диагностика

Диагностика диабета любого типа у людей пожилого возраста имеет некоторые трудности. Главным образом они связаны с тем, что при повышенной глюкозе в крови, она может отсутствовать в моче. Поэтому будет целесообразно проверять уровень сахара в крови у всех лиц пожилого возраста, особенно при определенной симптоматике:

ИБС;
атеросклероз;
гнойные поражения кожи;
гипертония;
нефропатии.

Не менее важным является то, что проведение теста на толерантность к глюкозе может давать неточные результаты. Это связано с тем, что восприимчивость клеток к глюкозе снижается, а повышенная концентрация глюкозы в крови остается повышенной в течение длительного времени.

Диагностика комы при повышенной концентрации глюкозы затруднена, так как симптомы похожи на кетоацидоз, сердечную недостаточность, заболевания легких.

Диета

Диета при лечении диабета любого типа людей в возрасте является главной в предупреждении развития таких осложнений, как гангрена, нефропатии, ретинопатии. Диета способствует снижению массы тела, а это является одним из ключевых моментов в уменьшении концентрации глюкозы в крови.

Однако, возможно назначение лекарственных препаратов и инсулина. Диета без вспомогательных средств считается эффективной только при начальной стадии заболевания, либо при легком течении. Чаще всего ею можно ограничиться при диабете 2 типа. Стоит исключить из своего рациона быстрые углеводы, жиры, копчености, пряности и соленое.

Диета у первого типа сахарного диабета намного лояльнее, так как ежедневно вводится длинный и короткий инсулин. Особенности людей пожилого возраста в том, что их организм не так хорошо воспринимает сахароснижающие препараты.

Поэтому больные должны постоянно следить за уровнем сахара в крови и сообщать врачу о неэффективности назначенных препаратов.

Диета в этом случае должна быть подкорректирована, а препараты сменены на альтернативные с более сильным выраженным эффектом.

Профилактика и лечение

Лечение диабета любого типа нацелено на предотвращение или уменьшение выраженности осложнений. Гангрена, нефропатии, ретинопатии неизбежны при повышенном сахаре в крови. Прием как медикаментозных препаратов, так и витаминно-минеральных комплексов позволит улучшить состояние сосудов, кожи, клеток различных органов.

В качестве профилактики диета должна присутствовать даже у пожилых, у которых диабет появился относительно недавно или благодаря инсулину имеет стабильное течение.

С чем связано резкое похудение у мужчин и женщин?

Иметь стройную фигуру – естественное желание любого человека. Ради этого многие занимаются спортом, пробуют различные диеты и даже принимают средства для снижения веса. Однако резкое похудение — не повод для радости, а, наоборот, достаточно тревожный симптом.

Резким похудением считается снижение веса на 5% и более в течение месяца.

Основные причины

Часто резкое похудение связано с эмоциональными нагрузками, стрессом, неврологическими заболеваниями.

Вторая по частоте причина — повышенная функция щитовидной железы (гипертериоз).

Нервная анорексия.
Послеродовая депрессия.
Грудное вскармливание.
Гормональный дисбаланс.
Недостаточное питание.

Способствуют резкой потере веса различные заболевания желудочно-кишечного тракта, онкология, ряд инфекционных заболеваний, недостаток жизненно необходимых питательных веществ или витаминов.

Причины резкого похудения у мужчин:

Заболевания кроветворных органов.
Радиационное поражение.
Нервные болезни, стрессы.
Деструкции (распад) тканей организма.

Для больных диабетом существует риск не просто сильного похудения, а истощения (кахексии).

Похудение при диабете

Резкое похудение при диабете вызвано тем, что прекращается выработка поджелудочной железой инсулина, отвечающего за снабжение организма энергией (он поддерживает поступление глюкозы в клетки в нужном количестве).
В качестве нового источника энергии у диабетиков выступает мышцы и жировая ткань, которые активно «сжигаются», вызывая истощение организма.
Следует обратиться к врачу, если резкому похудению сопутствуют:

Сильная жажда.
Ощущение покалывания в конечностях или их онемение.
Частые позывы к мочеиспусканию.
Проблемы кожи — шелушение, медленное заживление ран, снижение чувствительности кожи.
Снижение остроты зрения.

Чем опасно резкое похудение?

При диабете второго типа, особенно в молодом возрасте, оно может привести к истощению (кахексии), которое характеризуется частичной либо полной атрофией жировой ткани, атрофией мышц нижних конечностей в сочетании с проявлениями у больных кетоацидоза (высокая концентрация кетоновых тел в крови, обусловленная нарушением углеводного обмена).

Единого подхода к лечению кахексии пока не выработано. Коррекция состояния пациентов достигается главным образом при помощи гормонотерапии, стимуляторов аппетита и полноценного питания.

Диета для восстановления веса

Набрать вес при сахарном диабете и остановить процесс резкого похудения поможет сбалансированная диета.

Список рекомендуемых продуктов: бобовые (особенно черные бобы, лимская фасоль, чечевица), крупы из цельного зерна (прежде всего перловая крупа), обезжиренный натуральный йогурт, молоко (не выше 2% жирности), зеленые бананы, яблоки, грецкие орехи, инжир, курага, помидоры, огурцы, капуста, спаржа, салат, редис, красный и зеленый перец и др.

Ежедневное меню необходимо составлять так, чтобы приблизительно 25% в пище приходилось на долю жиров, около 15% — белков и 60%-углеводов.

Для беременных женщин доля белка повышается до 20%. жиров в пище при кетоацидозе, а также для больных пожилого возраста уменьшается.

Углеводную нагрузку желательно сделать равномерной в течение суток.
Количество потребленных калорий на завтрак, обед, и ужин должно составлять 25-30% от общего калоража, а на второй завтрак и второй ужин-10-15%.
Необходимую консультацию по индивидуальному режиму питания можно получить у эндокринолога.
Разнообразное здоровое питание в сочетании с другими назначениями врача поможет стабилизировать уровень сахара и остановить резкое похудение.

Диета Дюкана при сахарном диабете

Многие отзывы утверждают, что за считаные дни диета Дюкана при сахарном диабете способна привести к потере веса и при этом не нанести урона здоровью человека, а даже поспособствовать улучшению состояния.

Но у любого рациона есть противопоказания, и с ними стоит детально ознакомиться, прежде чем прибегать к тем или иным методам по избавлению от лишнего веса.

Суть диеты Дюкана при диабете

Диета Дюкана состоит в возможности похудеть, не прибегая к голоданию. Большинство других диет не способны давать длительного эффекта и килограммы приходят снова.

Потребление низкого количества углеводов не ограничивает объем потребляемой пищи. Это позволяет человеку чувствовать себя насыщенным и не испытывать угрызения совести за лишний съеденный кусок.

Включив в рацион продукты с высоким содержанием белка, несложно приготовить сытное блюдо.

Дюкан диета. Советы диабетикам

Можно ли диабетикам придерживаться диеты по Дюкану?

По диете французского диетолога запрещено принимать жирную пищу, а также сладости и простые углеводы.

И хоть дюкан диета щадящая, но придерживаясь диеты, необходимо употреблять каждую группу продуктов (углеводов, белков, липидов) по определенной схеме, соблюдая очередность употребления провиантов.

Если все делать по инструкции, разработанной диетологом, то масса тела будет уменьшаться, но подойдет ли этот план для диабетика?

Ответ диетолога однозначный: нет. Например, взять начальный этап Атака, здесь в процессе соблюдения диеты исключаются растительные белки, что нельзя делать больным сахарным диабетом. Пациенту, с нарушенным обменом веществ, непременно надо есть блюда с грибами, зерном, горохом и бобами.

Углеводную пищу по инструкции можно добавлять в рацион только на закрепительном этапе, а это последняя стадия. Диабетику нужно ежедневно есть сбалансированную пищу, насыщая организм необходимым количеством белков, жиров, углеводов.

Если больной будет чрезмерно употреблять белки, то ухудшится работа поджелудочной железы, что скажется на состоянии здоровья диабетика не лучшим образом.

Тоже самое касается и углеводов, их суточный баланс для пациента составляет 60%, белки и жиры — 30%. Столько разрешено употреблять только на последней закрепительной стадии А поэтому для диабетика это существенный минус диеты.

Помимо всего этого, у пациента с диабетом должен быть подобран рацион, учитывая гликемический индекс. Диета дюкана атака для вегетарианцев, а вот диабетики должны учитывать, что не все провианты в рационе для них полезны.

Плюс диеты в том, что если человек предрасположен к этому недугу, то она поможет привести в норму вес тела будет полезна в профилактических целях. Многими медиками и диетологами не рекомендовано соблюдать диету Дюкана при заболевании диабетом, это грозит такими растройствами:
Замедление в обмене веществ;
нарушение работы почек;
ухудшение функционирования эндокринной концепции.
Прежде, чем начинать соблюдать диету, лучше пройти обследование и посоветоваться с доктором..

Белковая диета Дюкана

Как-то я обещала на блоге рассказать про набирающую все большую популярность в последние годы диету, благодаря которой можно добиться идеального веса, не ограничивая при этом себя в питании. Возможно ли такое? Вполне, — если остановить свой выбор на белковой диете доктора Дюкана. Ведь не зря выражение «Ешь столько, сколько хочешь!» стало слоганом этой диеты.

Из сказанного вытекает логичный вопрос «Могут ли люди с высоким уровнем сахара в крови использовать эту диету?». Ведь среди желающих похудеть немало диабетиков!…

Сегодня в «меню» блога белковая диета Дюкана. Благодаря этой диете моей сестре недавно удалось похудеть за 2 месяца на 8 килограммов. Многие из Вас просили меня рассказать про нее подробно. Так что слушайте, а под конец я еще поведаю Вам о возможности соблюдения этой диеты при диабете, ее преимуществах и, конечно же, недостатках, от которых нам никуда не деться.

Белковая диета Дюкана это..

Эта диета представляет собой специальную программу питания, которая создана около 10 лет назад диетологом из Франции Пьером Дюканом. Не зря она пользуется просто невероятной популярностью среди французов. Представляете, сегодня эту программу похудения ежедневно использует около 1,5 млн.

французов!

Не малоизвестна она и среди знаменитостей — Дженнифер Лопес и Кейт Мидлтон также пришлась по душе диета этого французского ученого благодаря тому, что помогла им получить еще более лучшие результаты в борьбе за идеальными пропорциями. Вообще тема похудения весьма актуальна на сегодняшний день.

В ближайшее время я хочу рассказать Вам про похудение по методу Брегга, подпишитесь, чтобы прочитать вовремя.

Ну да ладно. Хватит «лить воду». Давайте уже разберемся во всех тонкостях диеты Дюкана. Основана она на регулярном приеме в пищу продуктов, богатых белками. Отсюда и прилагательное в названии — белковая. Главный акцент в питании делается на обезжиренные молочные продукты, птицу и морепродукты.

Углеводы в питании при соблюдении диеты необходимо ограничить. Запрещены бобовые (горох, чечевица, фасоль), крахмалистые овощи и фрукты. Диета доктора Дюкана состоит из следующих фаз: Атаки, Круиза, Закрепления и Стабилизации.

Фазы диеты

1) Фаза Атаки. На этой начальной фазе нужно атаковать собственные жировые клетки, и подключить процесс расщепления жиров. Эта фаза продолжается от 3 до 10 дней, в течение которых Вы должны похудеть на 2-6 кг. Длительность фазы атаки зависит от того, на сколько килограммов Вам необходимо похудеть. Считается, что если излишек веса:

менее 10 кг, первая фаза должна длиться 3 дня;
от 10 до 20 кг — 4-5 дней;
от 20 до 30 кг — 6-7 дней;
более 30 кг — 8-10 дней.

В первой фазе Вы можете съедать только белковые продукты: яйца, рыбу, мясо, молочные продукты с низким содержанием жиров. Можно есть столько разрешенной еды, сколько Вам хочется, главное — пить не менее 1.5 литров чистой воды и употреблять 1,5 ложки овсяных отрубей в сутки.

Фаза «Круиз». Эта фаза, в отличие от первой, обычно длится дольше. В среднем ее продолжительность — от одного до 3-4 месяцев. Здесь уже все зависит от того, когда Вам удастся добиться желаемого результата. Пока Вы этого не сделаете, закреплять эффект, то есть переходить в третью фазу не имеет смысла.

В этот период Вам нужно будет чередовать белковые дни (как в первой фазе) с днями, когда можно есть практически все. Обычно диетологи рекомендуют делать все «через день». То есть, один день Вы сидите на белковой диете, во второй — на неограниченной, потом снова на белковой и т. д.

В дни без ограничений все же нельзя употреблять овощи, содержащие большое количество крахмала (картофель), чечевицу, авокадо, бобы, горох, зерновые, рис. Если Вам нужно поскорее добиться идеальных результатов, садиться за стол все же лучше при ощущении сильного голода. Также не забывайте в день съедать по 2 столовые ложки отрубей.

Фаза Закрепления. В эти дни предстоит закрепить то, чего Вам удалось достигнуть. Главной задачей здесь является недопускание возврата потерянных килограммов.

Длительность третьей фазы зависит от того, сколько килограмм лишнего веса удалось убрать. Требуемое время — 10 дней на каждый сброшенный килограмм.

То есть, предположим, Вы похудели на 13 килограммов, тогда Вам нужно будет придерживаться правил третьей фазы диеты Дюкана на протяжении 130 дней.

В фазе закрепления Вы можете есть овощи второй фазы, все продукты из первой фазы, 2 куска белого хлеба в день, 2 порции крахмалсодержащих продуктов в неделю (макароны, картофель, маис, рис, горох), 40 г сыра. Виноград, черешню и бананы есть нельзя.

Фаза Стабилизации. В этой фазе Вы уже практически возвращаетесь к своему привычному, возможно забытому рациону питания. Из правил для этой фазы запомните про то, что нужно:

употреблять ежедневно по 3 столовые ложки отрубей;

чередовать 6 дней обычного питания с одним днем белкового (как в фазе Атаки).

Список рекомендуемых продуктов питания

Во время соблюдения диеты Дюкана используются, в основном, эти продукты:

кролик;
куриная грудка;
морепродукты;
индейка;
постная говядина;
телятина
печень курицы;
обезжиренный йогурт;
тофу;
зелень;
горчица;
нежирная ветчина;
нежирный творог;
яичный белок;
обезжиренное молоко;
кофе;
чай;
травы и лук;
кетчуп;
жевательная резинка без сахара;
подсластители, в том числе стевию;
диетическая кола.

Доктор Дюкан рекомендовал своим пациентам при соблюдении диеты всегда «оставаться в форме». Наилучшим выходом он считал 20-минутные пешие прогулки при соблюдении первой фазы диеты, и 30-минутные прогулки — при второй и последующих.

Преимущества и недостатки диеты Дюкана

Из преимуществ данной диеты отмечу:

нет необходимости подсчитывать каждый съеденный кусочек;
достаточно эффективная и быстрая потеря лишних килограммов;
могут использовать вегетарианцы;
диета предусматривает закрепительный эффект;
сегодня существуют специально разработанные планы питания для этой диеты с иллюстрациями и рецептами.

Но есть и недостатки:

отсутствие разнообразия в питании;
может приводить к развитию таких симптомов, как неприятных запах изо рта, головная боль, сухость во рту и запоры;
имеет определенные ограничения в употреблении здоровых продуктов;
нельзя применять при высоком холестерине, подагре, заболеваниях почек и расстройствах питания;
из-за низкого содержания углеводов в питании человек может страдать от раздражительности и усталости.

Диета Дюкана при диабете

У меня как-то спрашивали на блоге, может ли соблюдение этой диеты предотвратить развитие сахарного диабета? Так вот, развитие диабета 2 типа вполне можно предотвратить, поскольку избыточный вес является важным фактором его развития.

Придерживаясь правил белковой диеты Дюкана, Вам удастся стабилизировать вес и, тем самым, избавиться от одного из важных факторов развития этого заболевания.

К сожалению, на развитие сахарного диабета 1 типа таким образом воздействовать не удастся.

А что делать людям, у которых болезнь уже развилась? К сожалению, план питания при этой диете не совпадает с продуктами, которые можно есть при сахарном диабете.

Возможно, Вам придется изменить схему лечения для того, чтобы начать следовать правилам этой диеты.

Так или иначе, перед тем, как сделать этот шаг, обязательно проконсультируйтесь со своим эндокринологом, который хорошо ознакомлен с историей Вашей болезни.

Французская диета при сахарном диабете

У людей, страдающих диабетом, нарушается обмен веществ: жировой, белковый и минеральный. При лечении этого заболевания основной акцент делается на нормализацию углеводного обмена. Это достигается путем обеспечения клеток инсулином и равномерного поступления углеводов в организм, что нереально без соблюдения диеты. Ее суточное наполнение необходимыми компонентами зависит от тяжести протекания заболевания, а также веса пациента.

Диабет делится на 2 типа: 1 тип (характерен тяжелым протеканием и инсулинозависимостью) и 2 тип: (диабет «образа жизни», встречается в 90% случаев). Есть одно общее правило — диета должна учитывать не только калорийность, но и быть сбалансирована по белкам, жирам и углеводам, то есть, основными задачами правильного питания являются: снижение уровня сахара в крови, уменьшение веса и налаживание обменного процесса в организме. Какая же диета поможет этого достичь?

Французская белковая диета для похудения при диабете

Для того, чтобы понять, подходит ли французская диета для диабетиков (здесь мы подразумеваем знаменитую диету Дюкана), рассмотрим этапы прохождения и состав обязательных продуктов. Итак, диета Пьера Дюкана состоит с четырех этапов:

Первый этап «Атака» длится от 2 до 7 дней, в зависимости от вашего веса. Разрешена только белковая пища животного происхождения: нежирные сорта мяса, обезжиренные молочные продукты, яйца. Обязательный продукт – овсяные отруби, именно они помогают худеть, увеличивая свой объем в желудке и уменьшают аппетит.

Второй этап «Круиз». К белкам добавляем любые овощи, кроме картофеля. Худеем по 1 кг в неделю, до тех пор, пока не потерям желаемое количество килограммов.

Третий этап «Закрепление». Вместе с мясом, овощами и отрубями разрешается употреблять фрукты (не больше двух в день), кроме бананов и винограда, а также 2 кусочка хлеба из цельно-зернового хлеба, одна порция сыра (40 г), 1 ст. л. растительного масла.

Два раза в неделю можно есть крахмалосодержащие: макаронные изделия, картофель, рис, кус-кус, поленту, цельную пшеницу, чечевицу, горох, фасоль.

Длится это этап 10 дней за каждый потерянный килограмм, то есть если вы похудели на 10 кг, то этап закрепления длится 100 дней.

Четвертый этап «Стабилизация».

Придерживаемся всех правил «Закрепления», каждый день добавляем по одному крахмалистому продукту, плюс, выбираем один белковый день недели и ежедневно принимаем по 3 ст. л.л отрубей и так до конца жизни. Все этапы французской диеты сопровождаются физкультурой и 30 минутными прогулками по воздуху. Также очень важно пить много жидкости от 1,5 до 2 л в день.

Французская диета при диабете

Диета Дюкана исключает употребление сахара, простых углеводов и жирной пищи из нашего рациона, ограничивает количество сложных углеводов и включает ежедневную физическую нагрузку.

На первый взгляд, французская диета, как никакая другая подходит для диабетиков, но это не совсем так.

Придерживаясь правил питания Дюкана, продукты каждой группы (белки, жиры, углеводы) разрешается употреблять строго поэтапно, и только тогда возможно достижение результата в потере веса.

Например, этап «Атаки» полностью исключает употребление углеводов, разрешаются только белки животного происхождения. Тут стоит упомянуть, что в рацион диабетика обязательно должны входить растительные белки (горох, бобы, грибы, зерно).

Углеводы появляются лишь на третьем этапе и только в фазе «Стабилизации», мы можем принимать их в пище неограниченно, кроме белкового дня. Человек же больной диабетом, должен ежедневно получать сбалансированное питание, насыщенное белками, углеводами и жирами, а эта диета делает уклон на неограниченном употреблении белка.

Эту диету часто называют французской белковой диетой — чудо-способом для похудения. При диабете 2 типа особое внимание уделяется углеводному балансу, так, в процентном соотношении содержание медленных углеводов в рационе должно быть около 60%, жиров и белков по 20%.

Такой пропорции можно достичь только на последнем этапе «Стабилизации».

Делаем выводы!

При развитии диабета 1-го типа французская диета вообще бессильна. Многие диетологи не рекомендуют ее соблюдать даже совершенно здоровым людям, так как ограничение жиров и углеводов при длительном соблюдении, приводят к проблемам с обменом веществ, работой почек, эндокринной системой. Некоторые худеющие жалуются на отсутствие сил, плохое настроение и даже обмороки.

Из этого следует, что перед тем как принять решение «садиться» на любую диету, необходимо проконсультироваться с доктором и исключить все риски для вашего здоровья.

Диета Дюкана при сахарном диабете 2 типа: какой можно заменитель сахара

Данное заболевание является очень серьезным, ведь при течении болезни поражаются стенки сосудов, и возникает ожирение. Если во время не начать его лечить, последствия будут проявлять себе в виде хронических заболеваний множества органов. Не важно, прописан ли инсулин больному или нет, но без соблюдения строй диеты лечение данного заболевания не будет эффективным.

Главной целью данной диеты является максимально уменьшить уровень потребляемых углеводов и, как следствие, снижение массы тела. При данном заболевании очень важно следить за весом, чтобы после похудения он не возвращался к прежней отметке.

Те люди, которые не страдают избыточным весом, придерживаются несколько другого рациона. В данном случае в первую очередь исключаем из рациона слишком жирную пищу.

Это нужно сделать не только для похудения, жиры также значительно снижают чувствительность организма к инсулину.

Так как первоначальной целью низкоуглеводной диеты является снижение количества потребляемых жиров, следующие продукты должны быть в принципе исключены из рациона:

жирное и жесткое мясо (баранина, свинина);
жирные молочные продукты;
заправки типа сметаны и майонеза;
колбасная продукция.

Стоит отметить, что не менее важным является способ обработки и приготовления продуктов при сахарном диабете 2-го типа. Следует полностью отказаться от жареных блюд, отдав предпочтение варке, запеканию, тушению, готовке на пару. Более того, перед приготовлением, если это мясные продукты, нужно удалять прожилки. Также не рекомендуется употребление кожи птицы.

Отдельным пунктом данной диеты является полный отказ от продуктов, содержащих трансжиры, так как они ухудшают работу иммунной системы и могут приводить к развитию серьезных онкозаболеваний. К ним можно отнести:

Продукцию фастфудов.
Заменители сливочного масла.
Жиры кондитерского производства.
Маргарин.

Меню на неделю для диабетиков 2 типа

Также следует отказаться от фруктозосодержащих овощей и ягод. При диабете 2-го типа, потребляя регулярно продукты, содержащие фруктозу, организм вдобавок откладывает лишнюю прослойку. То же самое касается жиров животного происхождения. При данном заболевании предпочтение следует отдавать растительным жирам, но при этом контролировать их количество.

Какие продукты можно есть

Диета при сахарном диабете 2-го типа подразумевает употребление блюд так называемого стола №9. К нему относятся следующие продукты:

овощи. Разрешено употреблять продукты, в которых есть небольшое содержание свободных углеводов;
фрукты с низким содержанием сахара;
белок яйца;
отрубные сорта хлеба, но не в большом количестве;
молочные продукты с низким процентом жирности;
крупы (гречка, пшенка, овсянка, перловка);
напитки. Соки из овощей, несладкие чай или кофе. Особенно важно потреблять минеральную и обычную воду в достаточном количестве.

На завтрак можно приготовить овсяную кашу на нежирном молоке. Допускается использование сливочного масла, но не более 4 граммов. Для второго завтрака подойдет салат из фруктов.

На обед приготовить овощной салат, рыбный суп (нежирный), пюре из тыквы, запеченное яблоко. Для полдника идеально подойдут томатно-грибные тосты (вкусный рецепт приведен далее). На ужин хорошо отварить мясо и гречневую кашу.

За несколько часов до сна можно выпить стакан обезжиренного кефира.

Следующие рецепты помогут разнообразить рацион и составить меню на неделю:

блины гречневые. Греется молоко, и в нем разводятся дрожжи. Затем добавляется просеянная мука, все накрывается крышкой и ставится в теплое место примерно на 35 минут, можно немного дольше. Потом в тесто добавляется стакан молока, гречневая мука, сливочное масло и несколько желтков. Поставить снова в теплое место, не более чем на 50 минут. После этого в тесто добавляются предварительно взбитые яичные белки. Следует разогреть сковородку и можно приступать к выпеканию блинов;
суп из курицы, мяты и тыквы. Куриное филе отваривается не более получаса. Получившийся бульон поставить остывать. Тыква и луковица чистятся и нарезаются не сильно мелко. Когда курица будет готова, к ней добавить лук, тыкву и поставить тушить не более 40 минут. После этого полученное блюдо взбить блендером, понемногу добавляя бульон и листочки мяты;
сэндвичи с помидорами и грибами. Багеты (только пшеничные) разрезаются по всей длине, делятся на несколько равных частей и натираются немного чесноком. Помидоры нарезаются кругами, грибы, сыр и лук мелко шинкуются. Порезанный лук вместе с грибами поджаривается на сковородке до золотистого цвета. После все выкладывается на багет в таком порядке: помидор, грибы с луком, сыр. Все это отправляется в духовку на 12 минут при температуре 175 градусов. Можно добавлять кусочки зелени.

Данные блюда легки в приготовлении и не требуют больших финансовых затрат. Комбинируя их и добавляя в каждый рецепт что-то свое, можно разнообразить свой рацион даже при необходимости придерживания диеты.

Альтернативная диета

Существует еще один вид диеты, позволяющий не только снизить уровень сахара в организме, но и сбросить лишний вес. Это диета Дюкана, не раз упоминаемая Малышевой.

Суть данной диеты состоит в том, что процесс похудения происходит в достаточно быстрые сроки без потери мышечной массы. При этом можно употреблять большинство видов продуктов, но придерживаясь определенных правил.

Также для этой диеты существует большое количество рецептов, что позволяет создавать разнообразные меню не только на один день, но и на неделю.

Диета при мочекаменной болезни: как нужно питаться

Данная диета разделена на 4 этапа: атака, чередование, закрепление и стабилизация. Первый этап характеризуется употреблением только белковой пищи – мясо постное, молочные обезжиренные продукты. На втором этапе в рацион включаются овощи. На третьем разрешено добавить один фрукт в день по выбору и небольшой кусочек нежирного сыра.

Более того, во время третьего этапа, раз в неделю можно потреблять крахмалосодержащие продукты. Четвертый этап, стабилизация, говорит сам за себя. Он характеризуется возвратом к обычному рациону питания. Суть в том, что за время трех этапов организм перестроился на новый режим.

Теперь будет значительно легче не злоупотреблять продуктами и держаться в форме.

Во время данной диеты отказу подлежат следующие продукты:

любые виды масла;
майонезы и сметана;
жареные блюда, содержащие крахмал;
любые алкогольные напитки;
фруктоза в любом виде.

Интересно, что неотъемлемым продуктом на любом из этапов диеты Дюкана являются овсяные отруби. Считается, что в сочетании с продуктами на разных этапах диеты они дают дополнительный эффект.

Помогают достигать организму чувства насыщения быстрее и дольше находиться в таком состоянии.Помимо этого, существует еще несколько обязательных условий. Следует пить чистую воду, не менее 2,5 литра, вести подвижный образ жизни.

Как минимум, спокойные прогулки один раз в день минимум по 40 минут.

Однако такие жесткие условия диеты не все выдерживают с первого раза, у многих бывают срывы. Если такое произошло, главное не отчаиваться и вернуться в начало 1-го этапа. Следует большее употреблять белковой пищи, обильно пить чистую воду и чаще быть на свежем воздухе.

Особенно это касается людей, страдающих сахарным диабетом 2-го типа, сопровождающегося ожирением. Со временем организм привыкнет и сможет перестроиться на новый режим. Если произошел срыв, самое главное – не начать снова употреблять сладкие продукты.

В противном случае организм быстро наберет прежний вес, и заболевание может дать новые симптомы.

Однако у данной диеты есть незначительные минусы:

некоторые люди не смогут позволить себе покупать морепродукты регулярно;
система этапов данной диеты в некоторых случаях может привести к витаминному дисбалансу в организме;
также данная диета не подходит для вегетарианцев.

Однако в целом она показывает очень хорошую эффективность. Однако людям с сахарным диабетом нужно быть с ней крайне осторожным и ни в коем случае не садиться на нее без разрешения врача.

В этом выпуске мы поговорим о том что, можно ли есть фрукты на диете? Поговорим о спорном продукте питания, о фруктах! Все знают что фрукты очень полезны, ведь мы же должны есть полезную еду.

А если посмотреть с обратную сторону медали, ведь фрукты это простые углеводы. И при чем простые углеводы. Тем более когда мы сидим на диете или сушке, то мы так или иначе следим за потреблением простых углеводов.

Ведь мы так упорно пытаемся избавиться от подкожного жира! Так все таки, есть фрукты или не есть? Давайте в этом сейчас и разберемся! Друзья, в этой статье написано какие продукты надо есть чтобы похудеть

Многие знают что во фруктах есть и витамины и минералы, они безусловно полезны! Фрукты не считаются вредной едой, за место там какой-нибудь конфетки, лучше скушать яблочко или апельсин. Тоже сладко, а сколько пользы!

Но еще фрукты содержат в себе углеводы, при чем в достаточно большом количестве. Как быть? И можно ли есть фрукты на диете? В простых углеводах содержится глюкоза, фруктоза, сахароза. Пойдут ли они нам на пользу?

Углеводы которые содержатся во фруктах представлены моносахаридами. В разных фруктах их разное соотношение. Почему важно делить на фруктозу и глюкозу? Все просто друзья, глюкоза и фруктоза усваиваются совершенно по разному.

Фруктоза в отличии от глюкозы не требует участия инсулина, и по этому ее без всяких опасения могут употреблять люди страдающие диабетом. Но главное то что как фруктоза и глюкоза может быть усвоена.

Для глюкозы есть три пути

Сразу в кровь, для обеспечения организма.
Запастись в виде гликогена
Или отправиться в жировое депо

Первые две позиции будут одинаковы, как для глюкозы так и для фруктозы. А вот в запасе гликогена и будет принципиальное различие. Глюкоза пополняет запасы гликогена и накапливается в печени и в мышцах. А фруктоза только в печени.

Тое сть избыток глюкозы не страшен, если у вас пустые гликогеновые депо. Если у вас активный образ жизни, тяжелые тренировки ваши мышцы имеют высокую способность накапливать гликоген.

По тому что ваши мышцы в зависимости от их обьема и тренированости могут запасать 300-500 гр гликогена. А печень всего 50 гр, избыток глюкозы не страшен, как избыток фруктозы. Ведь фруктоза всегда пойдет в жир!

Совсем не зависит от того сколько энергии вы потратите и не зависимо от того на сколько тяжелая ваша тренировка. По этому если вы будите поедать фрукты в больших количествах, то вас не спасут даже тяжелые тренировки.

Вот так вот друзья, так что сидя на сушке или на диете, или вы придерживаетесь правильно питания, с фруктами надо осторожничать. Вроде бы казалось, так полезны чем больше скушаю тем больше пользы, а вот и нет.

Избыток фруктозы от поедания фруктов перебазируется в жир, а нам ведь этого не надо. Кушать фрукты безусловно можно, НО только осторожно! Норма фруктозы в день это всего 50 гр. По этому друзья, заглядывайте в табличку содержания сахаров в фруктах и ягодах.

Так вот друзья, исходя из вышесказанного, Лучшие фрукты это (ОВОЩИ) вот их то можно есть сколько угодно! А со сладким, нужно осторожничать! Ну вот и все друзья, надеюсь статья была вам полезна, и вы узнали можно ли есть фрукты на диете, сушке или правильном питании.

Французская диета при диабете

Диабетики очень часто страдают от лишнего веса, но при этом им очень трудно найти для себя диету, которая бы позволила им сбросить пару килограмм и при этом поправить здоровье. Однако все же такие диеты существуют и одна из них это французская диета для диабетиков, которую разработал известный всему миру врач-диетолог Пьер Дюкан.

На самом деле французская диета — это белковая диета, которая сегодня пользуется большой популярностью. В ее основе лежит употребление продуктов питания, которые содержат в себе много белков, но при этом в них практически не присутствуют жиры и сахар, которые противопоказаны при сахарном диабете.

Изначально Пьер Дюкан разработал эту программу питания специально для людей, болеющих диабетом, но уже спустя несколько лет, после того как она помогла миллионам больным людей, ее стали использовать и совершенно здоровые люди. При этом снижение веса наблюдалось и у одних и у других.

Итак, в чем же суть французской диеты при сахарном диабете? Как уже говорилось выше, эта диета основана на употреблении белковой пищи животного происхождения, которая быстро и надолго утоляет чувство голода, но при этом способствует снижению веса. Как? Все очень просто. Белки очень долго перевариваются пищеварительной системы, за счет чего и происходит утоление голода на длительное время.

Для переваривания организму необходима энергия, которую он получает из жиров и углеводов, поступающих к нему вместе с пищей. А так как в рационе их очень мало, организм вынужден тратить запасы энергии, которые он берет из жировых клеток. То есть, он тратить почти в два раза больше энергии на переваривание пищи, нежели ее получает. Вот так и происходит процесс похудения.

Однако стоит помнить, что французская диета при диабете рассчитана на длительный срок (на 2 — 3 месяца) и на постепенное снижение веса. Так вы сможете наладить работу ЖКТ, нормализовать уровень сахара в крови и не подвергать организм большому стрессу, как это обычно бывает при соблюдении более строгих диет.

Французская диета Пьера Дюкана имеет несколько фаз, а вернее 4, благодаря которым можно не только сбросить лишние килограммы, но и сохранить достигнутые результаты на долгие годы.

Во время этой фазы происходит стремительная потеря веса. А обуславливается это сменой привычного рациона, то есть организм в это время пребывает в небольшом стрессе. Продолжительность этого периода зависит от лишнего веса.

Если лишний вес составляет менее 10 кг, то эта фаза должна длиться не более 3 дней. Если же лишних килограмм более 10, но менее 20, то продолжительность фазы составляет 5 дней.

При излишках веса в 20 — 30 кг, фаза должна длиться до 7 дней.

Если же лишних килограмм больше 30, то придерживаться правил этой фазы следует 10 дней.

Во время фазы «Атака» можно употреблять только исключительно белковую пищу, то есть яйца, мясо, рыбу и молочные продукты, которые содержат в себе мало жира.

Также нужно пить как можно больше воды и ежедневно съедать 1 ст. л. овсяных отрубей.

При этом из рациона необходимо полностью исключить сахар, соль, различные пряности и специи, а также масло.

Вся еда должна быть либо отварной, либо приготовленной на пару.

Ограничений по объему пищи нет. Есть нужно до полного насыщения, при этом нельзя пропускать ни одного приема пищи. А приемов пищи должно быть минимум 4.

Фаза вторая «Круиз»

Продолжительность этой фазы может достигать несколько месяцев, то есть до достижения желаемых результатов. При этом необходимо чередовать дни, когда вы употребляете только белковую пищи, и дни, когда вы можете есть, что хотите.

Однако все же нужно воздержаться от жаренной, соленной и сладкой пищи, от выпечки тоже лучше воздержаться. Не стоит их полностью исключать из рациона, просто свести их употребление к минимуму, так как наш организм, как ни крути, все равно нуждается в жирах и углеводах.

Также требуется употреблять ежедневно овсяные отруби и пить много жидкости.

Фаза третья: «Закрепление»

Длительность этой фазы напрямую зависит от потерянных килограмм во время соблюдения французской диеты для диабетиков. На каждый 1 кг сброшено веса — 10 дней диеты. То есть, если вы скинули 4 кг, то продолжительность этой фазы будет составлять 40 дней, если 15 кг — 150 дней.

Эта фаза позволяет закрепить достигнутый результат. Есть можно практически все, но все же большую часть ежедневного меню должны заполнять белковые продукты. Кроме того, следует воздержаться от приема продуктов с высоким содержанием углеводов. Это главное правило для диабетиков, ведь только это позволит им победить свою болезнь.

Кроме того, также нужно есть овсяные отруби и пить много воды. Не стоит налегать на сладкие фрукты такие как виноград, бананы и красные яблоки. Предпочтение все же стоит отдать свежим овощам и мясу.

Фазу четвертая: «Стабилизация»

Эта фаза должна стать вашим образом жизни, ну если, конечно, вы хотите поддерживать вес. Есть можно что угодно и когда угодно. Главное каждый день есть овсяные отруби и 1 раз в неделю и две устраивать разгрузочные дни.

Вот такая вот французская диета при сахарном диабете, которая позволит вам не только похудеть, но еще и поправить свое здоровье!

Правила диеты, которые следует учесть диабетику

Чтобы французская диета при диабете была максимально эффективной, нужно придерживаться нескольких правил:

Выпивать около 1,5 л. воды;
Ежедневно употреблять положенную порцию отрубей;
На ежедневные прогулки при первой фазе следует отводить хотя бы 20 минут, а на последующих этапах не менее 30 минут;
Перед приемом пищи выпивать стакан воды;
Пережевывать пищу медленно;
Сочетать с физическими упражнениями.

Достоинства французской диеты для диабетиков

Популярна французская диета для диабетика благодаря следующим преимуществам:

Продукты натуральные, без консервантов;
Потеря веса при отсутствии ограничений;
Возможность приема пищи вплоть до 24:00;
Прием пищи в соответствии с индивидуальными предпочтениями;
Вес не возвращается благодаря фазе закрепления;
Множество подходящих рецептов.

Недостатки французской диеты для диабетиков

Нужно учитывать, что французская диета при сахарном диабете имеет несколько недостатков:

Снижение умственной активности;
Не подходит для имеющих хронические болезни желудка, почек, повышенный холестерин;
Может наблюдаться раздражительность и головная боль.

Таким образом, соблюдая несложные правила, учитывая ограничения французской диеты и откорректировав свое меню, можно комфортно получить замечательный результат не только людям с заболеванием диабета, но и любому, пожелавшему похудеть человеку.

Почему необходима консультация врача?

Не менее важно и то, что отсутствие какого-либо разнообразия может очень быстро оказаться скучным. Также могут образовываться запоры, мигрени и неприятный запах в ротовой полости.

Также важно учитывать, что диета Дюкана не является оптимальной для людей с повышенным соотношением холестерина, проблемами с почками, расстройствами в плане питания и подагрой, которая отягощена сахарным диабетом.

В связи с этим, перед тем как переходить на французскую диету желательно пройти консультацию у специалиста. Именно он определит, насколько целесообразно это будет и укажет на возможные нюансы.

О нюансах

В случае следования представленной диете при любом типе диабета, может возникнуть потребность в увеличении дозировки употребляемых лекарственных средств. Также снижение количества некоторых продуктов питания может быть свидетельством ограничения требующегося для диабетиков соотношения не только витаминных, но и минеральных комплексов.

Ограничение же применения углеводов, применяемое в самом начале французской диеты, вполне может оказаться излишне строгим для определенных категорий людей. Помимо этого, на завершающей стадии можно неправильно подсчитать соотношение применяемых углеводов. Это, в свою очередь, может оказаться катализатором серьезнейших проблем.

Таким образом, активное использование диеты Дюкана при сахарном диабете первого и второго типа следует считать оправданным исключительно после того, как ее одобрил специалист.

Самостоятельное ее использование может повлечь за собой достаточно серьезные проблемы, которые впоследствии будут решаться лишь при врачебном вмешательстве. В то же время, французская диета, используемая с разрешения специалиста, может дать отличные результаты, значительно облегчающие жизнь диабетика.

Выводы

Режим питания, предусмотренный французской диетой, не подходит для диабетиков, но если у вас диагностируют признаки развития этой болезни, то правила Дюкана помогут избавиться от французская белковая диеталишнего веса и предотвратить появление диабета.