Можно или нет пить чай при панкреатите поджелудочной железы? какой можно, приготовление и состав

Иван-чай (другое название – кипрей узколистный, копорский чай) многолетнее растение, относящееся к семейству Кипрейные. Высота растения варьируется от 50 до 100 см, иногда достигает 200 см.

Соцветия имеют двойной околоцветник, диаметр 2-3 см. Начинает цвести целебная трава в начале второй половины лета. Период цветения длится 30-35 суток. Все составляющие растения используются с лечебной целью.

Можно ли пить Иван-чай при панкреатите? Этот напиток разрешается с первых дней приступа, поскольку обладает массой полезных свойств. Он помогает регенерировать клеткам поджелудочной железы, способствует быстрому выздоровлению человека.

В молодых листьях растения и корне много дубильных компонентов. В них содержится больше 15% слизистых веществ. Трава изобилует витамином С – аскорбиновой кислоты больше в шесть раз, чем в лимонах. Давайте узнаем, как правильно принимать кипрей при панкреатите, какой результат он дает?

Можно или нет

Диетотерапию острого панкреатита начинают с лечебного голодания и в такой трудный период (от 1 до 20 дней) большинство больных используют жидкости, одним из рекомендованных напитков является чай, который поставляет необходимое количество жидкости организму. Поэтому использование чая при воспалении поджелудочной железы рекомендовано гастроэнтерологами и диетологами.

Зеленый чай при панкреатите

Зеленый чай полезен больным с патологиями поджелудочной железы, поскольку этот сорт чая оказывает терапевтическое воздействие на весь пищеварительный тракт. Прием зеленого чая позволяет нормализовать количество и качество секрета, выделяемого поджелудочной железой. Зеленый чай уменьшает кислотность и стабилизирует ферментизацию, его можно употреблять и для профилактики панкреатита. Зеленый чай почти всегда включается в специальную диету при панкреатите. Данный сорт чая повышает иммунитет и оказывает обеззараживающее воздействие, а также обладает седативным свойством, за счет чего препятствует воздействию неврозов и стрессов на организм. Правильно подготовленный чай способствует выводу из организма токсинов и тяжелых металлов, активизирует метаболизм, регулирует уровень сахара в крови. Зеленый чай положительно влияет на структуру эпидермиса, замедляет возрастные изменения кожного покрова.

Состав и как готовить

В состав зеленого чая входят витамины С, К, В1, В2, никотиновая кислота калий и кальций, цинк, марганец и магний, фтор и фосфор, кремний.

Для правильного заваривания зеленого чая следует взять 1 чайную ложку чая на 200 мл воды. Чтобы чай получился вкусным и полезным, нужно использовать родниковую воду. Недопустимо использование жесткой воды с повышенным содержанием кальция. Чайник, в котором будет готовиться заварка, должен быть из нержавеющей стали или стекла. Чайник заливают водой и нагревают до температуры 80 градусов. Ситечко заполняют 1 чайной ложкой зеленого чая и ставят на пустую чашку. После заливают листья чая горячей водой и оставляют завариваться около 3 минуты, но не больше, чтобы чай не получился с горьким вкусом. По истечении времени ситечко нужно снять. Перед употреблением следует дать чаю немножко остыть.

Особенности и запреты

Черная, как и другие сорта заварки, ни в коем случае не должны быть с искусственными ароматизаторами и добавками, потому что лишние химические элементы способны спровоцировать острый приступ заболевания.

Не рекомендуют пить настои из смеси трав и кислых ягод, пить чай с лимоном, запрещается и слишком сладкий напиток. Не рекомендован больным чайный гриб, поскольку этот настой богат органическими кислотами, которые стимулируют секрецию поджелудочной железы, что ни в коем случае нельзя допускать больным с воспалением.

Некоторые люди уверены в том, что зеленый чай практически не оказывает никакого положительного эффекта на человеческий организм, либо считают, что воздействие, которое он оказывает, не так значительно. Такие пациенты безответственно подходят и приему лекарств, запивая таблетки, капсулы, капли чаем. Но это губительная привычка, потому как в данном напитке очень высока концентрация веществ, способных вызвать сбой в работе поджелудочной железы.

Проконсультируйтесь с врачом относительно совместного приема чая с лекарственными препаратами.

Крайне негативное воздействие на поджелудочную железу оказывает прием зеленого чая с продуктами, которые сами по себе не являются желательными при панкреатите. Первыми в данном списке продуктов стоят сахар и молоко. В некоторых случаях сахар можно заменить медом, но только при условии, что больной не имеет на него аллергической реакции, а вот молоко с данным сортом чая запрещается вовсе.

Травяной чай при панкреатите

При панкреатите чай из целебных трав используют трижды в день, за 15 минут до приема пищи. Фиточай должен быть свежеприготовленным и теплым, за один прием допускается выпить от 1/3 до половины стакана. Классической основой травяного чая при панкреатите являются сочетания растительных компонентов, которые способствуют активизации выработки ферментов поджелудочной железы, нормализации процесса пищеварения.

Состав и как готовить

Традиционный травяной чай в состав включает множество растительных компонентов:

• Цветы бессмертника. Непосредственно влияют на работу поджелудочной железы, активизируют ее секреторную деятельность, усиливая выработку желудочного сока, выработку и отток желчи. Помогают улучшению аппетита, оказывают обезболивающее влияние, ускоряют регенерационные процессы поврежденного органа.
• Корни одуванчика, девясила, кукурузные рыльца. Эти растительные компоненты помогают нормализовать обменные процессы, обладают противомикробным и противовоспалительным действием. Они содержат инсулин, предупреждают развитие сахарного диабета, путем снижения уровня глюкозы в крови.
• Трава горькой полыни. Растение содержит галеновые составляющие, которые стимулируют рефлекторные функции поджелудочной железы. Ненасыщенные углеводороды уничтожают патогенные микроорганизмы и в сочетании с терпеноидами угнетают воспалительные процессы.
• Зверобой. Растение способствует снижению болевого порога и воспалительного процесса, а также быстрому восстановлению поврежденной слизистой оболочки.
• Семена льна. Обладают питающим, обволакивающим, противовоспалительным действием.
• Семя укропа. Вещество нейтрализует брожение, предупреждает патогенную микрофлору в кишечнике, устраняет боль, расслабляет тканевые структуры.
• Листья мяты перечной. Растение помогает снимать спазмы гладкой мускулатуры ЖКТ, активизирует функцию поджелудочной железы, выделение и отток желчи, обладает обезболивающим свойством, снимает чувство тошноты, вздутие.
• Чистотел, шишки хмеля. Обладают обезболивающим и заживляющим свойством, укрепляют сосуды. Чаи, в состав которых входят данные компоненты дозируют строго и разрешают использовать не более 1 месяца.

Сейчас читают: Панкреатит и помидоры: можно кушать или нет?
При панкреатите часто используют рецепт травяного состава, который обладает противовоспалительными свойствами, способствует уменьшению нагрузки на поджелудочную железу, за счет содержания в составе фитоферментов. В такой чай, кроме зверобоя, бессмертника и мяты включают:

• Корни цикория. Содержат инулин, что позволяет регулировать уровень сахара в крови. Выводят токсические вещества, однако не разрешается употреблять при наличии гастрита и нарушений венозного кровотока.
• Трава пастушьей сумки. В состав растения входит ацетилхолин, за счет чего оно обладает бактерицидным свойством, нормализует пищеварительный процесс. Не разрешается использовать пациентам со склонностью к тромбообразованию.
• Соцветия пижмы. Содержат танацетин, что позволяет растению стимулировать секреторную деятельность желез ЖКТ, нормализовать работу кишечника.
• Черничные листья. Обладают противовоспалительным действием, способствуют восстановлению функции поджелудочной железы.
• Крапива. Компонент обладает противовоспалительным свойством, снабжает организм витаминами, активизирует регенерацию поврежденной слизистой органов пищеварительного тракта.
• Кора крушины. Положительно действует на мускулатуру толстой кишки.

При воспалении поджелудочной железы рекомендуется использование и моночаев. Полезны ромашковый чай, мятный чай, липовый чай, чай из плодов шиповника, чабрец — чая.

Готовить чай, из целебного сбора, можно заливая 1 – 2 чайной ложки состава 200 мл кипятка. Полученный напиток настаивают на 15 минут и используют 2 – 3 раза в течение дня. Некоторые растительные сборы готовят на водяной бане.

Моночаи готовят, заливая 2 столовые ложки сушеного растения (цветков)200 мл кипятка. Можно использовать и пакетики готового чая — один пакетик на стакан кипятка.

Особенности употребления

На вопрос о том, можно ли пить зеленый чай при панкреатите и холецистите, специалисты отвечают, что важно учитывать состояние пациента. Кроме того, следует использовать чайные листья только высокого качества и без добавления ароматизаторов.

Не рекомендуется добавлять сахар. Вместо него можно использовать мед и лимон, придающие приятный вкус напитку. От чая с имбирем нужно полностью отказаться: при панкреатите он стимулирует образование ферментов в поджелудочной железе, что усиливает воспаление.

Острый панкреатит характеризуется выраженным болевым синдромом из-за воспаления и отека поджелудочной железы. В этот период можно употреблять слабо заваренный напиток без каких-либо добавок. Крепкий чай стимулирует образование ферментов, которые негативно воздействуют на орган.

Сахар добавлять запрещено. При его попадании в двенадцатиперстную кишку секреция поджелудочной железы усиливается. Это способствует прогрессированию воспаления.

При острой стадии патологии больной должен выпивать 2-2,5 л жидкости. Допустимый ежедневный объем чая – 3-4 чашки по 200 мл. Пить чайный напиток рекомендуется в первую половину дня. Употребление в вечерние часы противопоказано из-за тонизирующего эффекта.

Хроническая стадия панкреатита характеризуется уменьшением выраженности симптоматики. Воспаление в поджелудочной железе проходит, однако в отсутствие адекватного лечения и при погрешностях в диете развивается рецидив.

Ограничений в отношении чайного напитка становится меньше:

• разрешается добавлять к зеленому чаю небольшое количество молока. Оно смягчает вкус напитка и способствует улучшению состояния слизистых оболочек и повышению работоспособности органов пищеварительной системы;
• к чайным листьям можно добавить другие растения, например, ромашку, иван-чай и мяту. Содержащиеся в них биологически активные вещества стимулируют регенерацию поврежденных тканей, обладают желчегонным и антибактериальным действием;
• больные могут пить фиточай, купленный в аптеках и специализированных магазинах. Подобный напиток утоляет жажду и оказывает лечебный эффект. Фиточай пьют до основного приема пищи без добавления сахара и молока;
• рекомендуется пить чай каркаде, который содержит большое количество антиоксидантов. Эти вещества защищают клетки поджелудочной железы от повреждения собственными ферментами и предупреждают рецидив патологии.

При сопутствующем холецистите в стадии ремиссии требования к чайным напиткам аналогичные. Больные могут использовать различные сорта чая, фиточай и специальные сборы.

Внимание! Перед употреблением фиточая, в том числе сборов, сделанных самостоятельно, следует проконсультироваться с лечащим врачом. Специалист оценит состояние здоровья и определит имеющиеся противопоказания.

Черный чай

Употребление черного чая в период обострения панкреатита не разрешается. В период ремиссии допускается использование натурального листового черного чая без ароматизаторов. При панкреатите советуется принимать некрепкий черный чай, без сахара.

Сейчас читают: Симптомы и лечение хронического панкреатита — клинические рекомендации 2020

Самые проверенные и эффективные рецепты

Иван-чай при панкреатите нравится многим пациентам за то, что лечебное средство из него делается просто и быстро. Не нужно ничего отжимать и перетирать, не требуется долго ждать.

Рецепт предельно прост:

• в сотейник всыпать 2 столовых ложки сухой, измельченной травы иван-чая;
• залить стаканом кипящей воды;
• размешать и поставить на огонь;
• довести до кипения, выключить огонь и накрыть сотейник плотной крышкой.

Через пятнадцать минут настой уже готов к употреблению. Но лучше дать ему настояться и остыть до комфортной для желудка температуры – 36-38 градусов. Затем настой процеживают и используют для лечения или профилактики панкреатита.

Делать это можно двумя способами:

1. Принимать концентрированный настой по три столовых ложки до и после приема пищи.
2. Те же три столовых ложки настоя разводить теплой водой и пить как чай на протяжении дня.

Приготовленное количество настоя следует выпить за сутки. В холодильнике средство может храниться только несколько часов, поэтому желательно каждый день готовить свежий настой.

Кипрей — одно из лучших средств при нарушениях работы пищеварительного тракта и поджелудочной железы. Его можно использовать самостоятельно, или включать в состав сборов. Облегчение ощущается с первой чашки напитка, но чтобы эффект сохранился надолго, потребуется курс лечения продолжительностью от 3 недель.

Наши славянские предки никогда не пренебрегали лечебными свойствами разнообразных целебных трав. В том числе, для лечения многих болезней использовалось растение иван-чай, которое также имеет множество других названий: сибирский или боярский чай, ива-трава, верба-трава, кипрей и другие.

Из этого дикого неприхотливого растения веками изготавливали ткани для одежды, для пошива одеял и подушек, в пекарском деле и производстве алкоголя.

Состав и как готовить

В состав Монастырского чая входят:

• Корень девясила. Растение содержит инулин, благодаря чему снижает содержание глюкозы в крови. В его состав входят также токоферол, фолиевая кислота, калий, кальций, железо, марганец, магний, сапонины и алкалоиды. Оказывает обезболивающее воздействие, снимает воспаление.
• Листья сальвии (шалфей). Растение содержит природный антибиотик, флавоноиды, органические кислоты, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту и витамины. Способствует укреплению иммунитета, активизирует секрецию гормонов и ферментов поджелудочной железы.
• Трава полыни. Растение способствует нормализации работы поджелудочной железы. Обладает противоопухолевой активностью.
• Зверобой. Содержит токоферол, каротин, аскорбиновую кислоту, никотиновую кислоту, фитонциды. Имеет обезболивающее влияние, устраняет воспаление и дезинфицирует, помогает нормализовать работу пищеварительного тракта.
• Хвощ. Трава хвоща содержит сапонины, флавоноиды, аскорбиновую кислоту, органические кислоты, кальций, калий, цинк, оказывает дезинфицирующее, противовоспалительное, ранозаживляющее влияние.
• Череда. Растение стабилизирует метаболизм, снимает аллергические симптомы. Содержит флавоноиды, дубильные вещества, провитамин А и аскорбиновую кислоту, устраняет застойные явления желчи, боли, возникающие в результате нарушения пищеварительного тракта.
• Календула. Цветки календулы обладают анальгетическим, противовоспалительным, бактерицидным, фунгуцидным эффектом. Растение богато каротиноидами, кальцием, медью, селеном, молибденом, железом, магнием.
• Ромашка. Растение имеет противовоспалительное и успокаивающее влияние. Обладает обезболивающим эффектом.
• Трава сушеницы топяной. Растение содержит большое количество витаминов, минералов и микроэлементов. Способствует повышению иммунитета, обладает ранозаживляющим эффектом, помогает нормализовать работу ЖКТ, снизить уровень сахара в крови.

Для заваривания Монастырского чая нужно использовать стеклянную или фаянсовую посуду. Чайник нужно обдать кипятком, после засыпать в него чайную ложку травяного сбора. Затем нужно заливать в чайник со сбором кипяток (200 мл) и накрыть крышкой. Настаивать 30 минут.

Принимать полученный настой нужно в течение дня, трижды, между приемами еды. Если у больного нет непереносимости меда, можно в чай добавить мед.

Монастырский чай можно использовать в качестве профилактического средства (в течение 15 дней) для предупреждения обострения панкреатита. Разрешается пить такой чай и в период обострения. Принимать чай в лечебных целях можно не более трех месяцев, затем следует делать перерыв на 7 дней, при необходимости можно продолжить употребление после перерыва.

Лекарственные свойства и состав кипрея

По факту состав и целебные качества лечебной травы обладают целебными особенностями.

Трава снимает воспаление, отек, устраняет аллергию, обладает успокаивающим и тонизирующим особенностью.

В строении имеются антиоксиданты, способные предотвратить некротические явления в пораженной железе, кроме того кожи становится лучше, сосудистые стенки крепнут.

В иван-чае имеются:

• витамины группы B;
• дубильные компоненты;
• алкалоиды;
• минеральные элементы;
• пектины.

В корневище травы фиксируются белки, которые легко усваиваются, кислоты с органическим происхождением, крахмал, полисахариды.

Данный перечисленный перечень содержащихся полезнейших компонентов предоставляет чаю ряд целебных свойств.

1. Налаживание работоспособности щитовидной железы и всего эндокринного строения.
2. Устранение симптома боли.
3. Воспаление и антибактериальное действие.
4. Приближение возобновления тканей.
5. Закрепление иммунитета организма и возобновление нормального положения нервной структуры.
6. Регуляция деятельности печени и структуры мочевыведения.
7. Очистка от зашлакованности и токсичных элементов.

Острый панкреатит и чай

Чай, используемый в период обострения панкреатита, должен быть некрепким, содержать алкалоиды и эфирные масла, которые положительно влияют на организм, не активизируя выделение протеолитических ферментов, переваривающих саму железу. Принимать чай нужно без сахара, чтобы не перегружать поджелудочную железу ненужной глюкозой. Использовать в период обострения воспалительного процесса нужно неароматизированные чаи, поскольку ароматизаторы негативно влияют на панкреатическую секрецию и могут вызвать аллергическую реакцию.

Чай и хронический панкреатит

Рекомендации использования чая при хроническом панкреатите особо не отличаются от указаний употребления целебного напитка в период обострения воспалительного процесса поджелудочной железы. Когда заболевание переходит в хроническую форму и наступает ремиссия, пациентам разрешается употреблять и витаминизированные чаи. Использование чая помогает уменьшить повышенный холестерин, поддержать упругость сосудов, предупредить формирование злокачественных образований, снизить сахар в крови, что особенно важно при нарушении углеводного обмена.

Сейчас читают: Правильное питание и меню при панкреатите, вкусные рецепты

Общие рекомендации больным панкреатитом

Здоровье современного человечества ухудшается с каждым новым поколением, и на первое место, наряду с сердечно-сосудистыми, вышли заболевания пищеварительных органов. Плохая экология, нездоровое и нерегулярное питание, хронические стрессы привели к тому, что ими в той или иной степени страдает 90% взрослых и 20% детей. Распространенными диагнозами стали гастрит или язва желудка, холецистит – патология желчного пузыря и печени, и другие недуги желудочно-кишечного тракта. Сюда же относится и панкреатит, поражающий поджелудочную железу.

В лечении обострений болезни особое внимание уделяется диете. В этот период из рациона исключается жирное, жареное, острое – пища, для усвоения которой требуется большое количество ферментов, вырабатываемых железой. Что касается питья, доктора советуют пить напитки, ускоряющие вывод из организма токсинов, накопление которых происходит при нарушении нормальной работы железы. В число разрешенных входят и чайные отвары.

Польза употребления чайного листа при панкреатите подтверждена опытом. Питье обеспечивает организм необходимым количеством жидкости, потеря которой происходит из-за рвоты и диареи, сопровождающих острые приступы.

Листья чайного куста содержат в себе природные антиоксиданты, снижающие уровень воспалительного процесса. Помимо этого, отвар расслабляет гладкую мускулатуру железы, снимая отек и оказывая слабовыраженное болеутоляющее действие. Но чтобы получить максимум пользы, важно знать, какой чай можно пить, и каковы правила лечебного чаепития.

В период обострения нельзя добавлять сахар. Впоследствии допустимо слегка подсластить питье, но слишком сладкий чайный отвар, как и другие сладкие напитки, нежелателен в любой стадии заболевания. Поджелудочная железа отвечает за выработку инсулина, разлагающего глюкозу – без его участия она превращается в яд для организма. Поэтому ослабленный орган нельзя подвергать напряжению, заставляя индуцировать инсулин. В противном случае панкреатит станет предпосылкой сахарного диабета, лечение которого гораздо сложнее.

Молоко при панкреатите нужно обязательно разбавлять водой, так как молочные жиры и лактоза – молочный сахар – заставляют железу напрягаться при их переработке. Если вместо воды в крепкий чайный настой добавляется молочная составляющая – происходит смягчение того и другого, и чай с молоком соединяет в себе полезные свойства обоих напитков. Молоко должно быть свежим и иметь жирность не более 2,5–3,5 процентов.

Противопоказания

При приготовлении чая нужно уделить внимание качеству используемого сырья. Травы и лечебные сборы рекомендуется приобрести в аптеках. Использовать самостоятельно высушенные травы можно, если они собраны в экологически чистых местах и обработаны согласно требованиям по приготовлению лекарственных растений.

Употреблять чай нужно после еды, в утреннее и дневное время. Пить чай сразу перед сном или поздним вечером — не лучшая идея, поскольку напиток обладает тонизирующим и мочегонным свойством.

При панкреатите не рекомендуется использование крепко заваренного чая, который может обострить заболевание, раздражая чувствительную слизистую пищеварительных органов, активизировать выработку ферментов поджелудочной железы, таким способом загружая орган.

При панкреатите не разрешается пить подслащенный сахаром чай, поскольку сахар включает значительный процент углеводов, а диета при панкреатите запрещает включение в рацион углеводов и жиров. Улучшить вкус чая можно небольшим количеством меда, предварительно выясняя реакцию организма пациента на мед. В случаях сбоя выработки инсулина больному рекомендуется использование заменителей сахара. Не рекомендуется употребление молока с чаем. Чай можно пить с домашними сухариками.

Принимать чай с лимоном при панкреатите категорически запрещается, особенно в период обострения. При желании в период ремиссии в чай иногда можно добавить маленький ломтик лимона.

Использование зеленого чая противопоказано пожилым людям, так как напиток может стать причиной развития патологии суставов. Не рекомендуется использование зеленого чая при наличии у пациента проблем с почками, при подагре и ревматоидном артрите.

Перед использованием травяного чая необходимо уточнить реакцию организма на компоненты. При индивидуальной непереносимости одного из составляющих использование такого чая не разрешается. Запрещается использование травяного чая детям. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять чаи, в составе которых есть чабрец, крапива, душица. При язве желудка не допускается использование чая, в состав которого включена рябина. Зверобой и солодка отрицательно влияют на потенцию мужчины. Постоянное употребление чая с донником может вызвать внутреннее кровотечение. При использовании чая из шиповника нужно помнить, что напиток плохо влияет на зубную эмаль и пить такой чай лучше через соломку.

Напиток из мяты будет мешать зачатию. А еще регулярный прием такого чая ухудшает сон. Детям до пяти лет запрещено пить напиток из женьшеня (он способствует перевозбуждению нервной системы).

Черный чай не советуется использовать при повышенном давлении, при язвенных заболеваниях и гастрите, заболеваниях почек в фазе обострения. Напиток нельзя употреблять при глаукоме, в период беременности и в возрасте меньше 12 лет. Иван – чай не рекомендуется использовать при пониженной кислотности и индивидуальной непереносимости компонентов растения.

Очень люблю чай. Употребляю разные сорта, однако, предпочтение отдаю травяным чаям. У меня проблемы с поджелудочной железой, после обследования специалист назначил специальную диету. На мой вопрос разрешается, ли употребление чая при панкреатите, врач ответил, что чай не только разрешается, но и входит в специальную диету. Полезным является зеленый чай, который способствует укреплению иммунитета, оказывает щадящее воздействие на пищеварительный тракт, снимает спазмы, боли, активизирует процесс восстановления функции поджелудочной железы.

Валентина.

В период ремиссии панкреатита употребляю зеленый чай. Напиток получается очень приятный на вкус, когда добавляю в него немножко меда. Чай позволяет предупредить обострение заболевания, способствует выводу токсинов, бодрит, улучшает пищеварительный процесс.

Анжела.