Можно ли есть творог при запорах? Обзор послабляющих рецептов с творогом

Продукты, вызывающие запор, часто являются причиной дискомфорта в кишечнике, вследствие чего для нормализации работы ЖКТ многим людям приходится прибегать к слабительным средствам. Кроме того, подобная пища способствует усиленному отхождению газов, коликам, вздутию.

Болезненные акты дефекации, задержка испражнений характерны не только для младенцев и пожилых людей, но и для беременных, подростков, молодых женщин и мужчин.

Когда у человека наблюдаются проблемы с пищеварением, приводящие в конечном итоге к затрудненному опорожнению, болезненному акту дефекации, возникновению трещин, зуду анального отверстия, необходимо срочно исключить из своего рациона продукты, провоцирующие закрепы, либо заменить их послабляющими фруктово-овощными соками и пюре.

Часто проблему не удается решить достаточным потреблением жидкости, налаживанием режима дня, здоровым сном, физическими упражнениями. Единственно правильное решение в этой ситуации – изменить рацион питания.

Корректирующая диета оказывает положительное воздействие на перистальтику кишечника, устраняет дискомфорт и болевые ощущения.

Быстрая пища фаст-фудов содержит много пустых калорий, красителей, добавок, что дает право классифицировать ее в категорию продуктов плохого качества. Покупка полуфабрикатов, замороженных блюд, жареных пирожков, бутербродов грозит проблемами со стулом. Людям, которых беспокоят запоры, категорически противопоказаны продукты быстрого приготовления.

Употребление мяса различных сортов (рыбного, свиного, телячьего, говяжьего) без дополнительной клетчатки в виде овощей и фруктов приводит к длительному отсутствию позывов к дефекации. Еще более усугубляется ситуация при добавлении к мясным изделиям макарон, картофеля, риса. Красное мясо содержит соединения и жиры, расщепляющиеся в среднем более 12 часов.

Для кишечника это тяжелая, быстро усваиваемая пища, провоцирующая запоры. Чтобы нормализовать работу кишечника, стоит заменять мясные блюда чечевицей, коричневым рисом, фасолью.

Сдобные изделия (булочки, сладости), жирные, кофейные продукты ослабляют перистальтику кишечника, задерживая кал в организме. Кроме того, в сдобном меню имеются углеводы и сахара, способствующие раздражению слизистой стенок кишечника. Для усиления перистальтики важно питаться бездрожжевой выпечкой из муки грубого помола и цельных зерен.

Если человек не страдает анемией, следует отказаться от железосодержащих продуктов (яблок, свеклы), заменив их тыквой, злаками, бобовыми. Проблема запоров и состояния анемии решается внесением в пищу кураги. Помимо железа этот продукт оказывает на организм послабляющее действие.

Твердая оболочка кукурузных зерен попкорна плохо переваривается. Огромное съеденное количество продукта опасно для здоровья человека, страдающего воспалениями кишечника, механическими повреждениями стенок толстой кишки, болями в кишечнике, развитием кишечной непроходимости. Особо опасен попкорн для маленьких детей, чей пищеварительный тракт полностью не сформирован.

В кожуре хурмы содержатся не перевариваемые пищевые волокна, поэтому при общей слабости мышц брюшины рекомендуется исключить фрукт (именно с кожурой) со своего меню. Мякоть смело можно употреблять. Поскольку кожура хурмы имеет свойство образовывать камни в кишках (безоары), ее нельзя кушать людям с заболеваниями органов ЖКТ. Рекомендуемая суточная доза употребления хурмы для здоровых людей — 1 шт. в день. При несистематических запорах можно употреблять фрукт, очищая плоды от шкурки.

Мука, предназначенная для приготовления мацы, также очень плохо усваивается человеческим организмом. Для взрослых и детей пища из мацы не подходит. От нее стоит отказаться либо употреблять в минимальных количествах.

Плоды кактуса, несмотря на полезность и изумительный вкус, тяжелы для усвоения за счет содержащихся в них зернышек. При частом употреблении плодов возникает нагрузка на кишечник, развивается кишечная непроходимость, запоры, ослабляется перистальтика. Стоит отметить, что потребление значительного количества жидкости никак не помогает справиться с проблемой, поэтому от плодов следует отказаться.

В сельдерее содержится много пищевых волокон, с перевариванием которых не в силах справиться кишечник. В целях безопасности этот продукт следует исключить из меню.

Гранатовый сок богат наличием дубильных веществ, которые способствуют задержке испражнений. Народная медицина рекомендует использовать этот фрукт при лечении диареи, но никак не при запорах.

Жирные продукты крепят стул, замедляя процесс пищеварения. Особенно опасно употреблять их после 30-летнего возраста. Если запоры часто дают о себе знать, шпики, колбасные изделия, жареные, жирные продукты, выпечка должны покинуть полки холодильника. Сыр, молоко, творог, кефир совсем не содержат пищевых волокон, способствующих нормальному пищеварению. Большое количество белка, жира, кальция и минимум тиамина отрицательно сказываются на работе кишечника, замедляя процесс переваривания пищи.

Козье молоко при гастрите

Отличительной особенностью козьего молока является отсутствие аллергии на него. Также козье молоко могут употреблять взрослые люди, имеющие лактозную недостаточность, являющуюся главной причиной отказа от употребления коровьего молока.

В козьем молоке присутствует лизоцим, чьим главным достоинством считается то, что он обволакивает желудочные стенки во время приема и переваривания пищи. Кроме лизоцима, в козьем молоке присутствуют бактерии, которые борются с возбудителем гастрита — бактерией Хеликобактер пилори (она чаще всего выступает виновницей болезни).

Альбумины, которые есть в козьем молоке, помогают раздраженному кишечнику начать работать, что хорошо для пищеварения и стула. Это молоко не только прекрасно усваивается, но и помогает усваиваться другим продуктам.

Хотя козье молоко и схоже с коровьим по своему составу, в нем содержится больше жира, белка, кальция.

Главное отличие жирной составляющей козьего продукта состоит в том, что шарики жира в этом случае более мелкие и поэтому легче усваиваются организмом. Также в козьем молоке больше содержится каприновой и линолевой кислот, благодаря этому в ор

ганизм поступает больше ненасыщенных жирных кислот, которые нужны для здорового функционирования всех систем организма.

Чем опасны продукты, провоцирующие запор

Постоянное питание легкой, быстро усваиваемой пищей, чревато:

• повреждениями стенок кишечника;
• нарушением чувствительности желудка;
• неверной передачей нервных импульсов;
• сбоями гормонального фона;
• сокращением тонуса и силы мышц;
• нарушениями рефлекторных реакций у людей, склонных к холециститу, гинекологическим заболеваниям, язвам, геморрою;
• нарушениями в работе нервной и эндокринной систем;
• токсическими отравлениями;
• передозировкой минералами и витаминами;
• затрудненным пропусканием испражнений из-за нарушения сократительной способности мышц.

Чтобы избавиться от запоров, достаточно исключить из рациона блюда, провоцирующие крепеж стула. Несмотря на пользу, диетичность, витаминность, даже самые экзотические продукты, оказывающие благотворное влияние на организм, должны остаться на полках магазинов.

Какое мясо может вызывать запоры

В куриной грудке практически нет жира, а белок активно перерабатывается организмом. Поэтому такое мясо не приводит к запору

Что касательно мяса, то любое чрезмерно жирное может стать причиной непроходимости кишечника. Отдельно следует выделить говядину и свинину, которые далеко не всегда полноценно перевариваются. Это тяжелый продукт, для усваивания которого необходимо большое количество жидкости, желудочного сока, ферментов. Только в желудке оно находится порядка 2–3 часов, после чего попадает в двенадцатиперстную кишку, а оттуда – в кишечник. Если у человека хотя бы частично нарушена работа пищеварительного тракта, то такая пища будет для него слишком тяжелой. Желудок не сможет её полноценно переварить и в ещё твердом виде она попадет в кишечник. Естественно, что это может спровоцировать возникновение плотных каловых масс.

Какое мясо не вызывает запор? Лучшими в этом плане являются куриная грудка и кролик. Жира там практически нет, а сама белковая масса довольно легко и быстро расщепляется. Утка, индейка тоже подойдут, но они несколько жирнее.

А ещё диетологи рекомендуют включать в рацион нежирную морскую рыбу. Она переваривается даже быстрее, нежели куриная грудка. А вот пресноводный карп или окунь – более тяжелая еда, так как эти морепродукты довольно жирные. Исключать их полностью из рациона не следует, но ограничить – стоит.

Кому следует избегать крепящих продуктов

У здоровых людей нормой считается формирование под воздействием определенных веществ пищевого комка, легко продвигающегося по прямой кишке. Когда человек потребляет легко усваиваемые продукты, нарушается образование пищевого комка нужной консистенции. Вследствие этого легкая пища быстро переваривается, не задерживаясь в организме, из-за чего отсутствует нужный объем для проталкивания еды кишечником.

Запоры возникают при употреблении в пищу легко усваиваемых продуктов, не требующих усиленной работы на переваривание от пищеварительного тракта. Под воздействием ферментов и желудочного сока такая пища долго разлагается и всасывается в кровь.

Отказаться от продуктов, способствующих закрепам, стоит людям, склонным к:

• синдрому замедленного кишечника;
• послаблению перистальтики;
• образованию полипов;
• ослаблению гладкой мускулатуры.

Питание грудничка на смеси

Если кормление смесью вызывает запор, то нужно подумать о смене питания. Можно кормить малыша кисломолочными смесями.

Родителям стоит знать, что при искусственном вскармливании ребенка необходимо допаивать водой. Дают ее из расчета по 10 мл на 1 месяц жизни в сутки.

Если запоры возникают у грудничка старше 4 месяцев, с разрешения врача допустимо начать вводить прикорм. Постепенно, наблюдая за ребенком, давать пробовать овощные пюре сначала на кончике ложки, постепенно с каждым днем увеличивая порцию. Это может быть кабачок, брокколи или тыква (если у ребенка нет аллергии). Ввод овощной клетчатки должен нормализовать работу пищеварения, изменить консистенцию кала, облегчить испражнения. Можно приготовить отвар из чернослива или сделать пюре, купить готовое, дать его грудному малышу около 0,5 ч.л.

Как предотвратить отрицательное воздействие продуктов, провоцирующих запоры, на организм

Всем, кто имеет проблемы с опорожнением кишечника, рекомендуется:

1. Пить как можно больше жидкости.
2. Выбирать продукты с большим содержанием не перевариваемых веществ.
3. Включить в рацион еду, богатую клетчаткой. Особенность клетчатки заключается в ее способности не перевариваться. Сам по себе этот продукт уже создает объем. При попадании в организм вместе с жидкостью она разбухает, образовавшийся пищевой комок легко очищает кишечник, нормализуя акты дефекации. Кроме того, комок, перемещаясь по кишечнику, выводит из организма лишний холестерин, глюкозу, канцерогенные вещества.

Людям с проблемами дефекации необходимо знать, какая пища провоцирует запоры и как исключить ее из своего рациона. Сбалансированность, полезность, калорийность, консистенция пищи благотворно сказываются на кишечнике, нормализуя периодичность, легкость, количество испражнений.

Не стоит бояться корректировать свой рацион. Привычка экспериментировать может помочь избежать многих проблем с кишечником, устранить имеющиеся заболевания желудочно-кишечного тракта, нормализовать обмен веществ.

Творог крепит или слабит, зависит от наследственной предрасположенности к переносимости коровьего белка. При хорошей переносимости предпочтение отдают домашнему творогу, который приготовлен на бактериальной закваске. Магазинные продукты содержат колонии грибков, их использование усугубляет течение патологий желудочно-кишечного тракта, нарушает микробиоту. Для профилактики запоров, при хорошей переносимости продукт употребляют в умеренном количестве несколько раз в неделю.

Когда обращаться к врачу

Если у малыша часто случаются нарушения стула, то нужно срочно обращаться к врачу. Не стоит заниматься самолечением и ждать, что проблема пройдет сама по себе. В первую очередь ребенку назначат анализ на дисбактериоз и наличие непереносимости белка коровьего или козьего молока.
В некоторых случаях малышу можно поставить специальную очистительную клизму, но не стоит злоупотреблять этой процедурой, так как можно получить ненужные осложнения (например, противоположное состояние запорам — частые диареи).
Иногда ребенку дают легкие слабительные препараты.

Как правило, врачи корректируют рацион питания ребенка и мамы (если она кормит его грудью).

Исключается употребление свежего коровьего или козьего молока. Прописывается специальный курс пробиотиков, которые помогают восстановить микрофлору кишечника и наладить стул.

Влияние творога на регуляцию стула

Часто затруднения дефекации обусловлены погрешностями в питании, нарушением пищевого поведения. Коррекция рациона нормализует стул, восстанавливает естественную микрофлору, защитные свойства организма. Качественный кисломолочный продукт – один из элементов диетотерапии пациентов с нарушениями опорожнения стула.

Творог богат белками, жирами, углеводами, витамином А, рутином, витаминами группы В, железом, кальцием, магнием, натрием, фосфором. Лучше пользоваться творогом, приготовленным в домашних условиях на основе качественного сырья. Срок хранения – до 72 часов. Жирная продукция облегчает дефекацию, ускоряет выведение застоявшихся каловых масс.

Для нормализации дефекации пользуются качественной, натуральной продукцией, приготовленной из домашнего молока.

Может ли вызывать запор употребление творога?

Для профилактики запора рекомендовано пользоваться кисломолочной продукцией людям с хорошей переносимостью белка. Покупной творог, в котором содержатся консерванты, сахар, добавки, для лечения не подходит и может усугубить течение болезни, вызвать осложнения. Пациентам с хроническими запорами рекомендовано:

• употреблять растительную клетчатку: листовые овощи, зелень, яблоки, псиллиум;
• питаться не менее 3 раз в день, не допускать чувства голода;
• соблюдать питьевой режим;
• избегать переедания, употребления жирной, острой, пряной, жареной, рафинированной пищи, полуфабрикатов;
• съедать не менее 1 миски салата из зелени и свежих сезонных овощей в день;
• регулярно употреблять ферментированную продукцию: квашеную капусту, морковь, огурцы, помидоры, моченые яблоки, репу.

Причины запоров

Причин запоров у грудничков несколько:

1. Недоразвитая нервная система;
2. Дефекты кишечника;
3. Раннее введение прикорма;
4. Неправильное питание матери;
5. Употребление антибиотиков;
6. Нехватка молока.

В первом случае – все дети рождаются с недоразвитой нервной системой. В кишечнике нервные окончания также еще не развиты, в связи с чем он плохо реагирует и не проталкивает пищу.

Дефекты кишечника бывают: удлинение сигмовидной кишки, нарушение иннервации кишечника и лактазная недостаточность. Эти заболевания встречаются редко, чаще всего имеют генетическую предрасположенность и лечатся под наблюдением врача.

Раннее введение прикорма чревато не только запорами, но и другими кишечными расстройствами. Также возможен заворот кишок, повышенное газообразование и многое другое. Нормальным возрастом для введения прикорма педиатры считают 6 месяцев. До этого малышу хватает материнского молока.

Неправильное питание матери – самый распространённый вариант причин запоров у грудничков. Нужно скорректировать свой рацион, тогда наладится стул ребенка. Многие продукты вызывают запоры, а другие слабят. Нужно сбалансировать меню.

Употребление антибиотиков – необходимость, от которой зависит жизнь и здоровье ребенка или матери. После этого у новорожденного часто случаются расстройства пищеварения, в том числе запор при грудном вскармливании.

Нехватка молока – в этом случае запор у грудного ребенка называется «голодным». При этом у новорожденного идет очень маленький набор веса. Понять, хватает ли малышу еды, можно по его поведению – если он ищет после довольно долгого кормления грудь, плачет, то скорее всего ему не хватает молока. Кроме того, понять это можно по контрольному взвешиванию – малыша взвешивают до и после кормления. Если прибавка от 50 и более грамм, то это нормально. Но эта норма – условная, так как одному новорожденному хватит 40 грамм молока, а другому и 100 мало. В этот момент нужно ориентироваться на поведение малыша.

Кроме того, необходимо различать запор и колики. Если в первом случае можно помочь с помощью лекарств и каких-либо других методов, то при коликах лечения никакого нет, они проходят со временем. Понять, что у ребенка колики, а не запор можно по нескольким признакам:

• Время, когда ребенок становится беспокойным и плачет, приходится на вечер. Обычно это часов с 6 до 11-12 и повторяется изо дня в день. При запоре приступы боли могут быть в любое время дня.
• Никакие лекарства и методы не помогают. В случае запора при подборе правильного препарата приходит улучшение.
• Если у малыша запор, то прижимая его к себе животиком или прикладывая к нему теплую пеленочку его можно успокоить. При коликах это не поможет.

Но внести точность поможет врач-педиатр, который может назначить анализы и обследование.

Какой творог и в каком количестве можно есть при запоре?

При непереносимости коровьего белка А1 рекомендовано употребление кисломолочной продукции из козьего молока (белок А2). Оптимальное количество творога:

• маленьким детям рекомендовано употребление до 15-20 грамм продукта;
• детям с 12 месяцев до 7 лет – до 100 г;
• взрослым – до 180 г.

Кисломолочку вводят в детский рацион не ранее 9-10 месяцев. Прикорм начинают с небольших порций: не более 0,5 ложки за один прием пищи. Обезжиренный и слишком жирный творог не приносят пользы организму ребенка. В творожные блюда не добавляют сахар, загустители, усилители вкуса, сухофрукты. Если прием кисломолочки сопровождается ухудшением самочувствия: вздутием, жидким стулом, ухудшением самочувствия, болью в животе – это указывает на непереносимость коровьего белка.

Рецепты слабительных творожных блюд

При соблюдении кисломолочной диеты из рациона убирают манку, рафинированные продукты, сахар. Допускается добавление кефира, простокваши, кураги, цельнозерновых культур, спелых бананов, запеченной тыквы. Для лучшего эффекта придерживаются рекомендаций по питанию:

• творог протирают через сито;
• в течение дня питаются дробно, небольшими порциями;
• воздерживаются от избыточного употребления молочных продуктов, переедания;
• соблюдают питьевой режим.

Важно! Творог совмещают с отварными, запеченными, приготовленными на пару блюдами.

Для приготовления творожного десерта потребуется:

• 250 грамм творога;
• 2 спелых банана (предварительно порезать, поместить в морозильную камеру на несколько часов или на ночь);
• кислые ягоды: смородина, клюква, черника;
• корица – 0,5 чайной ложки;
• семена льна – 1 столовая ложка, предварительно смолоть в кофемолке.

Все компоненты измельчают в блендере, выкладывают в стакан, употребляют на завтрак. Соблюдают интервал не менее 40-60 минут между употреблением такого блюда и другой пищи.

Для приготовления творожной запеканки потребуется:

• 0,5 кг творога;
• натуральная ваниль;
• 2 крупных яйца;
• измельченная курага;
• чтобы подсластить блюдо, пользуются нерафинированным сахаром, финиками, эритриолом.

Все компоненты смешивают, выкладывают в жароустойчивую или силиконовую форму, выпекают 30-40 минут при 180 градусах. Готовую запеканку подают с домашней сметаной, свежими ягодами.

Для приготовления самодельного творожка потребуется:

• домашнее молоко – 1 литр;
• сок лимона;
• отрез марли;
• сито для процеживания.

Молоко выливают в емкость с толстым днем, нагревают, до кипения не доводят. Добавляют лимонный сок, помешивая смесь. После выделения сыворотки емкость снимают с огня, процеживают смесь в другую кастрюлю. Домашний творог останется в марле, его отжимают для удаления оставшейся сыворотки. Хранят в холодильнике не более 4 суток. Творожок употребляют и дети, и взрослые.

Свечи от запора для детей

Данное средство применяется в качестве срочной неотложной помощи. Свечи являются очень эффективным средством, поскольку после их применения кишечник опорожняется очень быстро – в течение 20-30 минут. Однако, они не годятся для длительного регулярного применения. Наступает привыкание кишечника к препарату с последующим отказом от самостоятельного выполнения необходимых функций.

Применение свечей требует соблюдения обязательных правил:

• Данная процедура выполняется в утренние часы, примерно через 20 минут после завтрака.
• Перед вводом нужно лечь на левый бок и согнуть ноги.
• Чтобы облегчить введение анальное отверстие смазывается вазелином.
• После ввода свечей ягодицы нужно недолго подержать сжатыми.
• Если появился зуд, покраснение, отек жжение или кровотечение необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.

Самыми эффективными и безопасными считаются глицериновые свечи. Они действуют путем механического раздражения слизистой оболочки. Притягивание воды способствует размягчению кала. В результате срабатывают рефлексы и кишечник опорожняется.

Свечи с глицерином противопоказаны к применению, если имеются трещины в анальном отверстии, геморрой или воспалительные процессы в пищеварительных органах.

Чем можно заменить творог для слабительного эффекта?

Творог может закреплять, таком случае его можно заменить кисломолочной продукцией, приготовленной на бактериальной закваске: ряженкой, кефиром. При непереносимости любых кисломолочных блюд рацион обогащают:

• растительным пектином;
• клетчаткой:
• черносливом;
• инжиром;
• яблоками;
• псиллиумом (шелухой подорожника).

Важно! Для размягчения кала соблюдают питьевой режим: не менее 1,5 литров жидкости в день. Вода размягчает кал, ускоряет его эвакуацию.

Что делать, когда запор возник от творога у ребенка и взрослого: рекомендации врача

Непереносимость молочных продуктов, белка лактозы провоцирует нарушения пищеварения: запор, вздутие, тошноту, высыпания на лице и теле. Творог из супермаркетов готовят на основании грибковой закваски – более дешевого и быстрого способа приготовления. Избыточное количество дрожжей вызывает интоксикацию организма, нарушает функционирование желудочно-кишечного тракта, вызывает дисбиоз кишечника. Кормление ребенка начинают с маленьких порций кисломолочки. Если эффекта нет, обращаются к педиатру за выявлением причины.

Запоры возникают при чрезмерном употреблении продукта. Умеренное количество качественного творога на бактериальной закваске нормализует перистальтику, облегчает опорожнение кишечника. При хорошей переносимости молочную продукцию можно кушать и взрослым, и детям. При непереносимости коровьего белка в рацион вводят продукцию из козьего молока, клетчатку, шелуху подорожника. Регулярные расстройства пищеварения у взрослых и детей – повод проконсультироваться с гастроэнтерологом, пройти лабораторное и инструментальное исследование.

Запоры относятся к категории самых распространенных проблем с кишечником. Патология не имеет возраста, может возникать у взрослых и у ребенка в первые недели жизни. Причин появления такого сбоя много, но главным фактором, усложняющим освобождение кишечника, является неправильное питание. Важно исключить из меню продукты, вызывающие запор, чтобы снизить риск возникновения такой проблемы.

Особенности творога

Творог относится к кисломолочным продуктам, исходя из методики его приготовления, заключающейся в сквашивании молока и отделении от него сыворотки. Он считается источником огромного количества питательных веществ, витаминов и минералов, необходимых

человеку, особенно в детском возрасте.

Классификация

В настоящее время на прилавках магазинов или рынков можно найти множество видов продукта. Отличия заключаются в использованном молоке, его жирности и собственно процессе приготовления.

Творог могут готовить не только из молока (натурального или нормализованного), но и из различных смесей, что отражается на его качестве и полезных свойствах.

На основании этого его различают следующим образом:

1. С высокой жирностью – от 19 до 23%;
2. Классический – от 3 до 18%;
3. С низкой жирностью – от 2 до 3,8%;
4. Обезжиренный – до 1,8%.

Пример влияния жирности творога на его пищевую ценность и состав (на 100 г продукта).

Свойства творога также зависят от использования в приготовлении ферментов, хлористого кальция или молочнокислых бактерий. В большинстве случаев предпочтение отдают различным комбинациям этих веществ.

Химический состав

Состав обычного натурального творога средней жирности включает в себя протеины, множество витаминов, аминокислот, минералов и других компонентов (молочнокислые бактерии, ферменты). Эти вещества участвуют в обменных процессах и влияют на работу всего организма человека.

Примерное содержание основных групп веществ на 100 г творога средней жирности

Одним из наиболее важных белков творога является казеин. Он отличается тем, что разрушается достаточно медленно, поэтому его советуют есть на ночь.

Действие на процесс пищеварения

Творог необходим для становления и развития детского организма, а также для нормализации пищеварения у взрослых. Он обязан своему составу следующими свойствами:

Сидячая работа может спровоцировать возникновение запора.

Молочная продукция делится на продукты, способствующие появлению запоров, и на изделия, стимулирующие перистальтику, нормализующие кишечную микрофлору. Риск скапливания каловых масс возникает при употреблении жирных сортов молока, сметаны, сыра. Кисломолочные продукты – кефир, ряженка, нежирный творог – активизируют работу кишечника, способствуют улучшению микрофлоры. Молочная продукция в большом количестве содержит кальций. Избыток этого минерала может стать причиной, способствующей появлению запоров. Поэтому употребление этих продуктов необходимо ограничивать в пожилом возрасте, при беременности.

Основными участниками рациона современного взрослого человека являются фастфуды и полуфабрикаты. Выбор этих продуктов связан с нехваткой свободного времени. Однако их употребление является одной из главных причин затрудненной дефекации. К сожалению, такие продукты включаются не только в рацион взрослых. Недальновидные родители дополняют ими и меню ребенка. Полуфабрикаты и фастфуды часто вызывают запор из-за сложности их переработки, изобилия калорий.

Своевременный вывод каловых масс из организма обеспечивает клетчатка. Продукты, в которых недостает этого элемента, обязательно задержатся в кишечнике, могут вызвать запор. К ним относится красное мясо, в котором много белков, жиров, но очень мало клетчатки. Почитателям этой продукции следует дополнять рацион растительными белками и клетчаткой.

Лечение запоров у детей

К лечению данной патологии предъявляются особые требования. Оно должно быть безопасным и не давать отрицательных побочных эффектов. Нельзя останавливаться только на симптоматическом лечении, поскольку его применение не способно устранить причину заболевания. Здесь используются клизмы и слабительные препараты, способные принести лишь временное облегчение. Со временем, организм привыкает к подобным процедурам и не реагирует на них. Из-за этого запоры приобретают все более устойчивый характер и переходят в более тяжелые формы. Моторика кишечника начинает стремительно ухудшаться, происходит возникновение и развитие заболеваний, связанных с нарушенным обменом веществ.

Что следует исключить или употреблять умеренно

Разрабатывая здоровый, полезный рацион для взрослых, следует исключить продукты, вызывающие запор, или ограничить их употребление. Есть несколько категорий блюд, которые перерабатываются в организме долго, могут стать причиной запора. Это:

1. Еда животного происхождения.
2. Блюда, прошедшие агрессивную термическую обработку.
3. Пища, включающая белки и крахмал.
4. Рафинированная продукция.

Мясо, рыба, яйца, жирные молочные продукты требуют сложной переработки, способствуют созданию дополнительной нагрузки на органы ЖКТ. Жарка, копчение, приготовление блюд на гриле способствуют сворачиванию белков, повышению концентрации жиров, усложняют переваривание продуктов. Употребление смешанной пищи снижает эффективность воздействия ферментов желудка, качества переваривания. Частое включение в рацион белого риса, пшеничной муки высшего сорта, дрожжевой выпечки может стать причиной запора.

Мясо, рыба, яйца требуют сложной переработки, потому для устранения запора от них необходимо временно отказаться.

Родители, потчующие ребенка конфетами, кондитерскими изделиями, сладкими концентрированными соками, наверняка столкнутся с запором у малыша. Употреблять эти продукты, способствующие появлению проблем со стулом, в большом количестве не стоит и взрослым. Кроме того, запор может вызывать употребление:

Стоит обратить на них внимание при желании избежать запора.

Овощи

В овощах содержится большое число грубых волокон, вызывающих стимуляцию перистальтики желудка. Эти вещества впитывают жидкость, разжижая каловые массы и провоцируя желание опорожнить кишечник.

Пользу при запоре несут продукты:

• свекла;
• кабачок;
• тыква — вызывает позывы в туалет;
• капуста.

Вареные овощи в виде пюре можно предлагать в небольшом количестве детям с 6 месяцев, после полутора лет можно давать свежие овощи и зелень.

В качестве первого прикорма рекомендуют пюре из цветной капусты, она содержит много полезных веществ, не уменьшает риск аллергии. Запор от цветной капусты у грудничка иногда встречается. Причиной этого может быть неправильный выбор овоща. Покупать нужно кочаны без темных пятен, перед приготовлением вымочить полтора часа в воде, чтобы убрать нитраты.

К продуктам, вызывающим обстипацию у детей, относятся баклажан и картофель.

Фрукты и ягоды

Они могут слабить или крепить в зависимости от содержащихся элементов, сахара.

Вызывающими запор продуктами считаются:

• черника;
• гранат;
• кизил;
• зеленое яблоко;
• груша вызывает газообразование и запор;
• айва;
• хурма;
• бананы.

Правила комфортного ограничения

Ознакомление со списком продуктов, способных вызвать запор, может расстроить почитателей мяса, кондитерских изделий, кофе и др. Однако нужно понимать, что отказываться навсегда от любимых блюд нет необходимости. Достаточно ограничить их количество и использовать несколько полезных рекомендаций:

1. Обязательно включать в меню продукты, содержащие клетчатку.
2. Дополнять рацион натуральными пребиотиками.
3. Употреблять достаточное количество жидкости.

Клетчатка содержится во многих овощах. Можно запаривать отруби, добавлять их в различные блюда. Этот элемент позволит качественно опорожнять кишечник, исключать запоры. Натуральные пребиотики, содержащиеся в кисломолочных продуктах, нормализуют баланс микрофлоры кишечника, обеспечат полноценную переработку пищи. Жидкость размягчает каловые массы, предотвращает запоры.

Людям, склонным к запорам, при беременности, в пожилом возрасте необходимо внимательно относиться к своему меню. Запор может создать немало проблем. Поэтому ограничение, исключение из рациона продуктов, способных вызвать такое нарушение, должно стать нормой для тех, кто хочет сохранить свое здоровье.

Разрешенные продукты при ГВ

Малышу уже три месяца? К этому времени необходимо разнообразить список продуктов которые можно при грудном вскармливании, поскольку кроха нуждается во всевозможных витаминах. И потихоньку, по одному продукту следует вводить их в мамин рацион, отслеживая реакцию ребенка. Начинаем пробовать разрешенные продукты при грудном вскармливании:

• мясо: запеченное, нежирную свинину, телятину, индейку, баранину;
• рыбу: сначала нежирных сортов, таких как хек, судак, карп отварную или запеченную;
• овощи красных и оранжевых цветов: свеклу, морковь, болгарский перец;
• фрукты: все, но главное по чуть-чуть;
• напитки: морсы и соки;
• сладости: халву, прозрачный мармелад, молочные конфеты или шоколад (в ограниченном количестве).

Грудное молоко является для новорожденного ребенка идеальным питанием, ведь оно в самых точных, заданных самой природой пропорциях содержит наиболее важные для крохи вещества. Период грудного вскармливания — очень важное и ответственное время в жизни мамы и ребенка. От того, насколько правильно будет оно организовано, зависит здоровье малютки, его иммунитет, интеллектуальное и физическое развитие.