Сыроедение, при сахарном диабете, способно за месяц привести в норму уровень сахара.
Можно ли вылечить сахарный диабет сыроедением?
Причины патологии
Сахарный диабет с каждым годом захватывает в свои сети все больше людей. Статистика свидетельствует, что подобный диагноз имеется у каждого десятого жителя нашей планеты.
Одна из гипотез гласит, что сахарный диабет является аутоиммунным заболеванием. В иммунной системе происходит сбой и она, вместо борьбы с чужеродными элементами, начинает активные атаки на поджелудочную железу. В результате нарушается выработка инсулина, что характерно для диабета первого типа. При втором типе ослабляется чувствительность клеток к инсулину.
Почему же происходят сбои? Многие ученые уверены, что подобные нарушения наблюдаются, если употреблять в больших количествах лекарства и пищу, насыщенную красителями, консервантами, эмульгаторами, нитратами, ГМО и другими добавками. Не зря диабет назвали «болезнью изобилия». Поэтому существенно улучшить состояние способно сыроедение.
Польза сыроедения
Сыроедением называют употребление пищи, прошедшей термическую обработку при не очень высокой (меньше 40⁰С) температуре. Лучшей пищей для людей, страдающих диабетом, станет обработанная подобным образом крупа.
Следует знать, что гликемический индекс сырых продуктов намного меньше, чем вареных. Углеводы в таком случае будут усваиваться очень долго, благодаря чему глюкоза будет поступать в кровь медленнее, чем обычно.
Еще одно достоинство сырой пищи – низкая калорийность и сохранение максимального количества полезных для организма веществ, большинство из которых во время приготовления пищи испаряется.
Сыроедение оказывает положительное влияние на здоровье:
- нормализует обмен веществ;
- устраняет чувство тяжести в желудке;
- приводит в норму массу тела и избавляет от лишнего веса;
- укрепляет иммунитет и повышает резистентность организма к заболеваниям;
- способствует синтезу инсулина и понижению концентрации сахара в крови;
- предотвращает развитие гликемии и кетоацидоза.
При сахарном диабете в 30% случаев сыроедение поможет взять под контроль болезнь. При первом типе СД с его помощью удастся существенно понизить дозировку инсулина и свести к минимуму риск развития осложнений, а при втором возможно полное выздоровление.
Пациентам с диагностированным первым типом диабета необходимо выбирать только те продукты, которые характеризуются низким гликемическим индексом. В их число входит и сырая пища. Поэтому при сыроедении больные чувствуют себя намного лучше.
Сыроедение окажет эффективное действие при лечении как первого, так и второго типа диабета, но только в том случае, если пациент будет строго соблюдать рекомендации лечащего врача.
Правила сыроедения
Прежде чем переходить на питание сырой пищей, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Если имеются тяжелые патологии органов пищеварительного тракта, сыроедение противопоказано. В некоторых случаях врач может порекомендовать не полностью переходить на питание сырыми продуктами, а воспользоваться диетой на основе сыроедения.
Чтобы получить желаемый результат, необходимо следовать некоторым правилам:
- Включать в рацион продукты, содержащие минимум калорий и максимальное количество витаминов и минеральных элементов.
- Отказаться от пищи, содержащей легкоусвояемые углеводы.
- Есть 5-6 раз в день, но порции должны быть минимальными.
- Питаться нужно строго по графику.
Если хотя бы один в неделю употреблять в пищу повышенное количество зелени, то состояние здоровья пациента существенно улучшится.
Чтобы сыроедение принесло максимальную пользу, необходимо:
- на протяжении трех недель питаться только несладкими овощами, что позволит очистить организм от шлаков;
- исключить из рациона сладкие фрукты, крахмалсодержащие продукты, сладости, соль и специи;
- увеличить потребление овощей, окрашенных в зеленый цвет, можно делать с них салаты, заправляя растительным маслом и добавляя семечки или орехи
- по утрам на пустой желудок выпивать чашку тепой очищенной воды, а через полчаса фруктово-овощные соки;
- в дневное время есть любые продукты, а в вечернее – только овощи, которые не провоцируют брожения.
Подобная диета повысит чувствительность клеток к инсулину и позволит уменьшить дозировку инъекций.
Если пациент с сахарным диабетом употребит пищу, то через 2 часа начинает подниматься содержание глюкозы в крови.
Поэтому при переходе на новый тип питания обязательно нужно контролировать уровень сахара и регулировать его при помощи сахаропонижающих средств либо инсулина.
Первое время следует употреблять только овощи, что позволит понизить концентрацию сахара. Затем можно постепенно вводить в рацион сначала сырое мясо и несоленое сало, а затем несладкие фрукты.
Важное значение имеют физические упражнения. Желательно выбирать такие, которые наполняют организм энергией.
Пациентам рекомендуется заниматься лечебной физкультурой, фитнесом, йогой для диабетиков, плаванием, ходьбой. Но нужно знать, что усиленные нагрузки способны привести к ухудшению самочувствия.
Поэтому тренеру следует заранее сообщить о болезни, чтобы он мог предоставить необходимую помощь.
Какие продукты выбрать?
Пациенты с диабетом должны включать в пищу не только овощи и зелень (помидоры, огурцы, капусту, кабачки, морковь, свеклу, топинамбур, салат, шпинат, петрушку), но и полезные растения (крапиву, одуванчик, люцерну, хвощ, корень лопуха), оказывающие благоприятное действие на функционирование всех систем организма.
Осторожно следует подходить к выбору фруктов, так как многие из них обладают высоким гликемическим индексом. При диабете рекомендованы цитрусовые (особенно апельсины и грейпфруты), гранаты, абрикосы, персики. Груши и яблоки можно употреблять в небольших количествах. Отличным дополнением к рациону станут сухофрукты.
Их можно есть сухими либо использовать для приготовления компотов.
Идеальным блюдом станет «живая» каша. Для ее приготовления перемалывают проросшее зерно злаков или бобовых и заправляют его растительным маслом. Муку из проросшего зерна можно использовать для выпечки хлеба. Желательно, чтобы температура в духовом шкафу не поднималась выше 42⁰С.
Сыроеды утверждают, что не стоит употреблять в пищу мясные продукты, так как они зашлаковывают организм и провоцируют аллергию. Но медики все же рекомендуют пациентам употреблять в небольших количествах диетическое мясо.
Отказаться от него следует только на месяц, чтобы очистить организм. Если же нет возможности исключить из рациона мясо, то следует приобретать только продукт высокого качества и сочетать его с большим количеством зелени.
Противопоказано комбинировать мясные продукты с крупами, картофелем и хлебом.
Чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами, следует для составления дневного рациона обратиться к опытному диетологу. Также необходимо научиться самостоятельно рассчитывать калорийность пищи, так как при употреблении лишнего количества калорий содержание сахара в крови резко повышается.
Если пациент, у которого диагностирован сахарный диабет, сразу же перейдет на сыроедение и будет соблюдать все вышеперечисленные правила, то уже через один-два месяца сможет получить устойчивый результат, свидетельствующий о стабилизации состояния, и возвратиться к обычной жизни.
Сыроедение и диабет 2 типа: за и против
Диабетом страдают миллионы людей на земле. Данное заболевание характерно плохой усвояемостью сахара, клетками организма.
Это происходит о того что поджелудочная железа, плохо или совсем не вырабатывает инсулин – гормон в функции которого и входит, помощь в усвоении сахара.
Данное заболевание является хроническим и лечение обычно не столько избавляет от недуга, а помогает сохранить нормальный образ жизни и снимает проявления повышенного сахара в крови.
А при диабете, это и проблемы с печенью, почками, сосудами, сердцем и нервной системой. Так что сыроедение и диабет 1 и 2 типа, тема довольно интересная, так данная проблема пока не имеет окончательного решения.
Сыроедение
Сахарный диабет 2 типа и сыроедение, тесно связаны, но что бы проследить эту связь, нужно иметь представление о данном методе терапии. Само название метода, подсказывает парадигму лечения – все употребляемые в пищу, продукты, являются сырыми.
Или, в крайнем случае, обработанные при температуре не выше 40 градусов по Цельсию.
Из школьного курса химии, всем известно, что белок преобразуется в результате теплового воздействия, а так как многие продукты, по мнению сыроедов, способны потерять в не только структуру, но и полезные элементы, они рекомендуют есть их в сыром виде.
Более того, срой продукт переваривается гораздо больше, например вареного, что так же сказывается положительно при контроле за весом. А при диабете 2 типа, излишний вес, это основное его проявление. Так что, сыроедение от диабета, если и не лечит, то облегчает его течение. Разумеется только в том случае если у диабетика здоровый и крепкий желудок и вся пищеварительная система в целом.
Положительная сторона сыроедения
В процессе сыроедения, питаться приходится исключительно растительной пищей, фруктами, овощами, ягодами. Понятно, что мяса данный метод не предусматривает.
Лечение заключается в том, что организм принимает практически не изменённую клетчатку, из которой состоят продукты и полный набор их витаминов и микроэлементов.
Несмотря на то, что часть полезных белков или углеводов, организм усвоить не может из сырого продукта, но то что всё же попало в кровоток оказывает полезное действие на организм;
- В первую очередь улучшается обмен веществ.
- Кожа становится эластичной и здоровой.
- Становятся крепче зубы, проходят заболевания дёсен и слизистой оболочки рта.
- Иммунная система человека становится сильнее, что положительно отражается на её способности противостоять вирусным, бактериальным и даже грибковым инфекциям.
- Так как кишечник начинает пропускать через себя твердые куски пищи, он становится более подвижным и сильным.
Но что бы лечение сыроедением, было эффективным, необходимо приучать свой организм к этому, постепенно. Если этого не сделать, то могут возникнуть сбои в работе желудочно–кишечного тракта. Это диарея или запор, боль в нижней части живота и общая слабость.
Обязательно надо отказаться от вредных и опасных привычек. Так курение и употребление алкоголя для сахарного диабета – занятия смертельно опасные. Кроме этого, надо отказаться от кофе и крепкого чая.
Особенности диеты сыроедения
Перед тем как начать лечение сыроедением, надо понимать, что всякий организм выдержит такую нагрузку. Даже если давать её постепенно. Поэтому необходимо перед этим, проконсультироваться со своим врачом и пройти обследование у гастроэнтеролога.
В дальнейшем, надо строго придерживаться правил данной диеты:
- Вода для питья используется только не кипячёная.
- В блюда нельзя добавлять любые специи.
- Сухофрукты, надо сушить самостоятельно, так как производственный процесс данного продукта, предполагает обработку их высокой температурой.
- Продукты, употребляемые в пищу не должны быть выращены в теплице. Это обязательно должен быть сезонный продукт.
- Утро диабетика должно начинаться со стакана холодной воды. Пищу можно принимать только спустя какое-то время после пробуждения.
- Не смотря на то, что сыроедение предполагает 2-3 разовое питание, при диабете второго типа, есть надо 6-7 раз в день. В связи с этим, диета корректируется.
- Из рациона необходимо исключить вредные, с точки зрения сыроедеов, продукты. В первую очередь это сдобная выпечка, жареное мясо и блюда из фаст-фудов.
- Нельзя использовать для приготовления блюд, полуфабрикат.
- Запрещается есть, что-либо жареное. Если совсем нельзя без тепловой обработки, то это должна быть только варка продукта.
- Если проявления сахарного диабета в результате диеты стали незаметны, то можно постепенно отказаться от молока и яиц.
- С течением времени в рационе не должно быть никаких термически обработанных блюд, только сырые и свежие.
- В кухне сыроедов, для диабетиков есть некоторые ограничения. Нельзя есть свежие ягоды и фрукты, содержащие сахар. Нужно сократить в употреблении овощей содержащих крахмал, так как он в желудке может преобразоваться в сахар. Но зато почти без ограничений можно есть яблоки, шпинат, кабачки.
- Покупать продукты необходимо только те, что выращены без использования нитратов и других химических удобрений.
- Для того, что бы за ночь съеденные продукты не забродили, есть вечером надо мало и только легко перевариваемую пищу. Фасоль, например, можно есть только с утра.
- Пить можно не только сырую воду. Очень полезны свежие соки. Причём они могут быть смешанными. Так яблочный сок, хорошо гармонирует с соком свежей свеклы. Другими словами, в данном направлении, существует множество вариантов.
Если в ходе лечения сахарного диабета сыроедением, возникли боли или другие негативные отклонения от нормы, нужно немедленно отказаться от данного метода.
Полезные эффекты о сыроедения
Так как углеводы в продуктах, остались, без термической обработки, то и перевариваются они крайне медленно. Это в свою очередь, сказывается на состоянии веса человека.
То есть, сыроедение приводит к похуданию. В сырых, свежих продуктах, нет консервантов, красителей и других химических элементов.
Это сказывается на состоянии иммунной системы человека — она крепнет и в конце концов может справиться с любой инфекцией.
Исключение из рациона жареного жирного мяса, приводит к значительному улучшению работы поджелудочной железы. В результате правильной диетической терапии, она возвращает свои функции по выработке инсулина. А при диабете, это главная задача на пути к выздоровлению.
Вылечить диабетические проявления в организме нельзя только одной диетой. Сыроедение не есть панацея в данном случае. В курс терапии обычно входит сразу несколько методик. Это и правильное питание, и фототерапия, и если надо – медикаментозное лечение, ведь ещё не придумано альтернативы человеческому инсулину. Так же не следует забывать о лечебной гимнастике и нормализации режима дня.
Сыроедение при диабете
Сахарный диабет неизбежно накладывает на своих носителей некоторые ограничения, которые существенно портят впечатления от жизни.
Дело, прежде всего, в еде – соблюдение определенных норм и показаний в диете также важно, как и прием инсулиновых препаратов. Для диабетиков всех типов были составлены самые разные диеты, но толк есть лишь от очень малого их числа. А как насчет сыроедения при диабете?
Польза сыроедения при диабете
Сыроедение представляет собой употребление продуктов питания, которые прошли термическую обработку менее чем при 40 градусах. Это овощи, крупы, фрукты, а также множество других продуктов.
Сыроедение для обычных людей не представляет из себя что-либо заманчивое, но для больных сахарным диабетом, такая диета дает полноценную возможность радоваться жизни и чувствовать себя более чем хорошо.
- Все дело в этой самой термической обработке – не достигая отметки в 40 градусов, все углеводы, которые содержатся в продуктах, трудно усваиваются организмам, в связи с чем глюкоза поступает в кровь замедленным темпом – как раз такой эффект и нужен инсулинозависимым пациентам.
- Кроме того, сыроедение при диабете обладает другими полезными факторами – еда, не прошедшая термическую обработку до конца, остается менее калорийной. Таким образом, купируя диабет, люди могут также оставаться в хорошей физической форме и успешно заниматься спортом.
- Высокое содержание витаминов в необработанных фруктах и овощах позволяет организму не только постепенно усваивать глюкозу, но и препятствует развитию гипергликемии, то есть повышенного уровня сахара в крови.
- Также, вследствие того, что многие ученые и врачи считают аутоиммунную причину основной для развития сахарного диабета, то сыроедение при диабете позволит не только восстановить иммунитет, но и наладить выработку собственного инсулина, тем самым предотвращая кетоацидоз.
Переход на сыроедение при диабете
Конечно, сыроедением стоит заниматься только в том случае, когда лечащий врач провел обследование и не обнаружил каких-либо отклонений в работе внутренних органов, в частности кишечника и желудка.
Но прибегать к сыроедению при диабете стоит очень осторожно, лишь постепенно переходя на новую диету. Лучше всего первые три-четыре недели употреблять только овощи, а уж затем постепенно переходить на мясо. Таким образом, организм выводит шлаки и адаптируется для полноценной диеты.
Стоит быть осторожнее с соками, особенно со сладкими – уровень глюкозы не должен переходить дозволенную границу.
Избавление от диабета 1 и 2 типа на сыроедении!
Помогает ли сыроедение при диабете (и 1 и 2 типа). Люди убеждены, что поскольку диабет – это повышенный сахар в крови, то в этой ситуации нужно исключить сахара, либо есть их в минимальных количествах.
И что все углеводы повышают уровень инсулина сильнее, чем продукты животного происхождения. Поэтому диабетики предпочитают есть мясные продукты и избегают углеводов, думая, что это приносит им пользу при их болезни.
Однако жиры и в особенности все продукты животного происхождения наоборот только усугубляют ситуацию.
Например, говядина повышает уровень инсулина намного выше, чем паста/макароны; а рыба сильнее, чем цельнозерновой хлеб. Об этом сказано в American Journal of Clinical Nutrition (Американский Журнал Клинического Питания).
Когда сделали точные сравнения в повышении уровня глюкозы, то получили следующие результаты – говядина повышает уровень инсулина в 27 раз больше, чем коричневый рис! Вы только представьте…
А ведь у диабетиков во всем мире промыты мозги, что нужно строго избегать всех углеводов и сахаров. Поэтому если у вас имеется такая проблема, хорошо изучите эту тему, но не официальную медицину, и вы узнаете много нового.
Еще пример. “Высокоуглеводные” страны, такие как Таиланд, Камбоджа, Япония, Китай, которые питаются по большей части рисом и небольшим количеством жира по сравнению с другими странами, имеют самые низкие случаи заболевания диабетом в мире. Почему?
Потому что проблема – не углеводы и сахара, а ЖИР. Жиры проникают в клетки и нарушают выработку инсулина. Поэтому при диабете нужно срочным образом убрать из своего рациона жиры, чтобы наладить работу клеток и инсулина.
Выровнять уровень сахара в крови помогает не только низкожировое сыроедение, но и низкожировое веганство. Самые опасные продукты для диабетиков 1 типа – все молочные продукты, как бы сложно ни было в это поверить. Можете поискать более подробную информацию об этом в интернете.
Диабет 2 типа полностью вылечивается низкожировым сыроедением и низкожировым веганством с большим количеством свежих фруктов и овощей в рационе.
Диабет 1 типа не может полностью исчезнуть даже при таком питании, все равно придется принимать лекарства, но в гораздо меньшей степени, и вы будете чувствовать себя хорошо.
Сыроедение при сахарном диабете
Год назад я стал сыроедом. И практически сразу перешел на СМЕ. Результаты стали появляться в первую же неделю, так что метаний и слез по поводу отказа от варенки у меня не было. Выгоды СМЕ превосходили многократно все, от чего я отказывался. Но, по порядку.
Находился я тогда в разваливающемся состоянии. Депрессия была постоянной. Часто пил. Три раза лежал в больнице с отитом ушей. Состоял на учете в поликлинике с диагнозом сахарный диабет II типа. В 2008 году была сложная операция по удалению пояснично-крестцовой грыжи. Не мог стоять на носках, икроножные мышцы работали плохо, с трудом ходил, хромал.
Весил почти 100 кг при росте 170. Мучили головные боли. Они у меня с детства. Сколько помню себя, всегда голова болела. Анальгином только и спасался, но и он перестал помогать, боли возвращались. Болели суставы ног. Болели мышцы ступней. Кроме головной, другие боли ноющие, не сильные. К ним можно привыкнуть, что и произошло.
Я уже не обращал на них внимания.
Я практически загибался. Надо было срочно спасать себя. И тогда я, решив изменить питание, за пару недель дошел до сыроедения, а еще через пару перешел на СМЕ.
На второй же день сыроедения у меня перестала болеть голова. Боли, которые мучили меня с детства, исчезли! По одной только этой причине я готов был сыроедить несмотря ни на что. Забегая вперед, скажу, что в течение двух месяцев головные боли еще появлялись, но проходили без таблеток. Перестали болеть суставы и мышцы.
Сон стал глубоким и ровным. Перестало зудеть в ушах. Ни разу не захотелось спиртного, вообще никакого, напрочь отбило тягу. Но самое главное, я вдруг, с удивлением, обнаружил, что депрессия исчезла. Я чувствовал себя хорошо. Психологически комфортно. И хотя внешне мой мир не изменился, внутренне он стал другим.
Знак поменялся.
Первое время я много читал, но через месяц, прочитав книгу Живая еда, завершил свои изыскания. Формула питания всегда одна и выразить ее можно тремя простыми словами «Растительное, сырое, раздельно». С этого времени я практически ничего не читал, не общался на форумах, да и вообще перестал слушать какие-либо теории по моему питанию и дальнейшему будущему. Для меня все было предельно ясно.
Поддержку я создавал сам себе, публикуя в дневнике свои наблюдения и объявляя своему окружению, что я сыромоноед. Дневник я назвал «Путь к здоровью. Записки начинающего сыроеда.» Публиковал его под своим настоящим именем Марат Курьянов. Такая открытость принесла свои плоды. За мной с интересом наблюдали друзья, знакомые. Вышла статья в городских новостях обо мне. Вниманием я не был обделен.
Через два месяца я составил таблицу результатов, которая исчерпывающе показала на моем примере, что всего лишь перейдя на правильное питание, можно добиться кардинальных перемен в состоянии здоровья. Я похудел на 16 кг за два месяца. Давление стало 100/60. Сахар даже после еды не поднимался выше 5,5.
Однако теперь мне было мало просто хорошего самочувствия. Я поставил себе цель вернуть физическую форму на армейский уровень, а биологический возраст к 20 годам. Это был пик моей физической силы и выносливости.
А еще, кроме этого, я решил сформировать атлетическое тело, которого у меня вообще никогда не было.
Звучит фантастически, учитывая, что мне сейчас 42 и что предыдущие 20 лет я ничем не занимался, кроме того, что много ел и еще больше пил. Да вот взгляните:
Но сколь бы, ни была фантастической цель, и какой бы невероятной мне самому она не казалась, я все равно ее поставил. Я часто пишу о том, что еще только в планах, как уже о свершившемся факте, и удивительное дело — планы переходят в действительность, даже если я сам о них забываю.
Так получилось и в этот раз. Я начал ходить в тренажерный зал, в бассейн, в сауну со снегом и прорубью. Весной и летом начал ходить в вело и пешие походы. В пик жары мой вес снизился до минимального 63 кг, тело было худым, сморщенная кожа в местах сильного похудения выглядела ужасно. Но я не снижал темп занятий, и везде, где только можно проявлял физическую активность.
Не в этот, так через год или два – все наладится, думал я, продолжая работать над собой. И надо же – за последних два месяца я набрал 6 кг. При этом выросли именно мышцы, талия и объем бедер почти не изменились. Я увидел в зеркале наметившийся рельеф той фигуры, к которой стремился. Все получается, и получается гораздо быстрее, чем я сам надеялся.
Ведь с начала моего сыроедения прошло меньше года.
К этой намечающейся дате, 1 год СМЕ, я начал подводить первые большие итоги. Главным итогом стало осознание того факта, что я сыроед навсегда. Уже нет никаких оговорок, что может быть я потом, через год, или два, как окрепну, попробую шашлычков или другое лакомство традиционной кухни.
Мне это уже не нужно, и хотя некоторые запахи кухни мне приятны, но более в них нет составляющей еды, они стали для меня как благовония или ароматы парфюмерии. А питаюсь я сейчас очень просто, ящик какого-нибудь фрукта на неделю. Через неделю другой, а может и тот же самый продукт. И арахис. Это все.
Мне даже не хочется никакого разнообразия. Да и вообще я перестал осознавать что такое «хочется чего-нибудь». Есть виноград – ем виноград, есть яблоки – ем яблоки. Иногда мне кажется, что не будь сезонной перемены продуктов, я вообще питался бы чем-то одним. Итак: сыроедение навсегда.
Правда одна деталь меня смущает – у меня так и не начались кризы. Или они идут, а я просто не обращаю на них внимания? Может быть и так – я настолько привык к недомоганиям в прошлой жизни, что проявись они в новой, просто не стал бы на них обращать внимания. Мелочи жизни, не более. Показывался в течение года врачам.
Терапевт горела желанием узнать, куда я пропал. Эндокринолог направила на анализы. Кое-что я сделал из того что они просили, но в одном был убежден: никаких препаратов я больше принимать не буду. И еще одно удивительное событие произошло со мной в этом году. Я нашел смысл жизни.
Как то вот так просто, почти забыв, что я ставил себе на этот год вопрос ребром (хотя почему именно сейчас ребром? Я им задаюсь уже 40 лет). Год сказочный. Все чего бы я не захотел, все исполнялось.
