Диета при метеоризме: особенности составления лечебного рациона

Повышенное образование газов в системе пищеварения — частая проблема, возникающая на фоне разнообразных факторов, среди которых выделяют неправильное питание, особенности организма, нарушения микрофлоры кишечника. Лечение после медицинского осмотра, диагностики обычно проводится медикаментозными препаратами, специальным массажем. Диета при метеоризме — обязательный этап воздействия на проблему, без пересмотра рациона избавиться от чрезмерного газообразования не получится.

При каких заболеваниях назначается

Диета назначается при разновидностях этого явления:

При газообразовании в кишечнике у взрослых

Метеоризм кишечника возникает, когда в кишечнике скапливаются газы. Бывает урчание, появляется чувство тяжести. Живот увеличивается в объеме.

Обычно к этому приводит спешка во время приема пищи, постоянные перекусы, потребление мучного, соленого. Нередко возникает метеоризм при слишком долгом использовании жевательной резинки.

Основные принципы питания

Чтобы избавиться от метеоризма и дискомфорта в животе, нужно помнить о следующих принципах:

• Следует избавиться от привычки кушать на ходу, перекусывать. Необходимо помнить, что пищу потребляют без спешки.
• Во время приема пищи нельзя запивать блюда водой, газированными напитками. Это может спровоцировать нарушения в работе кишечника.
• Кушать надо в одно время ежедневно. Режим дня имеет немалое значение, поэтому его надо соблюдать.
• К метеоризму часто приводит длительное использование жевательной резинки. От нее следует отказаться.
• Для лечения кишечника, предотвращения вздутия, необходимо потреблять постную пищу без специй, пищевых добавок и подсластителей. Соленых, кислых, копченых блюд и мучного в рационе быть не должно.

Блюда готовят в процессе тушения, варки, запекания или на пару. Жаренье категорически запрещено: оно негативно влияет на работу органов пищеварения и может усугубить состояние пациента.

Суточная калорийность должна составлять 2300-2500 ккал, вес 2,2-2,6 кг.

Принимать пищу рекомендуется каждые 2-3 часа. Отлично, если в день получится 5-6 трапез. При этом надо помнить: переедания и голодовки негативно влияют на здоровье органов пищеварения.

Малые порции, которые не приводят к чувству тяжести в животе — залог здоровья и хорошего самочувствия.

Как устранить метеоризм

Для избавления от этого нарушения работы кишечника помимо диеты рекомендуются медикаменты, народные средства и специальная гимнастика.

Медикаментозное лечение

Для устранения вздутия живота применяют:

• сорбенты – Активированный уголь, Смекта, Атоксил, Сорбекс;
• пеногасители на основе симетикона – Коликид, Эспумизан;
• ферменты – Орликс, Лактаза;
• пробиотики – Энтерол, Линекс.

Народные средства

Облегчить пищеварение и предотвратить вздутие помогают лечебные чаи из трав:

• семена укропа, фенхеля, тмина;
• трава душицы, мяты, мелиссы;
• корень аира, валерианы.

Для приготовления чая столовую ложку измельченной травы или сбора из равных частей 2-3 компонентов заливают стаканом кипятка. После 30 минут настаивания процеживают. Пьют теплым за полчаса до каждого приема пищи. Курс лечения продолжается не менее месяца.

Влияние на организм

Данный рацион необходим для того, чтобы снизить нагрузку на кишечник, восстановить его здоровую микрофлору.

Благодаря такому рациону улучшается состояние не только кишечника, но всех органов пищеварения. Удается предотвратить процесс брожения. Метаболизм восстановится.

Человек в первые дни почувствует улучшение самочувствия: пропадут боли и дискомфорт в животе. Потребление здоровой пищи приведет к тому, что в организм поступят необходимые витамины, что также улучшит состояние.

Данный рацион рекомендуют многие диетологи благодаря его множеству преимуществ:

• Высокая эффективность.
• Нет необходимости голодать.
• Можно не только избавиться от метеоризма, но и немного снизить вес благодаря исключению из рациона вредной пищи.
• Меню разнообразно.

Главный недостаток такого питания — это необходимость отказываться от привычной пищи. Придется первое время непросто: требуется самоконтроль. Других недостатков у данной диеты не выявлено.

Противопоказаниями могут стать хронические заболевания человека, поэтому перед началом диеты необходимо проконсультироваться с доктором. Возможно, он немного изменит меню, либо добавит в него определенные продукты.

Чем угрожает отсутствие диеты при метеоризме?

Диетологи предупреждают — если диета при метеоризме и вздутии не соблюдается, есть риск значительного ухудшения здоровья, появления дополнительных проблем. Среди опасных для организма осложнений врачи отмечают:

• нехватку некоторых витаминов, которые берут активное участие в пищеварительных процессах;
• снижение уровня полезной микрофлоры кишечника;
• размножение бактерий, отвечающих за брожение частичек пищи;
• увеличенное выделение токсинов (эти вредные соединения являются результатом жизнедеятельности бактерий);
• обезвоживание, интоксикацию организма.

Не рекомендуется отказываться от правильного питания — диета не менее эффективно воздействует на газообразование, чем мощные медикаментозные препараты. Употребление «правильных» блюд, соблюдение требований по термической обработке продуктов позволит одновременно убрать все проявления, снижая риск повторного повышения отхождения газов.

Соблюдение специальной диеты при проблемах с отхождением газов — один из этапов эффективного и быстрого устранения неприятного проявления, способного завершиться нежелательными осложнениями. Особых сложностей, если заранее вооружиться листом бумаги и ручкой, составить полезное меню и следовать правилам приготовления пищи, не возникнет — организм чутко отреагирует на полезный рацион стабилизацией пищеварительных процессов, снижением метеоризма. Если даже правильного питания оказывается недостаточно, образование газа не снижается, немедленно отправиться к врачу, который выяснит причину отсутствия результатов и назначит лечение, повышающее эффективность рациона.

Важно! Статья информационного характера! Перед применением проконсультироваться у специалиста!

Примерное меню на неделю

Составлять меню самостоятельно достаточно трудно.

Специалисты создали меню, которое может стать ориентиром для формирования собственного рациона:

Меню рекомендуется основывать на овощах, нежирном мясе, рыбе. Допустимы легкие супы, пюре, немного фруктов. Ягоды и фрукты кушают только спустя час после основного приема пищи.

Вместо черного чая и кофе следует пить зеленый чай, негазированную воду и ягодные, целебные отвары. Не нужно отказываться от кисломолочных продуктов: допустимы кефир, нежирный творог, простокваша.

Они особенно подходят на полдник, ужин, перед сном.

Примерное меню за день

Диета при метеоризме несложная и большими исключениями не отличается. При таком заболевании можно полноценно питаться как по вкусовым, так и по питательным качествам. Примерное меню за день может выглядеть так:

1. Завтрак: употребление разных каш, кроме пшенной или перловой; творожного блюда с черносливом и нежирной сметаной или сырники.
2. Второй завтрак: бутерброд из несвежих хлебных изделий с нежирными видами паштетов или домашней икрой из овощей; мюсли со свежими соками или разными йогуртами.
3. Обед: обязательно первые блюда — овощные, мясные или рыбные, не включающие в себя капусту или бобовые, с ржаными сухарями; отварное мясо курицы, индейки или телятины; салаты из термически обработанных овощей и напиток по выбору (чай, компот, сок).
4. Полдник: может состоять из запеченных яблок или свежих киви, граната или апельсина.
5. Ужин: разрешенная крупа с котлетами (тефтелями) на пару; пюре из картофеля с запеченным рыбным блюдом, морковный салат, чай.
6. За час до ночного отдыха выпить кефир или любой другой кисломолочный продукт.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Диетологи советуют включать в меню:

• Овощи: картофель, свекла, морковь, кабачки.
• Фрукты: яблоки, абрикосы.
• Крупы: гречневая, манная, рис.
• Молочные продукты: творог, кефир, простокваша.
• Мясо: курица, телятина, говядина.

В рацион также разрешено добавлять нежирную рыбу, отвары ягод, компоты, ягодные морсы, кисель. Изредка можно баловать себя зефиром или мармеладом.

Заправлять салаты лучше всего растительным маслом. От сливочного придется отказаться на время диеты, оно может усугубить состояние больного.

Нельзя потреблять при метеоризме:

Первое время будет трудно следовать рекомендованному меню, но такое питание действительно эффективное, приведет к выздоровлению.

Между потреблением фруктов, ягод и основными приемами пищи обязательно должен быть перерыв как минимум в час, иначе дискомфорт в животе обязательно появится.

Помимо следования меню, нужно помнить о питьевом режиме.

Если нет нарушений в работе почек, в день надо выпивать 1,5-2 л воды. Она также поможет в борьбе с метеоризмом.

Чтобы восстановить здоровую микрофлору кишечника, рекомендуется перед сном пить кефир или простоквашу, но делать это надо за 15-20 минут до сна, не позже.

Что исключить из пищи, если метеоризм несвязан с заболеванием?

У малышей метеоризм может быть связан с непереносимостью сахара лактозы, содержащегося в молоке. Одновременно проявляется понос. Это состояние наблюдается и у взрослых людей, возможно возникает позже, обусловлено сочетанием с другими функциональными причинами.

В таких случаях противопоказаны любые молочные продукты. Ребенок переводится на питательные смеси. Взрослому рекомендуется воздержаться от цельного молока, приготовления молочных каш, супов. Иногда хорошо переносятся кисломолочные напитки и творог. Показания учитываются индивидуально.

В меню не должно быть бобовых культур (фасоли, чечевицы, гороха, нута), соевого молока и кефира, сыра тофу. Из овощей придется отказаться от капусты, редьки, редиса, лука репчатого, репы, дайкона. Противопоказаны абрикосы, чернослив, груши, персики, сладкие яблоки, сливы.

Список вредной продукции для живота

Диета при вздутости живота направляется на устранение неблагоприятных ощущений в зоне желудка и кишечника. Дискомфортное чувство и урчание вызывают несовместимые продукты. К неблагоприятному состоянию могут привести жирные и горячие блюда, напитки, сладости и выпечка.

Врачи выделяют целый список запрещенной продукции. Вот их список:

• бобовые культуры: фасоль, горох, чечевица, бобы;
• свежий виноград, изюм, груши;
• любые виды орехов;
• баранина, жирные сорта рыбы;
• свежая дрожжевая выпечка;
• капуста, редис, лук;
• газированные напитки;
• кукуруза;
• быстрорастворимые каши и лапша;
• пшено и перловка;
• соя;
• вареные яйца;
• молочная продукция: молоко, сливки, мороженое;
• копчености, жареные и мясные блюда.

Если неприятные ощущения вызваны непереносимостью лактозы, то пациентам необходимо полностью отказаться от молочной продукции, выпечки и мюслей. Часто вызывают метеоризм отруби. Поэтому от них тоже лучше отказаться. Некоторым людям помогает воздержание от печенья, булочек, сахарозаменителей и кофе. Также диетологи советуют отказаться от приема яблок, сухофруктов и шоколада.

Какие продукты вызывают метеоризм?

Питание при метеоризме прежде всего требует сопоставления симптома с употреблением продуктов, вызывающих его. Если часто вздувается кишечник, то нельзя есть:

• много белковой пищи (мясо, рыба, творог, яйца, молоко), переедание вызывает задержку в желудке на 10–12 часов, усиливает процессы брожения;
• продукты, богатые растительной клетчаткой из-за раздражения кишечника, стимуляции выработки газов (бобовые, свежие овощи, фрукты, хлеб с отрубями, орехи);
• углеводистую пищу легкоусвояемых видов, как способствующую росту гнойных микроорганизмов, вызывающих брожение остатков в кишечнике (сахар, шоколад, конфеты);
• консервированные заготовки, содержащие химические вещества, которые становятся сильными раздражителями для желудка и кишечника;
• крепкий чай и кофе возбуждают нервную систему, срывают процессы регуляции перистальтики и выработки ферментов в пищеварительном тракте;
• грибы и блюда из них плохо усваиваются, требуют усиленных «затрат» органов пищеварения.

Некоторые из перечисленных продуктов рекомендуется совершенно исключить при переходе на диету от вздутия кишечника, другие — ограничиваются в количестве. Можно ли питаться привычной пищей подскажет самочувствие пациента.

Питание при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом

Синдром раздраженного кишечника проявляется поносом и метеоризмом, его относят к функциональным изменениям. Однако организм теряет воду, электролиты, непереваренные полезные вещества.

Особенности рекомендаций:

• увеличивается количество растительных жиров за счет масел (оливкового, подсолнечного, льняного);
• добавляются негрубые пищевые волокна круп (гречки, перловки, пшена);
• исключаются экстрактивные вещества, эфирные масла (приправы, зелень, горчица, хрен);
• ограничиваются животные жиры с высоким содержанием холестерина (мясо, колбасы, холодец, наваристые бульоны);
• добавляется белок за счет нежирного куриного мяса;
• запрещаются все продукты, стимулирующие перистальтику (морковь, свекла, чернослив, курага, сырые фрукты);
• ограничивают легкие углеводы путем запрета виноградного и яблочного сока, бананов, орехов.

Какие продукты могут усугубить дисфункцию кишечника

При наличии признаков расстройства моторной функции кишечника, запора и метеоризма необходимо избегать продуктов, повышающих образование газов. К таковым относятся:

• цельное молоко, сгущёнка, твёрдые сорта сыра, сметана и прочие лакомства, содержащие лактозу;
• бобовые (горох, фасоль, чечевица);
• соевое молоко;
• свежая выпечка;
• яблоки и груши;
• любые соусы;
• некоторые орехи;
• кисель и прочие блюда с загустителями.

Диета при СРК с запорами и метеоризмом подразумевает полное исключение сахара и любого рода сладостей, так как они провоцируют процесс брожения в кишечнике, что повышает газообразование.

Также следует избегать жареных, копчёных и маринованных блюд. Не приветствуется потребление напитков, содержащих кофеин и есть какао продукты. На время лечения нужно отказаться от алкоголя, особенно вина, шампанского и пива. Любые газированные напитки находятся под запретом.

zapora.net

Составление диеты для лечения запоров

Запор — это состояние затрудненного прохождения стула, вызывающее долгосрочное накопление кала. Причинами запора бывают слабые сокращения толстой кишки, чрезмерное ослабление мышечного слоя и «плохая» диета. Это довольно распространенное заболевание, которое инициирует ряд серьезных проблем со здоровьем. Наша цель состоит в регулировании механизма выведения экскрементов без использования фармакологических решений. Вылечить запор можно коррекцией основного рациона, совместно с увеличением объема пищевых волокон и жидкости.

Нормальным считается каждодневный стул, без усилий. Предрасполагает к запору малоподвижный образ жизни, неправильное использование слабительных препаратов, отсутствие баланса между полезными и вредными бактериями кишечной флоры. Симптомы запора, как правило, легко устраняются на ранней стадии.

Пищевые волокна считаются естественным компонентом продуктов растительного происхождения, которые не перевариваются в пищеварительном тракте, заполняя его. Благодаря своим свойствам поглощения воды они способствуют благополучной дефекации. Пищевые волокна состоят из целлюлозы, гемицеллюлозы, лигнина, пектина, камедей, клеев, и в целом называются диетическим волокном. Встречаются главным образом в оболочках семян зерновых культур, овощах и некоторых бобовых. Чтобы обеспечить повышенное количество клетчатки в еде нужно заменить белый хлеб на несеянной муке ржаным, пшеничным. Рис и гречневую крупу заменить перловой, овсяной, отрубями. Следите за достаточным количеством жидкости (не менее 1,5 литра ежесуточно) и регулярностью приема пищи. Сухофрукты также являются отличным источником клетчатки, противодействующей запору.

Подобранная диета является необходимым дополнением к любому природному лечению. Тем не менее, в первую очередь следует устранить вероятность дисбактериоза, который затрудняет усвоение диеты. Популяция бактерий, расщепляющих волокно должна быть достаточной. Иначе появятся вздутие, тошнота, ощущение тяжести в животе и колики. Оградите себя от намеков на любую пищевую химию, вещества, негативно влияющие на дружественную флору. Таковыми будут сладости, все виды готовых соков, газированные напитки, приправы с глутаматом натрия. Внимательно проверьте свои кухонные специи. Они должны быть натуральными травяными смесями, без вкусоароматических добавок. Старайтесь кушать только блюда, приготовленные в домашних условиях. В осенне-зимний период каждый прием пищи должен быть теплым.

Травяные средства для облегчения запора включают чай с крапивой, одуванчиком, пажитником. Если дефекация очень редкая, диета не помогает, попробуйте кору крушины, ревень сонный и пальчатый. Не забывайте о физических упражнениях. Отсутствие движения может быть одной из причин запора. Двигательная активность мягко стимулируют перистальтику толстой кишки, фекальные массы легче двигаются в направлении ануса. Ешьте не торопясь и молча. Имейте в виду, что пищеварение начинается во рту. Жвачка, сладости, фастфуд, черный чай, шоколад и молоко усиливают запор.

vidzimo.ru