Рецепты с изюмом от запора: полезные свойства и правила приготовления вкусного лекарства

Проблема запоров является весьма распространенной среди людей разных поколений. Чаще запор возникает у людей старшего поколения. Причиной может быть неправильно составленный рацион питания, в котором не содержатся свежие овощи и в котором слишком много продуктов питания, содержащих шлаки.

Если вовремя не исправить свой рацион, то возможно появление проблемы запоров. А эта проблема является одной из неприятных, так как вызывает дискомфорт. Существует несколько способов борьбы, которые позволят эффективно избавиться от данной проблемы. С этой проблемой хорошо справляется чернослив.

Полезные свойства сухофруктов

Мало кто задумывался когда-либо о полезности сухофруктов. А ведь очень даже зря. Чернослив относится к числу наиболее распространенных продуктов, которые эффективно помогают при борьбе с запорами.

Употреблять его можно как в обычном виде, так можно и готовить из него компоты, отвары, добавлять в основные блюда.

На просторах Интернета можно встретить много отзывов о том, что он помогает при борьбе с запорами. Однако его полезность на этом не заканчивается. Он помогает выводить из организма человека холестерин и шлаки. Многие женщины употребляют сухофрукты во время борьбы с лишним весом.

В состав чернослива входят немало полезных и питательных веществ:

• глюкоза;
• сахароза;
• фруктоза;
• органические кислоты;
• азот;
• минералы;
• витамины группы А, В, С.

Специалисты рекомендуют употреблять этот продукт при таких нарушениях:

• авитаминоз;
• анемия;
• нарушения работы ЖКТ;
• при сердечно-сосудистых заболеваниях;
• при проблемах с почками;
• при заболеваниях печени.

Людям с повышенной нагрузкой на зрение рекомендуется ежедневно употреблять его в пищу.

• Также он способствует восстановлению сил после тяжелой работы.
• Что же касается применения чернослива при запорах, то он проявляет большую эффективность и является менее болезненным средством борьбы с запорами, чем некоторые лекарственные препараты.

Таким образом, его можно считать самым действенным способом борьбы с запорами и рядом других заболеваний.

Противопоказания

Стоит заметить, что, несмотря на всю полезность чернослива, ему характерны некоторые противопоказания. Его нельзя употреблять в следующих случаях:

• При индивидуальной непереносимости;
• Если у вас возникают аллергические реакции на сухофрукты;
• Если у вас сахарный диабет;
• Если вы относитесь к категории людей, страдающих ожирением;
• Если вы кормящая мама (может вызвать расстройство у ребенка).

Если вы попадаете под одну или несколько перечисленных категорий, то постарайтесь воздержаться от употребления этого продукта.

Рецепты чернослива при запорах

Если вы используете чернослив при борьбе с черносливом, то можете его просто употреблять по несколько штук в день, чтобы достичь желаемого результата.

Однако, стоит отметить, что в твердом состоянии он долго переваривается и процесс лечения будет несколько затянут.

Для того чтобы ускорить лечение, можно приготовить чернослив по определенным рецептам.

Из него можно сварить компот или же сочетать с другими сухофруктами. Все зависит от личных кулинарных предпочтений каждого человека. Ниже приведены примеры рецептов, которые возможно придутся вам по вкусу.

Компот

Одним из оптимальных решений приготовления чернослива является компот. Его можно и нужно пить, как и взрослым, так и детям. В нем содержится такое же количество полезных веществ, как и в обычном фрукте.

Можно найти массу рецептов приготовления компота из чернослива. Процесс приготовления не является сложным и займет не так уж много времени.

Алгоритм действий:

1. Влейте в нее воду, доведите до кипения, а после начните постепенно добавлять сахар.
2. Обязательно перемешивайте полученную смесь, пока сахар не раствориться полностью.
3. После этого можете всыпать чернослив и варить до тех пор, пока он не размягчится.
4. Ждать придется около 20-30 минут.
5. Вот и весь секрет приготовления компота.

Это один из простейших рецептов, который будет не только вкусным, но и полезным.

Отвар

Отвар является еще одним способом приготовления чернослива. Для его приготовления потребуется:

• 100 грамм измельченного сухофрукта;
• овсяные хлопья в таком же количестве.

Все это необходимо смешать и залить 200 граммами воды. Полученную смесь поставить на огонь и варить в течение 15-20 минут. Полученный отвар можно употреблять 3-4 раза в день по стакану.

Курага и чернослив

Если вы страдаете от запора и не знаете более эффективного способа борьбы, чем употребление чернослива, то предлагаем вам ознакомиться с еще одним продуктом, который поможет бороться с задержкой стула. Таким продуктом является курага. В комбинации с черносливом вы получите более эффективный результат.

Также вы можете приготовить компот из этих двух ингредиентов.

Десерт из чернослива с творогом

Еще одно блюдо, которое поможет бороться с запорами — творожный десерт с черносливом.

Это не только полезно, но и очень вкусно.

Салат из сухофруктов

На этом блюда на основе чернослива не заканчиваются. Вы можете приготовить салат из сухофруктов, который будет состоять непосредственно из чернослива и ряда других ингредиентов.

В состав такого салата могут входить:

• изюм;
• фейхоа;
• курага;
• чернослив.

Все это можно смешать оливковым маслом.

Употреблять полученный салат можно, как вместе с основной пищей, так самостоятельное блюдо.Одна из главных причин запора или диареи- неправильное питание. Поэтому для улучшения работы кишечника нужно каждый день пить простое …

Чернослив от запора при беременности

Во время беременности можно употреблять чернослив в любом виде. Вышеуказанные блюда — не исключения. Беременным женщинам можно и нужно употреблять по несколько ягод в день, допустимая норма 50-100 грамм. После его нужно запить кефиром, чтобы достичь более эффективного результата. Тогда, вы сможете раз и навсегда забыть о запорах во время беременности.

Применение для грудничка

Если у вас грудной ребенок, то категорически запрещено ему давать даже пробовать чернослив. Он может вызвать сильное расстройство.

Отзывы

Инна, 34 года.

Я не думала, что чернослив оказывает такое сильное воздействие, пока сама не попробовала его покушать во время запора. Он действительно оказался эффективным, как о нем говорят и пишут. Теперь всегда только так борюсь с запорами.

Денис, 28 лет.

Раньше не страдал проблемой с запорами, но пару месяцев назад столкнулся с этой проблемой. Начитался много статей, в которых указаны разные методы и средства борьбы с проблемой. Решил остановиться на черносливе, это лучше чем любые лекарственные препараты в аптеках.

Ольга, 38 лет.

Недавно тоже столкнулась с проблемой запора. Решила попробовать один из рецептов, в который входит чернослив. Сказать, что эффект поразил — ничего не сказать. Теперь использую все рецепты и даже придумываю свои.

Изюм для кишечника

Изюм от запора рекомендуется употреблять как детям, так и взрослым. Данный сухофрукт положительно влияет на работу пищеварительной системы и кишечника. Регулярное его употребление гарантирует не только ежедневное опорожнение, но и лёгкий выход каловых масс, что предотвращает развитие анальных трещин и геморроя.

Полезные свойства изюма

В засушенных ягодах винограда сохраняется большое количество полезных микроэлементов и веществ, положительно влияющих на работу всего организма. Наиболее полезным считается тёмный изюм. Он содержит в себе много железа, поэтому предотвращает появление анемии и улучшает кровообразование.

Среди полезных свойств изюма:

• нормализация функции желудочно-кишечного тракта;
• улучшение пищеварения;
• помощь при вегетососудистой дистонии;
• укрепление сердечно-сосудистой системы;
• регуляция работы кишечника;
• благоприятное воздействие на нервную и иммунную систему, так как содержит в себе много витаминов группы В, а также А, С и Е.

Исходя из выше перечисленного, становится понятно, почему изюм при запорах у детей и взрослых имеет положительное влияние. Однако не всем людям это лакомство одинаково полезно. Так, при наличии некоторых заболеваний ЖКТ изюм, наоборот, способен спровоцировать отсутствие стула либо усугубить уже имеющийся запор.

Как помогает изюм от запора: влияние на кишечник

Эффективен ли изюм при проблемном опорожнении — вопрос спорный, ведь не всем данное лакомство помогает одинаково. Почему так происходит? Когда изюм действительно улучшает стул, а когда от него лучше отказаться?

Изюм от запора взрослым показан при функциональном нарушении работы кишечника. Если проблемы с дефекацией возникли на фоне неправильного питания и малоподвижного образа жизни, то изюм эффективно налаживает пищеварительную систему и восстанавливает ежедневное испражнение.

Основная польза изюма при запорах кроется в большом количестве клетчатки и наличия в его составе тиамина. Попадая в кишечник, изюм действует как объёмные и осмотические слабительные:

• задерживает влагу в толстом кишечнике, чем размягчает каловые массы;
• увеличивает объём содержимого кишечника;
• активизирует сокращение гладкой мускулатуры;
• обеспечивает лёгкое передвижение фекалий.

Ещё изюм помогает справиться с запорами, развивающимися по причине недостаточного кровообращения в стенках кишечника. Также он эффективно борется с проблемным стулом на фоне дисфункции пищеварительной системы, но есть недуги, при которых лечение запоров изюмом не рекомендуется:

• склонность к ожирению;
• сахарный диабет;
• хронические заболевания ЖКТ (язва желудка и двенадцатипёрстной кишки);
• период обострения имеющихся патологий желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, изюм при плохом стуле не стоит употреблять в случае индивидуальной его непереносимости. При наличии хотя бы одного противопоказания изюм лучше исключить из рациона, так как он не только не поможет, но и, наоборот, ухудшит дисфункцию кишечника.

Рецепты с изюмом для регулярного стула

Есть изюм при дисфункции кишечника можно как просто, так и готовя из него каши, отвары, настойки и прочие лакомства. Для улучшения эффективности его рекомендуется употреблять вместе с другими сухофруктами, к примеру, курагой и черносливом.

Перед тем как есть сухофрукты, их следует хорошо промывать и ненадолго заливать кипятком. Также необходимо поступать перед добавлением в готовые блюда.

Рецепты блюд с изюмом при плохом стуле:

1. Отвар изюма при запорах готовится следующим образом:Литр воды довести до кипения, бросить в кастрюлю 5 ст. л. тёмного изюма, выключить огонь и оставить настаиваться. В ещё тёплый, но не горячий, напиток добавить 2 чайных ложки мёда и лимонного сока (по вкусу).
2. Изюм от запора рецепт полного очищения кишечника:Измельчить в равных долях изюм, чернослив и курагу (по 150 г). Добавить в смесь 75 г листьев сены и столовую ложку семян льна. После залить всё небольшим количеством кипятка и после лёгкого остывания добавить 2 ч.л. мёда и немного сока лимона. Принимать по 2 чайных ложки утром и вечером, запивая тёплой водой.

Курага от запора: как приготовить и принимать, противопоказания

Солнечный сухофрукт — курага — известна многим. Она ценится за высокую концентрацию витаминов, минералов и клетчатки. Курага улучшает иммунитет, работу сердечной мышцы. Сухофрукт входит в обязательное меню для ослабленных детей и беременных женщин. Но особенно хорошо помогает курага от запора, так как содержит большое количество клетчатки и пектина.

Курага как средство от запора

Выделяют разные виды запоров по происхождению. Но чаще всего констипация (запор) — следствие неправильного питания, а также малой физической активности.

Постоянно принимать медикаменты в такой ситуации нельзя. Препараты вызывают привыкание, усугубляя атонию и без того «ленивого» кишечника. Кроме того, лекарства запрещены в период вынашивания ребенка и у детей грудного возраста. В этом случае на помощь приходят полезные продукты, не имеющие противопоказаний, например, курага.

Как действует курага

Пектин, калий, большое количество клетчатки, которые содержит в себе курага, эффективно помогают при запоре. Клетчатка активизирует перистальтику, а пектин и калий задерживают воду в просвете кишечника. Благодаря этому каловые массы размягчаются и не травмируют слизистой в процессе опорожнения кишечника.

Слабительное действие происходит мягко: без вздутия живота, спастической боли и опасности не успеть в туалет. Поэтому предрасположенность к запору или наличие хронической констипации — прямое показание добавлять курагу в ежедневный рацион.

Как правильно выбрать и съесть

Курага хорошего качества твердая, неяркого цвета. Плоды не пересушены до «каменного» состояния. Добавлять их в рацион при запоре следует постепенно, обращая внимание на реакцию организма.

Переедать не стоит — нет смысла запасаться курагой впрок.

Лучше всего покупать понемногу, с расчетом на 2-3 дня. До еды кладут курагу в воду, дают ей немного размокнуть. Люди с избыточным весом и нарушениями обмена глюкозы должны помнить, что этот сухофрукт калорийный, с высоким содержанием фруктозы и сахаров.

Противопоказания

Обычно курага при запоре и других проблемах пищеварения в небольшом количестве не приводит к негативным последствиям. Но существуют и противопоказания:

• индивидуальная непереносимость сухофруктов и компонентов, входящих в их состав;
• ожирение;
• пищевая аллергия;
• острые воспалительные процессы в органах пищеварения.

Осторожно следует применять продукт людям с диабетом, обязательно проводить постоянный мониторинг уровня сахара. Не дают сушеный абрикос детям до одного года.

Полезные рецепты

Курагу можно употреблять не только как самостоятельный продукт. Есть проверенные и эффективные при констипации рецепты для приготовления отвара, конфет, компота, других вкусных и полезных блюд из кураги.

Отвар

На один литр кипятка следует взять 10 штук кураги, довести до кипения и настоять, закутав, 8-10 часов. Можно добавить в настой изюм, чернослив или инжир.

Перед приготовлением все ингредиенты тщательно промывают. Выпивают полученное средство с утра натощак (половину чашки). Оставшийся отвар и сухофрукты из него нужно употребить на следующий день.

Конфеты

Нужно взять поровну чернослива и кураги. Их замачивают в кипяченой воде и дожидаются, пока сухофрукты разбухнут. После этого измельчают с помощью блендера или мясорубки. По вкусу добавляют немного орехов и мед, тщательно все перемешивают.

Чтобы смесь из чернослива и кураги не прилипала к рукам, ладони нужно смазать растительным маслом и скатать шарики.

Можно полученные конфеты есть сразу или обваляв в стружке кокоса. Подходит и какао-порошок.

Кушать этот полезный и аппетитный десерт можно всем: пожилым, беременным, детям старше двух лет. Исключение — диабетики.

Ассорти

При констипации стоит обратить внимание на ассорти из сухофруктов. Например,чернослив от запора помогает так же, как и курага. Не менее эффективен и инжир. В перечисленные продукты добавляют изюм, мед и теплую воду. Ее следует предварительно прокипятить.

Все ингредиенты берут в одинаковых количествах. По желанию можно добавить сухой измельченный лист сены и немного сока алоэ. Эти компоненты помогут усилить слабительное действие.

Все виды сухофруктов замачивают до разбухания. Потом вода сливается, а смесь измельчается. После добавляется мед, сена и алоэ. Принимать следует по три больших ложки в течение дня, по одной на прием. Для усиления целебного эффекта можно увеличить одноразовую дозу до трех ложек, но медленно, поэтапно.

Компот с курагой

Хорошее средство при запоре — компот, сваренный из кураги и урюка (по 150 г). В кастрюлю следует добавить воду (2,5 литра) и довести до сильного кипения. Потом погрузить сухофрукты и варить под крышкой на протяжении часа на маленьком огне. При желании в готовый компот добавляют немного сахара.

Компот из чернослива и кураги (по 100 и 200 г, соответственно) заваривают на сиропе (стакан сахара и три литра воды). Через полчаса кастрюлю отставляют с огня и закутывают в полотенце. Напиток готов после полного остывания.

Компот с курагой и изюмом (200 и 150 г) очень сладкий, поэтому количество сахара в нем следует сократить до 150 г. На это количество песка следует взять три литра воды. После закипания сиропа туда добавляют предварительно распаренные фрукты. Варить напиток следует 15 минут, а потом настоять в тепле еще час.

Сначала в нее кладут 200 г кураги, а потом яблоки (3 штуки). Фрукты предварительно тщательно моют, делят на четвертинки и очищают от семян. Все компоненты заливают 4,5 литрами воды и добавляют 300 г сахара. Такие объемы рассчитаны на пятилитровую чашу, до края емкости смесь не должна доходить на пять сантиметров.

Варить компот следует, применив программу «суп» или «тушение» на один час. После приготовления компот выдерживают еще два часа в режиме подогрева.

Готовый отвар при любом рецепте приготовления следует держать в холодильнике. Оптимально перелить напиток в банку с плотно закрывающейся крышкой.

Как давать курагу детям

Курагу можно давать ребенку с 1 года. Если у малыша атопический дерматит (диатез) или пищевая аллергия, вводить продукт следует осторожно и только с 3-ех лет.

До года (от 7 месяцев и старше) можно давать настой кураги. Сначала ее необходимо промыть кипятком, потом залить горячей водой и настоять два часа. Начинают с одной чайной ложки напитка, обращая пристальное внимание на реакцию организма. Через несколько дней при хорошей переносимости порцию напитка для младенца увеличивают в два раза.

Измельченные сухие абрикосы после одного года можно давать малышу с кашей или творогом. Перед употреблением плоды кураги следует замочить в прохладной воде на четверть часа, чтобы они размякли. Начинать следует с одной штуки, а потом довести ежедневный прием до 100 г в день. После 2-ух лет можно использовать ассорти, конфеты, компоты из ягод и кураги.

Профилактика

При запорах и для профилактики неплохо ввести сушеные плоды абрикоса в каждодневный рацион. Для этого взрослому человеку следует съедать по пять штук, а ребенку давать по две в сутки. Делать это нужно натощак, перед завтраком. Это позволит нормализовать стул даже при нарушении работы кишечника.

Компот от запора: преимущества и недостатки метода. Реальные рецепты средств при запоре

Запоры – это распространенная проблема, справиться с которой не так просто. Есть множество методов борьбы с проблемой, но максимально вкусным и полезным способом выступает компот от запора.

Напиток является мягким слабительным средством, не приносящий хлопот и доставляющий лишь положительные результаты. Чтобы забыть о проблемах с пищеварением важно научиться правильно готовить и употреблять напиток.

Компот от запора: польза напитков из сухих фруктов

• Напитки из фруктов полезны для всего организма не только при запорах, но и в повседневной жизни. Славятся компоты тем, что в составе имеют:
• •    пектины – содействуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта;
• •    клетчатку – выводит шлаки и токсины из организма.

Особое внимание следует уделить черносливу.

Он способствует выведению каловых масс из организма без нанесения вреда здоровью. Благодаря фруктозе, сахарозе и глюкозе происходит ускоренный обменный процесс. Такие вещества содержатся в сухой груше.

В момент кормления грудью женский организм получает небольшое количество витаминов, так как допускается употреблять не все продукты. Именно компот из чернослива будет полезен для восполнения нехватки витаминов и иных полезных веществ. Польза будет не только для матери, но и для малыша.

1. В высушенной сливе сохраняются такие полезные вещества:
2. •    витамины группы В;
3. •    витамин РР;
4. •    аскорбиновая кислота;
5. •    витамин К.
6. Для нормального развития и работы женского организма и для малыша важны такие вещества, как:
7. •    магний;
8. •    калий;
9. •    магний;
10. •    железо;
11. •    фосфор.
12. Полезные вещества, которые есть в составе сухих слив, оказывают такие действия:

1.    Антибактериальный эффект. Действие уменьшает развитие стафилококков и результативно действует против кишечной палочки.

2.    Оказывает желчегонное и мочегонное действие.

3.    Воздействует на метаболизм.

4.    Воздействует на функции желудочно-кишечного тракта.

Эффективные рецепты компотов от запора

Существует множество эффективных рецептов, которые помогают справиться с такой деликатной проблемой и не нанесут вреда организму. К ним относят:

1.    Компот из сухофруктов. Преимуществом такого напитка является то, что в сухих фруктах сохраняются практически все минералы и витамины в их первозданном виде. Сушенную смесь перебрать, отделив яблоки и груши.

Яблоки залить прохладной водой и поставить на огонь на 10 минут. После воду отфильтровать и промыть яблоки несколько раз. Груши проваривать на малом огне минут 40. Спустя это время добавить яблоки и варить состав еще четверть часа.

В конце добавить сахара по вкусу, но обычно добавляют полстакана на 200 мл компота.

2.    Изюм, курага, морковь. Несколько изюминок, две кураги и небольшой кусочек морковки измельчить и залить состав чашкой кипятка. Смесь варить в течение 10 минут, после чего остудить и отфильтровать.

3.    Компот из чернослива. Это средство является идеальным для естественного очищения кишечника. Этот компот станет отличным лекарством для тех, что страдает задержками жидкостей в организме и имеет проблемы в работе почек. Помимо очищения, компот используется для борьбы с лишним весом.

Это связано с наличием достаточного количества калия в составе и способности бороться с холестерином. Напиток помогает практически полностью очистить организм от шлаков. Решить проблемы со стулом можно в кратчайшие сроки и при этом сбросить пару кило.

Для приготовления взять чернослив, вымыть и устранить косточки. Сухофрукты поместить в емкость и залить водой. Поставить на большой огонь и довести до кипения. Как только жидкость закипела, огонь выключить и кастрюлю накрыть крышкой. Оставить настаиваться пока не остынет до комнатной температуры.

Профильтровать состав и употреблять. Желательно пить с утра.

4.    Второй рецепт компота с чернослива. Взять 5-6 плодов и хорошо их вымыть. Запарить кипятком на пару часов. Слить жидкость, фрукты поместить в кастрюлю, влить 0,2 л жидкости. Состав довести до кипения и варить на малом огне в течение трети часа. Плоды следует очистить тот кожуры, а мякоть взбить блендером. Ее добавлять в напиток постоянно помешивая. Довести до необходимой консистенции.

5.    Компот из вишни с яблоками. Взять 300 г яблок и 200 г вишни. Вишни промыть и удалить косточки. Фрукты залить водой и поставить на огонь. Полученный состав отфильтровать, добавить треть стакана сахара, яблоки и поставить вариться еще на четверть часа на малый огонь. Яблоки должны развариться и стать мягкими. Пить охлажденным.

Груднички требуют особого внимания, поэтому перед тем, как готовить напиток, необходимо выбрать качественный продукт. Высушенные сливы должны быть мягкими на ощупь, черными и иметь блеск. Таким требованиям отвечают сливы Венгерка. Они имеют маленькую косточку. Сливу вялят или копят. Вяленые фрукты обладают большим количеством полезных свойств.

Для малышей существует несколько рецептов приготовления средств от запоров:

1.    Обычно прикорм при помощи напитка начинают с шестимесячного возраста. По рекомендациям врача можно начинать вводить прикорм с трех месяцев. Для получения целебного напитка взять 50 грамм плодов, хорошо промыть и удалить косточки. Поместить в емкость и добавить 0,2 л жидкости. Довести состав до кипения, после чего накрыть крышкой. Пить состав холодным.

2.    Взять 10 высушенных слив и удалить косточки. Залить фрукты кипятком и емкость плотно закрыть. Оставить настаиваться минимум на 8 часов. После отфильтровать и можно употреблять. Малышу давать по маленькой ложке.

3.    Взять 100 г фруктов, промыть и удалить косточки. Залить их водой и варить до тех пор, пока фрукты не размягчатся. Состав пить охлажденным. Дозировку указывает лечащий врач.

Подобные напитки может порекомендовать только врач. Только специалист даст точные указания в отношении того, какое количество напитка можно дать малышу.

При необходимости врач может назначить прием средства в возрасте с двух месяцев. Ранее давать нельзя, так как желудок грудничка еще не готов воспринимать такой продукт. Принимается прикорм с малых дох.

Иные рецепты компотов от запора

Существуют рецепты с добавлением различных ингредиентов. Например, популярностью пользуется пряный компот от запора. Описываемый рецепт не просто поможет очистить кишечник, но и укрепит иммунную систему. Для 2 литров понадобится:

• •    290 мл вытяжки шиповника;
• •    160 г перетертого чернослива;
• •    10 г семян кориандра;
• •    50 г сушеных яблок;
• •    2 апельсина;
• •    3 палочки корицы.

Апельсины необходимо вымыть и выжать сок. Цедру нарезать соломкой. В кипящую воды положить сухофрукты, кориандр, цедру и корицу. Состав варить в течение часа. После добавить вытяжку шиповника и сок. После варить напиток еще 45 минут.

В самом конце отфильтровать и напиток готов к употреблению. Компот рекомендуется пить теплым. В теплом виде он обладает более выраженным и насыщенным вкусом. Ингредиенты в составе помогут избежать метеоризма. Корица и цитрус налаживают работу желудочно-кишечного тракта.

Сухофрукты облегчают процесс опорожнения кишечника, размягчая каловые камни.

Рецепты вкусных блюд, избавляющих от запора

Запор — неприятная проблема, с которой хотя бы раз сталкивался каждый человек. Трудности с дефекацией бывают не только у взрослых и пожилых людей, но также и у детей. Однако врачи говорят, что непреодолимых проблем нет, все зависит от питания. Наладьте правильный рацион, следите за питанием — и проблема исчезнет. К счастью, для этого есть рецепты различных блюд, их немало.

Запор: все зависит от того, что вы едите

Вы, конечно, замечали, что наше пищеварение зависит от питания. Разные продукты влияют на нас по-разному. Какая-то еда вызывает диарею, а другая пища, наоборот, закрепляет, порой так сильно, что опорожнение кишечника становится проблемой.

Да, действительно, чаще всего проблема запора связана именно с питанием, тем, что вы конкретно едите. И лишь в малом количестве случаев он бывает вызван определенными болезнями кишечника.

Поэтому, чтобы наладить хорошее пищеварение, надо, в первую очередь, позаботиться о правильном рационе.

Пища, вызывающая запоры

По мнению врачей, существуют продукты, которые практически всегда вызывают запор.

Из растительной пищи это:

• Бананы.
• Хурма.
• Черника.
• Гранаты и гранатовый сок.
• Кукуруза (а также попкорн).

Из углеводов это:

• Выпечка.
• Сахар (и вообще, избыток сладостей).
• Рис.
• Макароны.
• Картофель.

Из молочных продуктов закрепляют:

Некоторые виды белковой пищи также затрудняют опорожнение кишечника. Вот они:

• Мясо (особенно, когда в рационе его слишком много).
• Сало, шпик, колбасы, жареные и жирные продукты.
• Крутые яйца.

И, конечно, это:

• Фастфуд.
• Еда быстрого приготовления (полуфабрикаты, замороженные блюда, пирожки, бутерброды).

Все это не означает, что эти продукты вообще нельзя употреблять. Но если вы хотите избавиться от запора и наладить регулярный стул, перечисленные продукты в рационе стоит ограничить.

Питание для активизации кишечника

Чтобы активизировать работу кишечника и всего пищеварительного тракта, нужно особое питание. Прежде всего, еда должна содержать клетчатку (грубые неперевариваемые волокна, задача которых состоит в том, чтобы проталкивать пищевую кашицу по кишечнику на выход).

Затем нужны ферменты. Они ускоряют химические реакции и, тем самым, помогают перевариванию еды.

Также питание должно содержать много влаги. Это необходимо, чтобы пища не образовывала в кишечнике комков, а из нее формировались рыхлые, мягкие каловые массы.

Еда, налаживающая стул и вызывающая дефекацию

Пища, содержащая растительные компоненты и способствующая стулу:

• Квашеная капуста.
• Грейпфруты.
• Виноград.
• Сливы.
• Чернослив.
• Курага.
• Ягоды: черная смородина, малина, вишня и т.д.
• Персики.
• Абрикосы.
• Арбуз.
• Бобовые.
• Отруби.
• Свекла.
• Борщ.
• Щи.

Также это:

• Кефир
• Оливковое масло.
• Яблочный и виноградный уксус.

Из продуктов, перечисленных выше, можно приготовить множество вкусных, полезных блюд, которые помогут вам навсегда забыть о запорах. Ниже представлены некоторые рецепты таких кушаний.

Закуска из свеклы, горошка и лука

Свекла часто применяется в рецептах русской кухни. Например, она содержится в таких популярных блюдах, как борщ, селедка под шубой, салат из свеклы с грецкими орехами и пр.

• Сварите до мягкости 2 небольшие круглые свеклы. Очистите их и нарежьте тонкими кружками, затем каждый кружок пополам.
• 1 репчатую луковицу нарежьте тонкими кольцами.
• Отцедите 0,5 стакана консервированного зеленого горошка (лучше взять мелкий нежный сорт).
• Сделайте соус. 2 дольки чеснока раздавите с помощью чесночного пресса. Затем налейте в чашку 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку яблочного или виноградного уксуса и положите туда давленый чеснок. Хорошо смешайте.
• Возьмите большую тарелку и кладите на нее овощи слоями. Сначала положите слой свеклы, посыпьте солью и перцем и полейте соусом. Затем слой горошка, тоже посолите, поперчите и сбрызните соусом. Затем разложите кольца лука, добавьте соль, перец и полейте оставшимся соусом.
• Поставьте закуску в холодильник на пару часов, пусть настоится и пропитается.

Примечание: для разнообразия этого рецепта можно вместо репчатого лука взять лук-порей и нарезать его тонкими колечками, вкус блюда будет нежнее.

Бигус вегетарианский

Это кушанье относится к знаменитым рецептам польской кухни. Правда, там его готовят с мясом. А здесь представлен чисто овощной вариант.

• Поставьте тушить на небольшом огне 600 г квашеной капусты. Влейте в кастрюлю четверть стакана растительного масла и немного воды. Регулярно помешивайте. Если надо, подливайте водичку.
• Мелко нашинкуйте 1 луковицу и 1 морковку. Нарежьте квадратиками 1 сладкий болгарский перец. Отправьте овощи в кастрюлю к капусте.
• Сполосните и нарежьте 10 шт. чернослива. Также нарежьте 5-6 черных маслин. Положите все это туда же, в кастрюлю, и пусть бигус тушится на очень маленьком огне до готовности.
• Сделайте заправку. Раздавите с помощью пресса 3 дольки чеснока, добавьте к нему 3 ст. ложки томатной пасты (кетчуп не подходит), 1 ст. ложку яблочного или виноградного уксуса и 2 ст. ложки сахарного песка. Добавьте в кастрюлю соль и перец (кто любит поострее, вместо черного можно взять красный).
• Наконец, влейте туда 3 ст. ложки сливок. Потушите еще пару минут. Бигус готов.

Пирог с квашеной капустой и яблоками

• Замесите тесто. Для этого насыпьте в миску 2 стакана муки, добавьте туда 3/4 стакана кефира, 1/4 стакана растительного масла и 1 ч. ложку соды (гасить ее уксусом не нужно, достаточно кислоты кефира).
• Начните месить тесто сначала ложкой, а когда компоненты соединятся, продолжайте месить его рукой. Оно получится мягким, эластичным и полностью перестанет прилипать к рукам. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на полчаса. За это время сделайте начинку.
• Потушите до мягкости 300 г квашеной капусты с растительным или сливочным маслом. Пусть жидкость выпарится. Затем добавьте 1 ст. ложку сахарного песка и размешайте. Остудите.
• Почистите 1 крупное яблоко (антоновка или симиренко). Выньте семенные гнезда, кожицу очищать их не надо. Нарежьте его тонкими ломтиками. Начинка с добавлением яблок и сахара даст своеобразный кисло-сладкий вкус.
• Раскатайте тесто толщиной 4-5 мм (в процессе выпечки оно станет немного пышнее). Разделите капусту на 2 части. Одну часть выложите на тесто, разровняйте. Сверху аккуратно разложите яблочные дольки и посыпьте их 1 ст. ложкой сахарного песка. Укройте их оставшейся капустой. Загните края пирога и защипите.
• Отправьте пирог в разогретую духовку. Через пару минут убавьте огонь и пеките до готовности (около 40 минут). Как только тесто слегка зарумянится, выключите огонь (пересушивать его не надо!).

Пирог с черносливом и изюмом

Существует много рецептов десертов, способствующих активному пищеварению. Вот один из них.

• Размягчите полстакана изюма без косточек (для этого залейте его на полчаса теплой водой, затем отцедите).
• 200 г чернослива сполосните и мелко нарежьте.
• Соедините нарезанный чернослив и размягченный изюм, добавьте 1 ст. ложку сахара. Размешайте. Начинка готова.
• Взбейте миксером или блендером 4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара и 1 пакетик ванилина (важно: яйца должны быть охлажденными, тогда они лучше взбиваются). У вас получится пышная однородная масса.
• Форму смажьте маслом. Вылейте туда большую часть теста. Сверху положите начинку и сверху закройте оставшейся частью теста.
• Поставьте форму в разогретую духовку. Через 5 минут снизьте температуру и пеките пирог до готовности. Когда он сверху зарумянится, выньте из духовки и дайте остыть.

Отвар из чернослива и изюма от запора

Прекрасная идея – отказаться от сладостей и заменить их сухофруктами. Сухофрукты не только дадут организму ценные микроэлементы, витамины, но и помогут мягко справиться с запором.

Во-первых — из-за сорбита, содержащегося в них. Сорбит – природный заменитель сахара, неповышающий уровень глюкозы в крови. Он является желчегонным средством, стимулирует перистальтику кишечника и используется как народное средство для очищения печени, кишечника от токсинов и шлаков.

Понятно, что оптимальными для лечения запоров будут фрукты, по максимуму содержащие сорбит и клетчатку. Ниже представлены именно такие сухофрукты и вкусные рецепты с ними, в которые вы можете добавлять травы, направленные на устранение причины запора. О травах в лечении причин запора читаем в статье народные средства от запора.

Чернослив (сушеная слива) — приятный вкус, эффективное слабительное средство, идеально для лечения запоров у пожилых людей.

Чернослив можно использовать вместо конфет, например, к чаю. Но можно и сделать из него лечебный напиток, усилив дополнительными ингредиентами.

• чернослив – 500 г залить тремя — четырьмя литрами воды и кипятить полчаса на медленном огне;
• В отвар добавить 50 г коры крушины и кипятить еще полчаса. Крушина – трава, часто применяемая для лечения запоров в народной медицине.

• Добавить 150–200 г холосаса. Холосас – концентрат плодов шиповника в сиропе.

Принимать половину стакана перед сном, на ночь.

Столовую ложку изюма залить стаканом кипятка. Настаивать в термосе (или протомить на водяной бане 10 минут). Отжать.Принимать пол стакана перед сном и утром до завтрака.

Настой изюма поможет не только при запоре, но геморрое, аритмии. Укрепляет сердечную мышцу.

Отвар из крыжовника приготавливается так же, как и отвар из изюма. Пить по 100 мл утром и вечером.

1. Засыпать ягоды сахаром и оставить на 2–3 недели в теплом месте. Пока состав не начал бродить отожмите ягоды. Добавьте 25 мл спирта на каждые 500 мл сиропа. Принимать по 25–50 мл утром до еды. Натощак. Можно запивать водой.
2. Рябину растереть с сахаром и съедать по 2 ст. л.

• Сладкую смесь рябины можно хранить в холодильнике или заморозить на зиму.
• Восстанавливает самостоятельную работу кишечника.
• Делается и принимается аналогично настойке и сладкой смеси из рябины.

Настойка шиповника – столовая лодка измельченных ягод на стакан кипятка. Выпить на ночь. Можно купить концентрат шиповника. И добавлять несколько капель – по рецепту концентрата.

И прекрасно работает при запорах аптечный препарат — Холосас — вытяжка шиповника на сиропе.

Инжир – основной ингредиент аптечного слабительного – кафиол и фрутолакс. Для лечения от хронических запоров следует включать инжир в свой рацион.

1. Можно употреблять как свежие, так и сушеные плоды.
2. Хорошо применять и в смеси с другими сухофруктами (рецепт выше).
3. Или попробуйте смесь с миндалем:

1. По 2–3 штуки миндаля и сушеного инжира замочить в воде на несколько часов. Миндаль очистить. Все измельчить. Принимать по чайной ложке на ночь.

Можно и нужно принимать сухофрукты не по отдельности, а в смеси. Такое лекарсто, по отзывам, работает безотказно. Вкусное и полезнейшее по своему составу средство – прекрасно работает для лечения запоров.

Любые ингредиенты из списка ниже берем в одинаковых пропорциях – например, по 100 г.:

Обращаю внимание – необязательно брать все перечисленное, но смесь должна содержать минимум 4 ингредиента.

• 100г порошка или размолотой травы сены.
• 100 мл меда.

Прокрутить на мясорубке. Хранить в холодильнике.

Принимать по 1 ст. л. на ночь или утром натощак. Или по паре чайных ложек в течение дня.

Длительные запоры и проблемы с опорожнением желудка могут спровоцировать интоксикацию организма. Разрекламированные препараты проблему не решают, а залечивают, подавляя работу естественных механизмов организма. Сухофрукты от запора – это натуральный и мягкий способ избавиться от констипации, слабительное средство, эффективность которого в разы выше аптечных медикаментов.

Главной задачей при затрудненном опорожнении является нормализация микрофлоры кишечника. Этой цели помогут достигнуть сухофрукты. Они содержат много клетчатки, которая позитивно влияет на густоту фекалий и налаживать процессы ЖКТ. Влияние сухофруктов на органы пищеварения:

1. Улучшают моторику кишечника, что сказывается на процессах опорожнения.
2. Владеют желчегонными свойствами, размягчают содержимое желудка, способствуют легкому продвижению каловых масс по толстой кишке.
3. Быстро наполняют организм витаминами и микроэлементами.
4. Сорбит в составе дает слабительный эффект. Это натуральная альтернатива сахару, не поднимает уровень глюкозы в крови, очищает от шлаков и токсинов.
5. Преимущество для пожилых людей, продукт мягко воздействует на организм, не увеличивает нагрузку на кишечник.

Перед началом домашней терапии запора с помощью сухофруктов, нужно изучить правила и ограничения их употребления.

Важно правильно выбрать чернослив. Сушеный продукт плохого качества может иметь коричневый оттенок. С целью лечения констипации лучше приобретать вяленый чернослив.

Суточная доза — 10 штук. Начинают надо с 3-5 штук и плавно увеличивать до нормы.

Есть чернослив от запора возможно в разных вариациях, начиная от сухофрукта, заканчивая отваром или смесью. Все способы действенны и легки в приготовлении.

Не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями почек (при наличии камней), это обостряет болезнь. Не следует лечить запор с помощью чернослива мамам на грудном вскармливании. Он может быть причиной аллергии, коликов и вздутия живота у ребенка.

Чтобы извлечь пользу от кураги, нужно ответственно подойти к ее выбору и знать нюансы употребления:

1. Цвет кураги не должен быть ярким, качественный продукт жесткий по консистенции.
2. Нельзя включать много сухофрукта в ежедневный рацион, потреблять его надо умеренно, покупать про запас не рекомендуется.
3. Свежая курага принесет больше пользы, чем вареная.
4. Хранить продукт нужно в сухом и темном месте.
5. Перед едой курагу замачивают в теплой воде.

Суточная норма для взрослых – десять высушенных ягод натощак запить одним стаканом кипяченой воды. Для детей дозировку уменьшают до пяти ягод. Если через 5-7 часов эффект не наблюдается, процедуру нужно повторить аналогичным способом.

Курага от запора может применяется в профилактических целях. Ее употребляют по 5 штук натощак для взрослых и по две ягоды для детей.

Курага при сильном запоре имеет противопоказания:

• гипотоническая болезнь;
• нарушения обмена веществ и сахарный диабет;
• младенцам, до 6-ти месяцев жизни;
• аллергия на абрикосы.

Для стабилизации функции кишечника взрослым нужно употреблять 10 плодов финика в сутки. Детям достаточно два финика в день. Злоупотреблять не надо, чрезмерное количество растительных волокон в этом сухофрукте долго переваривается организмом.

Во время беременности финики надо кушать осторожно. Микроэлементы в составе продукта полезны для младенца, но окситоцин (хоть и в малом количестве), может вызвать тонус матки. В последние месяцы беременности финики будут полезными, они способствуют уменьшению кровотечения в матке и стимулируют родовую деятельность.

Вводить финики в детское меню оптимально в 1,5-2 года. Грудным детям противопоказано. Финики дают предварительно распарив в воде, сухим продуктом возможно подавиться. При запорах у детей до 1 года лучше применять чернослив, отвар из него не принесет вреда даже новорожденным младенцам.

Противопоказания:

1. Индивидуальная непереносимость фруктозы. Она усиливает газообразование и может вызвать колики.
2. Острые или хронические гастриты и колиты, язвенная болезнь.
3. Люди с избыточным весом (высокое содержание углеводов может усугубить проблему).
4. Мигрень.
5. Аллергия на финики, альтернатива – чернослив.

Перед употреблением продукт моют в воде, на липкой ягоде могут оседать вредные микроорганизмы, которые вызывают кишечные инфекции.

Изюм при запорах полезен для детей и взрослых. Действует мягко, предотвращает появление анальных трещин и геморроя.

Максимальную пользу можно извлечь, если покупать качественный изюм, который должен быть:

• слегка сморщенным;
• цвет – светло-коричневый, коричневый или темный, ближе к черному. Светлые сорта вероятно поддавались химической обработке;
• с корешком. Это свидетельствует о том, что ягоды не подвергались сильной обработке;
• матовый оттенок, блеск говорит о применении химических соединений, которые продлевают срок хранения продукта;
• вкус изюма – сладковатый, но не приторный.

Употреблять изюм детям можно с 1,5 года, младенцам с шести месяцев можно давать отвар из ягод без добавления сахара. Начинают из 5-6 ягод сухофрукта, следят за реакцией организма, продукт аллергенный. Нельзя употреблять вместе с молоком, мясом. Максимальная дневная дозировка – 100 грамм.

Противопоказания:

1. Язвы, хронические заболевания желудка, двенадцатиперстной кишки.
2. Сахарный диабет, сердечная недостаточность, туберкулез.
3. Ожирение, склонность к повышенной массе тела.
4. Период обострений заболеваний ЖКТ.
5. Индивидуальная непереносимость продукта.

Отвар «Универсальный». Лечит запор в младенцев, взрослых и пожилых людей. Ингредиенты в расчете на один литр отвара:

• 6 ст. л. изюма с черного винограда;
• 1 л кипяченой воды;
• 1 ч. л. меда;
• несколько капель лимонного сока.

Заваривание осуществляют в термосе, добавить остальные ингредиенты. Оставить настояться на один час.

Отвар на основе изюма. Нужно 200 грамм изюма заварить литром кипятка. Прокипятить в течение 10-15 минут на слабом огне и пить небольшими дозами на протяжении дня.

Слабительный отвар из сухофруктов. Берут чернослив, курагу и изюм в равных пропорциях (по 100 г), заваривают теплой водой на 10-15 минут. Сцедить воду, промыть повторно, высыпать в емкость и залить литром воды. Компот варят 25-30 минут, настаивают примерно час, процеживают и употребляют теплым.

Отвар из чернослива от сильного запора. Нужно приготовить стакан чернослива и 1 л воды. Сушеные сливы заливают водой и кипятят на умеренном огне полчаса. Сливовый отвар можно принимать сразу, или оставить настояться на ночь.

Используют и такой рецепт:

• полкило ягод сухофрукта залить 3 л кипятка;
• 30 минут варить на умеренном огне;
• добавить 50 г коры крушины;
• процедить жидкость и пить на ночь по полстакана.

Отвар из орехов и смеси сухофруктов. Перечень ингредиентов:

• шиповник -150 г;
• сушеные сливы – 100 г;
• финик — 100 г;
• лист сенны – 40 г;
• ядра грецких орехов – 60 г;
• вода — 1,5 л.

Все перемешать и варить полчаса, процедить, пить по стакану жидкости один раз на день.

Слабительная смесь. Изюм, ягоды чернослива, мед и оливковое масло берут в равном соотношении (100 г), 50 г листьев сенны. Сухофрукты и растение перетереть, добавить мед, перемешать. Смесь употребляют на ночь по одной чайной ложке

Для лечения запоров можно сварить и компот. Для этого используют курагу и урюк в разных соотношениях, может быть и финиковый или с других смесей сухофруктов Эффективным и мягким способом считается состав из инжира, чернослива и кураги. Их измельчают в одинаковых пропорциях и употребляют три раза в день по одной столовой ложке.

Сенна с сухофруктами эффективна при долгосрочных застоях каловых масс. Для приготовления сенной слабительной смеси берут чернослив без косточек, инжир и курагу в равных пропорциях (один стакан). Сухофрукты промывают, ошпаривают кипятком и измельчают до однородной консистенции с травой сенны (2-3 ст. ложки).

Смешать столовую ложку получившейся смеси с одним стаканом холодной воды, выпить в течении суток. Хранить в холодильной камере в стеклянной таре.

Действие чернослива при запорах начинается через 8 часов после употребления. Длительность приема сухофрукта с целью лечения запоров зависит от индивидуальных особенностей организма и тяжести заболевания. Чтобы увидеть первые результаты, может пройти от 8 часов до одной недели.

Есть сушеные ягоды сливы при беременности полезно для мамы и ребенка. Чернослив не имеет противопоказаний, доступный в зимнее время и богат на витамины и полезные микроэлементы, налаживает пищеварение, моторику кишечника.

Перед началом приема сухофрукта в качестве лекарства от запора нужно проконсультироваться с врачом. Дневная доза не должна превышать 100 грамм. Если вам не нравится чернослив, можно приготовить из него настойку. Для этого 100 грамм сухофруктов заливают кипятком (0,5 литра). Пить такой настой беременным рекомендуется каждый день по полстакана перед едой, но не реже двух раз в сутки.

Сухофрукты при запоре – как волшебная таблетка, которая может решить проблему затрудненной дефекации. При условии соблюдения пошаговых инструкций, такая терапия легко избавит от деликатной проблемы. Но если эффект не наблюдается в течение 2-3 дней, следует незамедлительно обратиться за помощью к специалистам.

Постоянные стрессы и неправильное питание нередко приводят к запорам. Для избавления от них разработано немало лекарственных препаратов. Но их нельзя назвать полностью безопасными, особенно для детей и беременных женщин.

Хорошей альтернативой становится чернослив. Этот сушеный фрукт полезен не только для пищеварительной системы, но и для оздоровления всего организма в целом. Поэтому важно знать, как правильно применять чернослив при запоре.

Чернослив обладает уникальным составом. Благодаря этому он эффективно и мягко справляется с запорами. В нем содержатся следующие вещества:

1. Витамины группы В, А и РР. Они помогают организму аккумулировать силы и направить их на решение проблемы.
2. Железо. Усиливает кровообращение, препятствует развитию анемии.
3. Калий. Стимулирует выработку ферментов, благотворно влияющих на пищеварительную систему. Часто дефицит калия провоцирует спазмы кишечника, которые и приводят к появлению запора.
4. Натрий.
5. Фосфор.
6. Клетчатка. Способствует тому, что каловые массы становятся мягче и легче покидают кишечник.
7. Фруктоза и сахароза.
8. Органические кислоты.