Если вы решили начать добавлять в пищу семена льна впервые, то вы, наверняка, сомневаетесь в способе их правильного употребления. Есть несколько способов приготовления, каждая из которых применяется в зависимости от цели использования.
В аптеках сейчас огромный выбор лекарств практически от всех болезней, для похудения и поднятия иммунитета.
Они зачастую имеют столько побочных эффектов, что страшно принимать, даже когда их посоветовал знающий специалист.
Семена льна просты в приготовлении и практически не имеют противопоказаний. Эта статья подскажет, какой способ заваривания семян льна подходит вам и как это правильно делать.
Особенности приготовления
Семена льна можно заваривать целыми или измельченными. Для второго способа используйте обычную кофемолку или блендер. Принципиальной разницы между ними нет – измельченные завариваются чуть быстрее.
Вид 3. Слизь
Этот способ приготовления льняных семян более энергозатратный, но по эффекту превосходит предыдущие два.
Слизь готовится в закрытой емкости: банке с крышкой, пластиковой или стеклянной бутылке. Можно взять шейкер, который есть почти у всех поклонников здорового образа жизни и правильного питания.
Одну чайную ложку семян льна залейте половиной стакана воды, плотно закройте крышкой и взбивайте от пятнадцати до тридцати минут. Потом слизь нужно процедить.
Хранить можно не более суток, утром лучше готовить новую порцию.
Вид 4. Масло
Масло из семян льна продается во многих аптеках и супермаркетах, но, если вы не доверяете производителям, попробуйте приготовить его самостоятельно.
Есть пять способов получения льняного масла в домашних условиях.
Горячий способ
Пожалуй, самый быстрый и простой метод приготовления.
Возьмите семена льна и горячую воду в равных пропорциях. Накройте крышкой и оставьте семена набухать на один час. После этого слейте воду и засыпьте семена в сковородку. Сначала немного подсушите их, а потом закройте крышкой и жарьте на маленьком огне в течение часа. Семена дадут сок – это и есть масло. Его нужно процедить и перелить в емкость, которая плотно закрывается.
Вы можете использовать семена после приготовления отваров и настоев, если делаете их в больших объемах.
Холодный способ
Этот метод для терпеливых, но от вас он не требует почти никаких действий.
Перемелите семена льна с помощью кофемолки или блендера и засыпьте в мешочек, которые легко пропускает жидкость. Можно взять любое неплотное полотно, например, марлю. Если отверстия между нитками большие, мешочек следует сложить в несколько слоев.
Подвесьте его над емкостью, в которое будет стекать масло. Мешочек можно время от времени самостоятельно отжимать, а семена перемешивать.
Ручной способ №1
Семена нужно растереть с помощью пестика. Полученную кашицу положите на тарелку и накройте другой тарелкой или разделочной доской. Хорошо подойдет стеклянная: в отличие от деревянной, она не будет впитывать масло и сквозь нее хорошо виден процесс.
Поверх доски положите груз. Это может быть банка с водой, кухонные гирьки или любая тяжелая вещь, которая попалась вам под руку.
Когда вы увидите, что семена дали масло – слейте его в подготовленную емкость и увеличьте груз.
Ручной способ №2
Семена засыпьте в металлическое ситечко и протрите ложкой. Остатки семян сложите в марлевый мешочек и отожмите вручную.
Механический способ
Самым простым методом получения льняного масла является использование техники.
При изготовлении масла ручной шнековой соковыжималкой вы получите максимальное количество сырья. При этом вам даже не нужно будет процеживать полученную жидкость.
Помните о том, что льняное масло ручной работы хранится намного меньше, чем покупное. В бутылке с плотной крышкой вы можете хранить его в холодильнике один год, не открывая. Если масло регулярно используется, то храниться оно будет не больше месяца.
Свойства отвара
Льняное семя – это отличный источник клетчатки. Настой, выпитый перед едой, способствует быстрому насыщению, замедляет появление чувства голода. Ученые считают, что клетчатка связывает холестерин в кишечнике, предотвращает его всасывание.
Как похудеть с помощью семян льна?
Если вы хотите узнать, как заваривать семена льна для похудения, нужно выяснить, как они работают.
Лен содержит в себе большое количество клетчатки, которая нужна для ускорения обмена веществ. Помимо этого, он снижает чувство голода, обволакивает желудок и сохраняет в нем комфортную среду.
Для похудения подойдет использование отвара или настоя. В день достаточно выпивать по одному стакану, разделив его на три равные порции. Принимать за полчаса до приема пищи. Первый прием такого лекарства происходит натощак, можно заменить им утренний стакан воды.
Недавно среди желающих привести себя в форму стал популярным кисель из семени льна. Готовится он ничуть не сложнее, чем все рассмотренные нами рецепты.
Одну столовую ложку с горкой засыпьте в термос и залейте двумя стаканами горячей воды. Плотно закройте термос и оставьте на ночь. Утром натощак выпейте полстакана жидкости, остальное распределите на оставшийся день.
Симптоматическое лечение колита
Симптоматика колита характерна чередованием запоров и поносов. Избавиться от неудобных проявлений колита поможет народная медицина.
Прекращение поноса
Закрепляющие рецепты с травами работают не хуже фармакологических средств. Врачи рекомендуют для нормализации стула готовить отвары:
- листьев грецкого ореха;
- дубовой коры;
- зверобоя продырявленного;
- корневищ лапчатки;
- шишек ольхи;
- плодов черёмухи;
- ягод черники;
- листьев малины, брусники, чёрной смородины.
Схема приготовления отвара: столовая ложка лечебного сухого сырья на 300 мл кипятка. Настоять час, принимать по половине стакана четырежды за день через полчаса после еды.
Мясистые листья алоэ для лечения колита срезают, заворачивают в чистую хлопчатобумажную ткань и держат в холодильнике 3-5 дней. Потом их измельчают ножом и добавляют холодную кипячёную воду в пропорции 1:1. Ждут 5 часов, затем настой процеживают. Принимают по 2 столовых ложки между основными приёмами пищи 2 раза за день. Нормализация стула достигается через несколько дней терапии.
Семена льна с пользой для желудка
Гастрит
Читателям, у которых периодически возникают боли в желудке, будет интересно узнать, как заварить семя льна для желудка.
При гастрите будет полезна слизь, которую необходимо принимать по трети стакана три-четыре раза в день перед едой. Курс лечения – один месяц. Рекомендуем продолжать лечение, даже когда боль исчезнет.
При этом заболевании доктора требуют исключить жареную и острую пищу, алкоголь и табак. Если вы этого не сделали, то не ждите чуда от семян льна – эффект будет минимальный.
Язва
Как заваривать семена льна для лечения язвы? Подойдет настой, который нужно пить по половине стакана три-четыре раза в день. Правильно принимать – семь-десять дней.
Существует рецепт лечебного киселя, который отличается способом заваривания.
Двести грамм семян залейте полутора литрами горячей воды и дайте закипеть. Убавьте огонь и варите двадцать минут, после чего закройте кастрюльку крышкой и замотайте полотенцем. Оставьте на час, потом процедите.
Принимайте три раза в день по стакану на протяжении четырех дней. После этого сделайте двухнедельный перерыв, а потом повторите курс.
Антимикробные средства
Колит кишечника у взрослого сопровождается бактериальным обсеменением слизистой органа. Бороться с причинами развития микробного поражения способны природные антисептики. Достоинства народных методов лечения колита – минимум противопоказаний и побочных действий, известный лечебный эффект.
Чеснок
Чеснок запрещено употреблять в пищу больным колитом в свежем виде, но его настойка губительна для вирусов и микробов.
Для изготовления природного антисептика понадобятся:
- 10 зубчиков чеснока;
- 50 мл водки.
Зубцы измельчить, залить водкой, настоять 10 дней в стеклянной посуде с крышкой в тёмном месте. Процедить чесночную вытяжку, принимать по 10 капель на треть стакана молока через час после еды. Показано при хроническом колите, вне стадии обострения, для подавления гнилостной и бродильной микрофлоры.
Клюква
Клюква вылечит колит в домашних условиях при правильном применении. Финские учёные заявили об активности клюквы в отношении кишечной палочки, Helicobacter Pilori, бактерий, успевших приобрести устойчивость к лекарствам традиционной медицины.
Из клюквы делают настой – 100 г ягод размять деревянным пестиком, залить 1000 мл воды. Употреблять по стакану 3-4 раза за день.
Мёд
Мёд при колите – прекрасный природный антисептик против кишечной палочки, дизентерии, сенных бацилл и некоторых глистов. Противопоказания к мёду существуют у аллергиков и диабетиков. У женщин мёд при колите употребляют в период вынашивания плода и лактации. При обострении болезни чайную ложку мёда растворяют в чашке тёплого молока (t=33 -35°С) и принимают 4 раза в день за час до еды. Необходимо учитывать высокую калорийность мёда при составлении рациона питания.
Лен для кишечника
Как уже говорилось ранее, одна из главных составляющих льна – клетчатка. Она нормализует обмен веществ и помогает при запорах.
Лен способен заменить активированный уголь, оба они абсорбируют токсины и очищают кишечник от плохо перевариваемых веществ.
Чтобы ощутить на себе слабительное действие льна, выпивайте слизь вместе с семенами.
Если вы ищете другой способ, как заварить семена льна для кишечника, попробуйте простой детокс-коктейль. Чайную ложку семян добавляйте в стакан кефира и пейте в течение недели. На вторую неделю кладите по две ложки на стакан, а с третьей – по три чайные ложки. Курс приема – месяц.
Этот же коктейль можно использовать для похудения.
Использование льняного семени для похудения
Эффект от этого проверенного средства достигается за счет обволакивающих свойств. Попадая в желудок, отвар из льняного семени создает на его стенках своеобразную защитную пленку, препятствующую всасыванию жиров. Кроме того, оказавшись в желудке, семечки этого растения начинают активно впитывать влагу, создавая эффект сытости.
Немаловажную роль в похудении играют и слабительные свойства льняного семени. Благодаря этому происходит восстановление скорости обменных процессов, а также существенное ускорение выведения из организма шлаков и токсинов.
Для чего применяется льняное масло?
Наш ответ – для всего!
Добавляйте его в салаты вместо заправки, в каши, молочные продукты и любые другие блюда.
Правильно будет принимать льняное масло беременным женщинам: его составляющие благотворно влияют на развитие и здоровье плода. Также оно способно облегчить симптомы перед и во время менструации.
Масло из семени льна применяется для восстановления волос и кожи. С ним делают всевозможные маски, обертывания и скрабы на его основе.
Противопоказания
К сожалению, не всем людям можно принимать льняное семя. Специалисты до сих пор не могут прийти к единому мнению относительно безопасного количества этой пищевой добавки. Одни считают, что суточная норма не должна превышать 50 граммов, другие снижают эту цифру до 25 граммов. В любом случае, перед тем как заваривать семена льна, следует ознакомиться со списком противопоказаний. Итак, эту пищевую добавку запрещено принимать людям с такими проблемами, как:
- индивидуальна непереносимость;
- камни в желчном или мочевом пузыре;
- холецистит, панкреатит, колит, непроходимость или воспаление кишечника;
- эндометрит, поликистоз или фиброма матки.
Кроме того, противопоказано льняное семя беременным женщинам и мужчинам, у которых имеется повышенный риск возникновения рака простаты.
