Изжога – крайне неприятное ощущение, которое регулярно испытывают многие люди. Еще неприятнее, если изжога возникает от употребления любимого напитка – кофе. Многие просто не знают, как начать без него утро, или как остаться без чашки кофе после вкусного обеда. Но может ли изжога возникнуть исключительно из-за употребления кофе? Как кофе действует на пищеварительную систему, и что делать, если изжога возникает, а от кофе отказываться не хочется?
Что представляет собой изжога?
Употребляя продукты, что раздражают кислотный баланс в желудке, происходит химическая реакция. Кислота из желудка забрасывается в пищевод, агрессивно действует на его стенки. По данной причине появляется изжога.
Мало кто сможет сразу же понять, что неприятное ощущение — это есть изжога, тем более тот человек, который никогда не чувствовал жжения. Он может перепутать симптом с сердечно-сосудистой патологией.
В грудной полости человеческого организма мало нервных окончаний. Жжение может концентрироваться в зоне пищевода, отдавать в сердце, верхний желудочек. Все данные признаки являются симптомами изжоги.
При повышенной кислотности рекомендуется употреблять кофезерна, произведенные в Бразилии, Индонезии. Возникает вопрос — может ли быть от таких сортов изжога? Да может, но маловероятно. Зерна, производимые в Америке, Африке имеют насыщенный кислый вкус.
Почему возникает
Кофе активизирует работу всех орган – систем, в том числе и пищеварительного тракта. Процесс выработки желудочного сока активизируется. В кофе, кроме кофеина, содержатся и другие компоненты, которые вызывают сужение сосудов, в итоге нарушается кровоток, а также работа привратника между пищеводом и желудком. В результате нарушения цикла работы жкт желудочный сок выбрасывается обратно в пищевод и появляется изжога.
Употребление продуктов, которые нарушают кислотный баланс желудка, вызывает активные химические реакции. Человек ощущает жжение, жар в области грудной клетки, что иногда можно спутать с симптомом сердечного приступа. В грудной клетке мало нервных окончаний, жжение может локализоваться в зоне пищевода, отдавать в сердце, верхний желудочек. Все эти признаки характерны для изжоги.
Как влияет кофе на состояние желудочно – кишечного тракта?
Кофеин стимулирует повышенное синтезирование ионов париетальными клетками, соединяющимися в соляную кислоту. В итоге возникает активация пищеварительных ферментов, к примеру, пепсина (компонент повышающий агрессивность желудочного сока). Поэтому даже небольшое количество желудочного сока, попавшего в пищевод, повреждает его слизистую оболочку, вызывая сильную изжогу.
Кофеин стимулирует работу поджелудочной железы, повышая слюноотделение и выработку специальных ферментов, участвующих в процессе усвоения еды. Когда кофе пьют на голодный желудок, это со временем приводит к истощению защитных систем, в результате чего появляются такие патологии, как дуоденит, гастрит, которые, в свою очередь, становятся причиной снижения тонуса сфинктера и забрасывания пищевых масс в обратное направление.
Кофеин влияет и на центральную нервную систему, оказывая адренергическое воздействие, в результате чего повышается тонус сосудов. После приема кофе наблюдается ослабление кровотока, что напрямую влияет на тонус сфинктера, поскольку мышцы не получают необходимого количества кислорода и питательных элементов, плюс к тому, в них накапливаются метаболиты и молочная кислота.
Полезное видео
Неприятное ощущение, знакомое даже здоровому человеку, проявляется не только на фоне патологий пищеварительной системы и ЖКТ.
Оно может быть результатом интенсивных физических нагрузок и (даже у совершенно здорового человека) из-за перманентного употребления специфических компонентов.
Продукты, вызывающие изжогу – это довольно длинный список, включающий напитки и еду, способные вызвать симптомы изжоги.
Особенно, если они употребляются в избытке, или в ненадлежащее время. Если появляются негативные ощущения после одной и той же пищи, следует подумать об ее исключении из повседневного рациона.
Изжога у больного, если он употребляет запрещенные продукты при назначении лечебной диеты, связана с заболеванием, и с нарушением предписанных врачом ограничений.
Появление изжоги в этом случае закономерно.
Причины
Воздействие кофеина на организм человека комплексное. Алкалоид способствует активизации деятельности различных органов и систем. Вследствие этого повышается кислотность и отмечается жжение в желудке.
В составе кофейных зерен есть множество веществ, приводящих к сужению сосудов. Как результат – нарушение кровотока и сбой в деятельности пищевого сфинктера между желудком и пищеводом. За счет этого соляная кислота, концентрация которой существенно повышается, начинает подниматься в пищевод.
Чаще всего кофе вызывает изжогу, если после его употребления резко наклониться или прилечь. При выполнении таких действий часть кислоты беспрепятственно проникает в пищевод.
От кофе с молоком
Разбавленные молоком кофейные напитки редко вызывают изжогу. Добавка нейтрализует негативное влияние кофеина на организм, концентрация вещества становится ниже. В латте или капучино в кафе около 50-70% от общего объема приходится на молоко.
Использовать можно не только коровий, но и растительный продукт. Подойдут кокосовое, соевое, миндальное и другие разновидности. Подбирать нужно, учитывая индивидуальные предпочтения. Следует помнить, что ореховое молоко более жирное. Если добавлять его в слишком больших количествах, возможны расстройства стула. Изменится и вкус напитка.
От чая
Бывает, что негативные изменения наблюдаются при употреблении не только кофейных напитков, но и чая. В его составе есть компоненты, также раздражающие слизистые желудка. Причиной жжения является его крепость. Также дискомфорт возникает по причине употребления некачественного продукта или добавления большого количества сахара.
Спровоцировать появление неприятной симптоматики способен и черный, и зеленый чай.
Отмечено, что концентрация кофеина существенно выше в зеленых листьях. Если его пить с сахаром в теплом виде, риск появления негативных изменений достаточно высок.
Полезными для органов пищеварения оказываются мята и мелисса. С их помощью удается частично устранить симптоматику. В их составе содержится масса полезных веществ:
- витамины А и С;
- ментол;
- ацетат;
- фолиевая кислота.
Растительные компоненты оказывают продолжительный эффект. Кислотность при употреблении таких чаев снижается на 3-4 часа.
От растворимого напитка
Растворимый кофе – основной возбудитель изжоги. Роли не играет в какую форму был переработан кофе – в порошок, в гранулы или в легкорастворимый продукт. Все эти виды переработок влияют на человеческий организм в одинаковой степени.
В состав растворимого кофе входит ¼ кофейных зерен, а остальные ¾ занимают добавки и примеси – недорогое сырье. Именно эти добавки и вызывают раздражение желудка. Далее происходит выделение желудочного сока и, как следствие, начинается изжога.
Поэтому несколько раз задумайтесь о том, а стоит ли брать растворимый кофе в магазине или лучше купить натуральный.
От натурального
Натуральный кофе намного полезнее растворимого, но и он содержит определенные компоненты, негативно влияющие на желудок. Особенно высока концентрация таких веществ в гуще, так что если у вас есть проблемы с изжогой после натурального кофе, подумайте о покупке кофемашины, а не варите кофе в турке. Даже после процеживания мельчайшие частички гущи все равно попадают в чашку.
Если беспокоит изжога – попробуйте покупать зерновой кофе из Бразилии или Индонезии. Американские и африканские сорта имеют большую кислинку, что может сказаться на изжоге.
Бескофеиновый кофе при изжоге – не спасение. Кофе без кофеина обычно делают из робусты, в результате чего его кислотность больше, а значит, и изжога от него будет сильнее.
От кофе со сливками
При проблемах с пищеварением избежать изжоги поможет кофейный напиток со сливками. За счет добавления этого продукта удается замедлить процесс выработки желудочного сока. Обусловлено это наличием в составе жиров, нейтрализующих действие находящихся в напитке кислот. Но от такого кофе также возможно появление негативной симптоматики. Как правило, подобные изменения наблюдаются при его употреблении натощак и в случае превышения допустимой суточной дозировки.
Благодаря сливкам оказывается тонизирующее воздействие, стенки желудка обволакиваются, не оказывается вреда зубной эмали. Кроме того, готовый продукт приобретает более изысканные вкусовые качества.
При употреблении сладкого вместе с кофе
Нередко от кофе изжога наблюдается при его употреблении со сладостями. Обусловлено это прежде всего тем, что в составе кондитерских изделий содержатся тяжелые компоненты, ароматизаторы, низкокачественные ненатуральные жиры. За счет этого симптоматика становится ярко выраженной.
Кроме того, все сладости и сахар приводят к раздражению стенок желудка, провоцируют повышение уровня кислотности и брожение. В результате этого в пищеводе оказываются излишки соляной кислоты.
Лечение
Если вышеупомянутые правила не дают положительного результата и изжога после кофе продолжает беспокоить, надлежит обратиться к медикаментозным антацидным препаратам, уменьшающим концентрацию соляной кислоты, таким как:
- Ренни;
- Де-Нол;
- Гевискон;
- Алмагель:
- Маалокс.
Важно! Использование антацидных средств допускается не более двух недель. Обратное грозит нарушением работы желудка и кишечника.
Советы — как избавиться от изжоги после кофе
Многие кофеманы, испытывая чувство жжения за грудиной, все равно не в силах отказаться от любимого напитка.
При первых же симптомах изжоги следует принимать безопасные препараты, что способны нейтрализовать соляную кислоту.
Препараты нового поколения — антациды способны быстро убрать жжение, не вырабатывая углекислый газ. Альгинаты действуют иначе, попадая внутрь организма, вырабатывают плотный гель. После взаимодействия с желудочным соком, препятствуют забросу радражающей жидкости в пищевод.
Соду для таких целей не рекомендуется использовать. После употребления продукта образуется углекислый газ. Он может вызывать кровотечения в желудке. А по прошествии некоторого времени после ее приема кислотность опять поднимается.
Помимо лекарственных препаратов (альгинатов, антацидов) избавиться от неприятного симптома помогут ряд мероприятий, среди них:
Чтобы избавиться от изжоги, можно употребить препараты, которые нейтрализуют жжение:
- Антациды (лекарственные препараты, предназначенные для лечения кислотозависимых заболеваний желудочно-кишечного тракта посредством нейтрализации соляной кислоты, входящей в состав желудочного сока) – избавляют от чувства жжения в грудной клетке.
- Раствор из соды – с высокой скоростью снимает боль, но при этом, при частом употреблении, может вызвать кровотечение желудка.
Многие люди не могут начать свой день без чашки кофе. Но постоянное употребление этого напитка ведет к вредным последствиям. Особенно это сказывается на желудке. Кофе – главный раздражитель этого органа.
Наряду с кофе воздействие в равной степени оказывает и крепкий черный чай.
Кофе нужно выбирать правильно и следить за употреблением (в день достаточно одной кружки).
Натуральный
Натуральный кофе содержит компоненты, которые негативно влияют на пищеварительный тракт, особенно высока концентрация таких веществ в кофейной гуще. Если изжога возникает часто после использования кофе из натуральных молотых зерен, рекомендуется приобретать кофемашину и готовить тонизирующий напиток с его помощью, а не в турке. Кофе из кофемашины получается в фильтрованном виде и менее опасен для здоровья.
Некоторые любители крепкого напитка из зерен кофе предпочтение отдают бескофеиновому виду, избегая возникновения изжоги. Однако и после такого напитка также имеется вероятность появления дискомфорта и жжения в желудке и грудной клетке, повышения кислотности. Дело в том, что бескофеиновый кофе делают из робусты, в итоге получается продукт, кислотность которого выше, и использование которого вызывает более сильную изжогу.
Молотый черный кофе много полезней растворимого за счет отсутствия в нем вредных для здоровья добавок. Однако это не означает, что его можно пить без меры.
Самым опасным ингредиентом по праву считается гуща. Попадая в желудок, крупицы отходов негативно воздействуют на него. Поэтому кофе и изжога от него идут рука об руку.
Можно ли пить кофе при изжоге?
Кофе при изжоге не запрещен, если причина появления симптома другая. Однако не стоит пить его слишком часто людям, у которых неприятные ощущения возникают из-за кофеина. Не нужно отказываться и в тех случаях, когда человек испытывает сильное желание выпить чашку напитка. Важно соблюдать ряд правил, чтобы не вредить здоровью.
Курить одновременно с употреблением кофейного напитка нельзя. Сигареты навредят не только органам дыхания, но и желудочно-кишечному тракту. В сочетании с кофеином негативный эффект от табачных изделий усиливается, нередко изжога возникает из-за сочетания употребления кофе и вредной привычки.
Заменять бодрящей жидкостью приемы пищи запрещено. На голодный желудок кофеин будет оказывать более сильное воздействие, поскольку ничто не станет препятствовать его всасыванию. Кофейная диета страдающим изжогой не подходит. В сутки выпивать стоит не больше 1-2 чашек. Лучше разбавлять молоком: жидкость получается менее крепкой, ее влияние на организм не такое опасное.
Чтобы избежать неприятных симптомов изжоги, стоит разбавлять кофе молоком
Общие профилактические рекомендации
Есть несколько основных правил о том, как избежать изжоги до того, как она начнёт проявлять себя.
1. Питание.
Нужно соблюдать рацион и меню того, что кушать при изжоге.
2. Удобная одежда.
Одежда, передавливающая внутренние органы, в 100 случаях из 100 приводит к сильной изжоге. Нужно исключить из гардероба пояса, корсеты и слишком тугие бюстгальтеры.
3. Щадящий режим работы.
Частые наклоны и поднятие тяжестей также давят на внутренние органы. Для того чтобы сохранить своё здоровье, стоит уменьшить количество нагрузок и поберечь себя.
4. Особенности питания.
Кушать стоит маленькими порциями, не более кулака. А вот количество приёмов пищи стоит увеличить до 5-6 раз в день.
Характер проблемы и возможные поводы к возникновению
Механизм возникновения изжоги достаточно прост: интенсивное чувство жжения – следствие нарушений, происходящих в организме.
Ряд определенных причин приводит к нарушению привычного механизма пищеварения. Пережеванная пища, вместе с желудочным соком, перемещается не вниз, как следовало бы ожидать в процессе переваривания (чтобы спуститься в кишечник и выйти через прямую кишку в виде отходов), а вверх.
Изжога представляет собой совокупность негативных симптомов, возникающих в результате рефлюкса – процесса обратного движения пищи в желудке.
Чувство жжения появляется из-за ожога, который причиняет СОЖ пребывание пищевых масс, уже смешанных с желудочной кислотой в непредназначенном для этого сегменте пищеварительной системы.
Симптомы изжоги будут слабыми и еле ощутимыми, если у человека пониженная кислотность, повышенная кислотность способна вызывать изжогу среднюю и тяжелую.
Негативное ощущение может проявляться периодически и быть результатом определенных нарушений правильного образа жизни у здорового человека.
К постоянному появлению изжоги, сопровождающемуся дополнительными симптомами (нарушениями стула, зловонной отрыжкой, тошнотой и даже рвотой) следует отнестись внимательно, потому что в этом случае изжога является симптомом кислотного рефлюкса, возникающего на фоне острого или хронического заболевания органов пищеварения.
