Почему бывает вздутие живота от разных сортов яблок

Свойства клетчатки и ее влияние на пищеварение

Большинство полезных веществ в яблоках находится в кожуре. Она вся является клетчаткой, а кроме того, содержит витамины железо и другие микроэлементы, необходимые человеческому организму.
Небольшое количество клетчатки организму необходимо. Она участвует в работе кишечника, помогает сбросить вес, является сорбентом для шлаков и токсинов. Но при этом данное вещество также способно привести к сокращению внутренних органов и это одна из причин, по которым клетчатка в больших количествах приводит к метеоризму и вздутию живота после поедания яблок.

Кроме клетчатки в яблоках содержится еще и пектин, который также влияет на процессы пищеварения. Нормальная суточная доза этого вещества для человека составляет 15 г, а одно яблоко в среднем содержит 5 г пектина в зависимости от размера.

Но часть необходимой суточной дозы пектина лучше все же добрать другими продуктами, кроме яблок. Избыток пектина также, как и клетчатка может привести к метеоризму и вспучиванию живота. Тем не менее, полное отсутствие этого вещества тоже негативно скажется на процессе пищеварения.

Как яблоки влияют на организм?

Яблоко относится к весьма ценным продуктам, содержащим массу органических кислот, витаминов, а также полезные пищевые волокна: клетчатку и пектин. Но именно два последних компонента могут стать причиной повышенного газообразования в кишечнике.

Влияние клетчатки на пищеварение

В яблочной кожуре содержится большое количество клетчатки (растительных волокон). Она не перевариваются организмом. В умеренных количествах клетчатка очень полезна, поскольку как губка впитывает в себя шлаки и токсины и выводит их. Пищевые волокна усиливают и перистальтику кишечных стенок.

Но именно этот фактор может спровоцировать сильное вздутие и расстройство стула (понос) при чрезмерном употреблении яблок. При слишком сильном сокращении кишечных стенок пища, поступающая из желудка, просто не успевает расщепляться ферментами и бактериями в кишечном тракте, большинство частичек остается непереваренными, образуется большое количество газов, живот начинает пучить.

Влияние пектина на пищеварение

Вздутие живота от яблок – очень распространенное явление, с которым сталкивается практически каждый человек при их употреблении. Помимо клетчатки во фруктах содержится пектин (растворимые пищевые волокна), очень полезный компонент при нарушении обмена веществ. Попадая в кишечник, он превращается в гелеобразную массу, которая тормозит всасывание сахарозы. При повышенном содержании пектина в кишечнике начинаются процессы брожения, живот пучит, появляется метеоризм.

Различные сорта яблок содержат разное количество пектина и клетчатки. Особенно богаты пектином сладко-кислые или кислые фрукты с зеленой кожурой. В красных, сладких плодах, помимо растительных волокон, содержится очень много фруктозы (натуральный сахар), который также усиливает газообразование, в результате начинает пучить живот, может появиться изжога и неприятная отрыжка.

Причины дискомфортных ощущений

Причинами вздутия живота, помимо банального злоупотребления фруктами, могут стать нарушения в работе организма. Так, например, у людей с расстройствами функций поджелудочной железы вырабатывается недостаточно ферментов для переваривания пищи, что приводит к вздутию живота. Еще одна причина неприятных ощущений – воспаление слизистых оболочек органов пищеварения, так как в яблоках содержится кислота, уменьшающая щелочную среду. В этом случае помимо желудка часто вздувается еще и кишечник.

Если неприятные ощущения возникают от большого количества яблок (более 5 в день) – это скорее нормальная реакция организма на поступающие вещества. А вот если регулярно начинает пучить буквально от одного плода, то это может говорить о заболеваниях внутренних органов, таких как:

• Гастрит;
• Язва желудка;
• Сахарный диабет;
• Холецистит;
• Дисбактериоз;
• Панкреатит.

Гастрит – возможная причина того, что пучит от яблок
Это неполный, но самый распространенный список нарушений, которые приводят к вздутию живота после употребления яблок. Перечисленные болезни отрицательно сказываются на качестве жизни и нуждаются в лчении.

Что делать при вспучивании?

Если пучит живот после употребления яблок, в первую очередь требуется вывести из организма вещества, вызывающие брожение и повышенное газообразование. В этом помогут следующие медикаментозные препараты:

• Активированный уголь – сильный абсорбент, поглощающий газ и вредные вещества.
• Эспумизан – быстро помогает, когда начинает пучить живот у взрослых или детей. Препарат схлопывает пузырьки газа, устраняет тяжесть, вздутие.
• Бифиумбактерин – помогает восполнить количество полезных бактерий, нормализовать состав кишечной микрофлоры.
• Плантекс – средство на основе семян фенхеля, снижающее проявление метеоризма.
• Гастал – препарат, понижающий кислотность в желудке.

Совместимость яблок с другими продуктами питания

Метеоризм

Важно уточнить данное понятие. Метеоризмом называют избыточное скопление газов в ЖКТ. При нем происходит вздутие живота, тяжесть, ощущение дискомфорта, боль, отрыжка, горечь во рту.

В кишечнике и желудке здорового человека должно быть около 900 куб. см газов и больше. Это норма. В среднем они испускаются до 15 раз в сутки. Газы нужны для правильной работы организма. Но если данное происходит слишком часто, то это тоже вредно.

Свойства клетчатки

Если пучит живот от яблок, причина может быть в пищевых волокнах, которых очень много в кожуре. Это клетчатка, которая имеет важное значение в пищеварении. После проникновения в организм она разбухает и действует в виде «губки». Сама она не способна перевариваться, но включает токсины и шлаки, накопленные в организме, и удаляет их, что усиливает перистальтику стенок кишечника.

Из-за чрезмерного употребления клетчатки возникают сбои в пищеварительной системе, появляется сильное вздутие живота. Связано это с тем, что пища не может перевариться при сильном сокращении стенок кишечника. В итоге частицы пищи остаются в неизменном виде, что приводит к образованию газов и вспучиванию живота.

Почему от яблок пучит? Помимо клетчатки плоды включают пектин, который при проникновении в кишечник становится гелеобразным веществом, препятствующим всасыванию сахарозы. Если данного компонента будет умеренное количество, то это положительно действует на обмен веществ. Высокое содержание пектина приводит к брожению в кишечнике и развитию метеоризма.

Совместимость

Рассматривая тему, почему от яблок пучит, следует знать про совместимость фруктов с другими продуктами. От этого зависит и качество переваривания пищи. Яблоки не стоит есть со следующими продуктами:

• картофель;
• мясо;
• хлебобулочные изделия;
• орехи;
• бобовые;
• яйца.

Еще почему пучит от яблок? Проблема возникает и от неправильного употребления фруктов:

Чтобы не доводить дело до метеоризма, важно внимательно выбирать продукты к рациону. Также нужны особые способы приготовления пищи, чтобы у нее была особая консистенция и другие потребительские свойства. К основным принципа питания относят:

1. Ограничение жиров. Выбирать лучше постные сорта мяса или рыбы вместо жирных. А жареные блюда заменять надо на печеные и отварные.
2. Полезна безглютеновая диета, сильное ограничение мучного, сладкого, крахмалистых овощей.
3. В дневном рационе должны быть жидкие блюда.
4. Нужно есть крупяные каши-размазни.
5. Полезными являются кисломолочные продукты с низкой жирностью.

Пряности, включающие эфирные масла, не только делают блюда пикантными, но и устраняют данную проблему. Поэтому следует добавлять кориандр, тмин, укроп и мяту.

Важными принципами является умеренность и разборчивость в пище. Они помогут уменьшить болезненные проявления повышенного газообразования, избавиться от чувства неловкости в обществе. Нарушения деятельности кишечника, которые проявляются в виде метеоризма, приводят к ослаблению иммунной системы.

Профилактика

Не допустить или заметно снизить риск появления вздутия живота от яблок получится с соблюдением некоторых простых правил:

1. Необходима умеренность, поэтому съедать нужно не больше 2-3 яблок в день. Большее количество приводит к расстройству пищеварительной функции, ведь организму сложно перерабатывать много пектина и клетчатки.
2. Есть нужно лишь свежие и чистые плоды. Если в организм проникают бактерии от грязных фруктов, это вызывает отравление, уничтожение здоровой микрофлоры кишечника, брожение.
3. Важно, чтобы плоды были спелые. В незрелых яблоках много фруктовых кислот, которые оказывают слабительный эффект, приводят к изжоге, повышению кислотности. В перезрелых плодах наблюдается процесс разложения. Это и приводит к сильному брожению в кишечнике.
4. При высокой кислотности желательно есть сладкие сорта яблок, а при низкой – нужны кислые.
5. Если пучит от плодов с кожурой или без термической обработки, то неприятные ощущения устраняются срезанием кожуры, устранением сердцевины и термообработкой.
6. Есть следует лишь качественные фрукты. Следует убирать повреждения, участки гнилостности и червоточины.

Полезные рекомендации

Снизить вероятность возникновения неприятных ощущений при употреблении яблок, которые все же очень полезны для организма, можно соблюдая следующие простые правила:

1. Умеренность – оптимальный вариант съедать 2-3 яблока в день. Плоды лучше всего употреблять за полчаса до еды или через 2 часа после нее, преимущественное в дневное время (до18 вечера). Большее количество фруктов повышает вероятность возникновения расстройства пищеварения, потому что организм не в состоянии переработать такое большое количество клетчатки и пектина.
2. Гигиена – есть нужно только свежие и хорошо вымытые плоды (даже, если вы сняли их с дерева, которое растет в вашем саду). Микрочастицы бактерий на кожуре не видны без микроскопа. При попадании в организм они усиливают деятельность вредных микроорганизмов, уничтожая полезную флору и вызывая процессы брожения и гниения в кишечнике и соответственно усиливая выработку газов.
3. Спелость – неспелые или наоборот перезревшие плоды вызывают расстройство пищеварения. Недозрелые плоды не настолько богаты микроэлементами. В них содержится повышенная концентрация фруктовых кислот, вызывающая слабительный эффект, а при проблемах с желудком повышение кислотности и изжогу. Но почему от переспелых яблок может пучить живот? В мягких, перезревших плодах постепенно развивается процесс разложения. Фрукты становятся более мягкими, рыхлыми, их кожица сморщивается. Попадая внутрь организма, такие яблоки стимулируют процессы сильного брожения в кишечнике и как следствие сильное вздутие.

Разумеется, не стоит полностью исключать яблоки из рациона питания. Для уменьшения риска вспучивания живота можно запечь плоды в духовке, сварить из них компот или употребить в свежем виде, предварительно очистив от кожицы и натерев на терке. Вареные, протертые и печеные яблоки теряют раздражающие желудок и кишечник свойства.

Методы терапии

Справиться с метеоризмом можно как медикаментозными, так и народными средствами. Важно только учитывать возможные противопоказания и наличие аллергии на используемые компоненты.

Медикаментозные

Лекарственные средства, использующиеся при метеоризме и вздутии, можно разделить на несколько групп:

• Ветрогонные – коликид, эспумизан;
• Сорбенты – энтеросгель, сорбекс, активированный уголь;
• Для снижения кислотности и устранения вздутия – маалокс, гастал.

Эспумизан – препарат для лечения вздутия

Помимо этого, часто также употребляют средства для нормализации кишечной микрофлоры, такие как линекс, ацилакт, лактовит.

Народных рецептов от метеоризма много, поэтому каждый сможет подобрать для себя что-то подходящее.

Кислотность желудка

Она может быть нормальной, пониженной или повышенной, что по-разному влияет на усвоение фруктов. Микроорганизмы, живущие в кишечнике, обладают различными свойствами: одни переваривают еду, другие способствуют ее гниению, третьи вызывают бродильные процессы и т.д. Есть бактерии, которые питаются сахарами и углеводами, они разлагают растительную пищу и вызывают ее брожение. Другие организмы живут за счет белков, расщепляя которые провоцируют процессы гниения. Все это является нормальным и природным. Но чтобы не возникло вреда, и кишечник работал правильно, есть фрукты нужно в виде самостоятельного блюда и не на полный желудок.

Лучшее время для фруктов — утро, до основного приема пищи. Так они принесут наибольшую пользу организму, легко пройдут по пищеварительной системе и покинут тело. Можно кушать яблоки и до еды, но не раньше, чем за 20-30 минут до обеда или ужина.

Очень часто после хорошей и вкусной трапезы, особенно обильно приправленной солью, очень хочется закусить фруктами. Чаще всего это дело привычки, но иногда такое желание может говорить о недостатке калия в организме, которым богаты фрукты и ягоды. Чтобы не платить за такое желание здоровьем, позволить себе съесть яблочко можно не ранее, чем через час.

Опции темы

Раньше такого не было, а сейчас свежие фрукты я есть практически не могу — болит и вздувается живот, часами страдаю от газов. С овощами похоже, но не так сильно, и ем я овощи в основном после тепловой обработки, конечно.

Я не медик, поэтому мне просто хочется знать, почему это происходит и есть ли надежда избавиться от этого.

Попробуйте фрукты не мешать с другой едой, между фруктами и чем-либо другим сделайте перерыв не менее 1 часа.

Lavinia

У меня тоже самое. Болеть- не болит, но вздувается сильно. Особенно, от яблок и груш. Слышала, что это банальный дисбактериоз, не хаватает каких-то ферментов для перевариваня клетчатки.

Lavinia

Антибиотики принимали? Или, может, была острая кишечная инфекция (ОКИ)? Короче, нужно типа восстановить микрофлору. Там йогурты всякие (ну не всякие, а полезные..всякие Даноны, по-моему, не подходят), капсулы всякие (линекс, бактисубтил), капли (хилак форте). Все будет ОК! Пока можете по 1-2-3 таблетки Эспумизана попринимать от вздутия.

Никакой этоне дисбактериоз, Вы совершенно здоровы

Некомфортно есть свежие — не ешьте. Запеченые, вареные, жареные — какие угодно. Витаминов там все равно нет (если, конечно, Вы не выращиваете эти фрукты в собственном саду на натуральном, так сказать, удобрении), так что тепловая обработка им не повредит.

О, кстати, насчет собственного сада. Вот именно фрукты из собственного сада, которые ничем, кроме компоста, не удобрялись, у меня никаких негативных реакций не вызывают А вот с покупных пучит как того дракончика из рекламы

Всем оргомное спасибо за советы!

В последний раз ела грушу именно отдельно от всего. Потом часа четыре мучалась животом. Так что, видно, не мой случай.

Елие
Вот именно фрукты из собственного сада, которые ничем, кроме компоста, не удобрялись, у меня никаких негативных реакций не вызывают

Народная медицина

При вздутии живота полезно есть тыкву. Следует выжать из нее сок

.
Потреблять следует по 2-3 ст
. л.
в течение суток
. Сделать это будет не сложно при наличии соковыжималки. Готовят напиток из свежей, спелой тыквы.

Также используется и другое эффективное средство. Перед сном нужно употреблять молоко (1 стакан) и мед (1 ст

. л.). Еще принимают перед сном сок алоэ (3 ст.
л.), натуральный мед (1 ст
. л.).
Для усиления эффекта такой состав едят с утра по 1 ч
. л. натощак. Средство хоть и положительно действует, но лечиться им не стоит при расстройстве функций печени, желчного пузыря, почек.

Не стоит применять алоэ при беременности и геморрое. Связано это с тем, что растение может прилить кровь в огромном количестве в органы малого таза.

Метеоризм

Важно уточнить данное понятие. Метеоризмом называют избыточное скопление газов в ЖКТ

. При нем происходит вздутие живота, тяжесть, ощущение дискомфорта, боль, отрыжка, горечь во рту.

В кишечнике и желудке здорового человека должно быть около 900 куб. см газов и больше. Это норма. В среднем они испускаются до 15 раз в сутки. Газы нужны для правильной работы организма

. Но если данное происходит слишком часто, то это тоже вредно.

Некоторые бобовые лучше исключить из диеты

Представители славного семейства бобовых являются отличными источниками минералов и витаминов. Но не все вещества в их составе полезны для желудочно-кишечного тракта. Бобовые содержат большое количество олигосахаридов, которые могут вызывать увеличение газообразования, производимого пищеварительной системой. Оно провоцирует боль в желудке и может вызвать синдром раздраженного кишечника:

• спазмы;
• диарею;
• вздутие живота;
• метеоризм.

Советы

• Чтобы улучшить свойства бобовых, необходимо проращивать их или замачивать на ночь перед употреблением.
• Если бобовые вызывают дискомфорт в желудке, переключайтесь на цельные зерна.

Профилактика

Не допустить или заметно снизить риск появления вздутия живота от яблок получится с соблюдением некоторых простых правил:

1. Необходима умеренность, поэтому съедать нужно не больше 2-3 яблок в день. Большее количество приводит к расстройству пищеварительной функции, ведь организму сложно перерабатывать много пектина и клетчатки.
2. Есть нужно лишь свежие и чистые плоды. Если в организм проникают бактерии от грязных фруктов, это вызывает отравление, уничтожение здоровой микрофлоры кишечника, брожение.
3. Важно, чтобы плоды были спелые. В незрелых яблоках много фруктовых кислот, которые оказывают слабительный эффект, приводят к изжоге, повышению кислотности. В перезрелых плодах наблюдается процесс разложения
   . Это и приводит к сильному брожению в кишечнике.
4. При высокой кислотности желательно есть сладкие сорта яблок, а при низкой – нужны кислые.
5. Если пучит от плодов с кожурой или без термической обработки, то неприятные ощущения устраняются срезанием кожуры, устранением сердцевины и термообработкой.
6. Есть следует лишь качественные фрукты. Следует убирать повреждения, участки гнилостности и червоточины.

В разгрузочные дни разрешается съедать не больше 5-6 яблок за день. В противном случае могут возникнуть все отрицательные последствия, о которых было сказано ранее.

Отказываться от приема яблок сложно, да и не нужно этого делать. Их употреблять можно в виде джемов и варенья, а также с обрезанной кожурой

. В данных случаях продукт теряет раздражающее действие на желудок и становится вкусной, полезной пищей.

Почему от яблок пучит живот, усиливается газообразование, а в некоторых случаях наблюдается расстройство пищеварения? Ведь считается, что этот фрукт очень полезен и благотворно влияет на работу органов пищеварительного тракта.